Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Fazuľová polievka s hubami a batatom, sumček s citrusovou omáčkou

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: Adobe Stock)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Fazuľová polievka s hubami a batatom

Potrebujeme: 2 šálky bielej veľkej fazule, 4 strúčiky cesnaku, 2 menšie cibule, 2 šálky paradajkového pyré, 300 g čerstvých húb, 200 g batatov, 2 bobkové listy, 3 ks celého nového korenia, 1 čl celého čierneho korenia, 3 PL koriandrovej vňate, soľ

Postup: Cez noc namočenú fazuľu dáme variť do osolenej vody s celými strúčikmi cesnaku, rozštvrtenou cibuľou, celým novým a čiernym korením. Keď je fazuľa takmer uvarená, pridáme paradajkové pyré, nakrájané huby, na kocky pokrájané bataty, drvenú rascu a bobkový list. Na záver do polievky nakrájame čerstvú koriandrovú vňať.

Skryť Vypnúť reklamu

Sumček s citrusovou omáčkou

Potrebujeme: 300 g sumčeka afrického (zo slovenského chovu), 400 g mrkvy, plátky čerstvého zázvoru, uvarenú cviklu, 2 PL vytopeného masla (ghee), 3 PL čerstvého masla, 0,5 dl 33% smotany, šťavu z 1 citróna, limetku, čerstvý tymian, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Na masle pomaly opražíme plátky zázvoru do ružova, na krátko pridáme pár vetvičiek tymianu, potom všetko z masla vyberieme a vložíme osolenú aj okorenenú rybu.

Najprv ju opekáme kožou dolu pár minút, potom ju otočíme.

Medzitým uvaríme pokrájanú mrkvu takmer do mäkka, scedíme ju a chvíľu ju pražíme na 2 PL masla, potom pridáme smotanu a čiastočne ju varom zredukujeme. Mrkvu osolíme a rozmixujeme dohladka.

Rybu vyberieme, do výpeku pridáme lyžicu masla, citrónovú šťavu, 1 – 2 kolieska limetky a pár vetvičiek tymianu. Prudko povaríme, podlejeme trochu vývarom alebo vodou a necháme ešte prevrieť. Šťavu precedíme. Pri servírovaní ju môžeme vliať do listu z cibule, ktorú sme rozkrojili a opiekli nasucho dohneda.

Skryť Vypnúť reklamu

Špalda s bryndzou a brokolicou

Potrebujeme: 2 šálky špaldy, 1 menšiu brokolicu, 150 – 200 g bačovskej bryndze, 4 strúčiky cesnaku, 1 veľkú červenú čili papričku, 2 PL oleja, 1 PL masla, čerstvý kôpor, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Špaldu namočíme na dve hodiny a uvaríme v osolenej vode s maslom domäkka. Medzitým na oleji opražíme pokrájaný cesnak, pridáme na drobné ružičky rozobranú brokolicu a podlejeme trochou vody.

Krátko orestujeme a na záver okoreníme a pridáme pokrájanú čili papričku. Ešte do teplej scedenej špaldy zamiešame bryndzu a pokrájaný kôpor. Spojíme s brokolicou a podávame teplé.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  2. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  3. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  5. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  6. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  7. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  8. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  9. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  3. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Zmeny v systéme revíznych postupov
  6. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  7. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 524
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 099
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 838
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 767
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 373
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 783
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 558
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 125
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 706
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 114

Blogy SME

  1. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  2. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  3. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  4. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  6. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  7. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  8. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 297
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 843
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 296
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 942
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 361
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 057
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 987
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič

Koalícia už začala zle, keď namiesto programu delila kreslá. Aj toto je výsledok.


29. nov
Ilustračné foto.

Štáty zavádzajú povinné očkovanie.


6 h
Kateřina Trávničková vystupuje verejne na instagrame @kate.travnicek, kde sa venuje najmä informovaniu o výchove detí. Má vyštudovanú lingvistiku a andragogiku. Momentálne je v psychoterapeutickom výcviku. Fascinujú ju neurovedy.

Trávničková chápe strach antivaxerov.


24. nov
Poslanec Smeru Ľuboš Blaha.

Dnes prvýkrát FB zmazal Blahovi video.


Blogy SME

  1. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  2. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  3. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  4. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  6. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  7. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  8. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 297
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 843
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 296
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 942
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 361
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 057
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 987
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu