Korzár logo Korzár
Piatok, 3. apríl, 2020 | Meniny má Richard

Varíme s Korzárom reducetariánsky: Tofu praženica, špenátové taštičky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Špenátové taštičky.Špenátové taštičky. (Zdroj: FB Varím vegánsky)
Článok pokračuje pod video reklamou

Reducetariánstvo je stravovanie, pri ktorom sa konzument snaží vedome obmedziť množstvo živočíšnych produktov. Nevzdáva sa mäsa, vajíčok alebo mlieka úplne, len ich množstvo jednoducho zredukuje. Je ideálne na odľahčenie jedálnička, napríklad počas pôstu.

Tofu praženica so shitake a pažítkou

Súvisiaci článok Reducetariánstvo stojí na obmedzení živočíšnych produktov Čítajte 

Potrebujeme: olivový olej, na plátky nakrájaný cesnak, na rezance nakrájané huby- shitake alebo šampiňóny, malé paradajky nakrájané na štvrtiny, mletú rascu, sójovú omáčku tamari, biele tofu, čiernu soľ, mleté čierne korenie, kurkumu, pažítku

Postup: Tofu nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Pridáme trošku kurkumy, roztlačíme vidličkou, premiešame a necháme bokom. Na oleji jemne opražíme cesnak, pridáme huby, sójovú omáčku (opatrne už je posolené tofu) a pražíme asi 10 minút. Pridáme paradajky a krátko opražíme. Pridáme okorenené tofu a chvíľku ohrievame, miešame. Pridáme pažítku a podávame s celozrnným chlebom.

Špenátové taštičky

Potrebujeme: 100 g špaldovej bielej múky, 100 g špaldovej celozrnnej múky, 200 g mrazeného listového špenátu (necháme rozmraziť), môžeme použiť aj medvedí cesnak, 70 g húb šitake, strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, polievkovú lyžicu lahôdkového droždia, kurkumu, olivový olej

Postup: Z múky a z asi 150 až 200 ml vody so štipkou solí vypracujeme tuhé cesto a necháme ho chvíľu odležať. Vo woku ohrejeme asi 2 lyžice oleja, opražíme nakrájaný cesnak, nakrájané huby a chvíľku opekáme. Pridáme špenát (medvedí cesnak), trochu soli a krátko opekáme. Okoreníme, pridáme lahôdkové droždie a premiešame. Cesto rozvaľkáme na doske, povykrajujeme kolieska a naplníme zmesou. Taštičky vložíme do vriacej vody, do ktorej pridáme pol lyžičky kurkumy, aby po uvarení boli pekné žlté a varíme asi 10 minút. Na tanieri si môžeme ešte taštičky poliať olivovým olejom.

Smrčková polievka so zeleninou a medvedím cesnakom

Potrebujeme: na kolieska nakrájaný pór, rastlinný olej, smrčky, na malé kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu, na malé kocky nakrájaný zeler, kukuričnú krupicu, soľ, mleté čierne korenie, medvedí cesnak

Postup: Na oleji krátko opražíme pór, pridáme nakrájané smrčky, zemiaky, zeler, mrkvu. Zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka. Podľa potreby trochu zahustíme kukuričnou krupicou. vybalansujeme chuť korením a na koniec pridáme nakrájaný medvedí cesnak. Krátko ešte povaríme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  2. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  3. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  4. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  5. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  2. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  3. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  4. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  6. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Daj ľuďom voľnú ruku a prinesie to želané ovocie
  10. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 40 987
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 22 568
  3. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 17 922
  4. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 17 229
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 15 230
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 11 881
  7. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 10 891
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 10 560
  9. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 10 491
  10. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 959

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Hrozba koronavírusu zmenila pôrody. Sú bez oteckov a väčšina s rúškom

Mamička: Bábätká vidia, až keď im vládzeme poslať fotku.

Katarína Lešková so synčekom.

Pôrod v čase korony: Z nemocnice prišla do iného sveta

Opatrenia nenarušili bezodpadový spôsob života.

Damián prišiel na svet v prešovskom monobloku.

Prešovčanka v New Yorku: Koronavírus mi vzal prácu

Sylvia Novotny Zavacká žije v USA už dvadsať rokov.

Sylvia s kolegom ešte v práci.

Pripravili manuál pre seniorov, ako sa brániť pred podvodníkmi

Vynaliezavci sa prispôsobili, zneužívajú pandémiu.

Ilustračné foto.

Hlavné správy zo Sme.sk

Jeden deň niečo povie, na druhý to už neplatí. Premiér Igor Matovič

Je to pozostatok jeho opozičnej politiky, vraví Mesežnikov.

Premiér Matovič niekedy odpovedá na otázky novinárov aj dve hodiny.
Podcast Dobré Ráno.
Koronavírus pod mikroskopom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop