Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom reducetariánsky: Tofu praženica, špenátové taštičky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Špenátové taštičky.Špenátové taštičky. (Zdroj: FB Varím vegánsky)

Reducetariánstvo je stravovanie, pri ktorom sa konzument snaží vedome obmedziť množstvo živočíšnych produktov. Nevzdáva sa mäsa, vajíčok alebo mlieka úplne, len ich množstvo jednoducho zredukuje. Je ideálne na odľahčenie jedálnička, napríklad počas pôstu.

Tofu praženica so shitake a pažítkou

Súvisiaci článok Reducetariánstvo stojí na obmedzení živočíšnych produktov Čítajte 

Potrebujeme: olivový olej, na plátky nakrájaný cesnak, na rezance nakrájané huby- shitake alebo šampiňóny, malé paradajky nakrájané na štvrtiny, mletú rascu, sójovú omáčku tamari, biele tofu, čiernu soľ, mleté čierne korenie, kurkumu, pažítku

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Tofu nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Pridáme trošku kurkumy, roztlačíme vidličkou, premiešame a necháme bokom. Na oleji jemne opražíme cesnak, pridáme huby, sójovú omáčku (opatrne už je posolené tofu) a pražíme asi 10 minút. Pridáme paradajky a krátko opražíme. Pridáme okorenené tofu a chvíľku ohrievame, miešame. Pridáme pažítku a podávame s celozrnným chlebom.

Špenátové taštičky

Potrebujeme: 100 g špaldovej bielej múky, 100 g špaldovej celozrnnej múky, 200 g mrazeného listového špenátu (necháme rozmraziť), môžeme použiť aj medvedí cesnak, 70 g húb šitake, strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, polievkovú lyžicu lahôdkového droždia, kurkumu, olivový olej

Postup: Z múky a z asi 150 až 200 ml vody so štipkou solí vypracujeme tuhé cesto a necháme ho chvíľu odležať. Vo woku ohrejeme asi 2 lyžice oleja, opražíme nakrájaný cesnak, nakrájané huby a chvíľku opekáme. Pridáme špenát (medvedí cesnak), trochu soli a krátko opekáme. Okoreníme, pridáme lahôdkové droždie a premiešame. Cesto rozvaľkáme na doske, povykrajujeme kolieska a naplníme zmesou. Taštičky vložíme do vriacej vody, do ktorej pridáme pol lyžičky kurkumy, aby po uvarení boli pekné žlté a varíme asi 10 minút. Na tanieri si môžeme ešte taštičky poliať olivovým olejom.

Skryť Vypnúť reklamu

Smrčková polievka so zeleninou a medvedím cesnakom

Potrebujeme: na kolieska nakrájaný pór, rastlinný olej, smrčky, na malé kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu, na malé kocky nakrájaný zeler, kukuričnú krupicu, soľ, mleté čierne korenie, medvedí cesnak

Postup: Na oleji krátko opražíme pór, pridáme nakrájané smrčky, zemiaky, zeler, mrkvu. Zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka. Podľa potreby trochu zahustíme kukuričnou krupicou. vybalansujeme chuť korením a na koniec pridáme nakrájaný medvedí cesnak. Krátko ešte povaríme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 204
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 887
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 833
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 920
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 461
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 309
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 928
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 640
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 302
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop