Korzár logo Korzár
Sobota, 27. november, 2021 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hovädzie na sušených slivkách, zemiakový šalát s fazuľkami

Inšpirácie na dobroty do kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hovädzie na sušených slivkách

Potrebujeme: 1 kg predného hovädzieho mäsa, 3 mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, olej, 2 dl červeného vína, plechovku drvených paradajok, 2 bobkové listy, 1 kúsok celej škorice, 1 lyžička korenia garam masala, 150 g sušených sliviek

Postup: Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. V hrnci zohrejeme olej a mäso na ňom sprudka opečieme. Potom k nemu pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, na plátky nasekaný cesnak a drvené paradajky, Osolíme, okoreníme a zalejeme vínom. Pridáme bobkové listy, škoricu a korenie.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď sa víno odparí môžeme mäso priebežne podlievať vodou a necháme variť. Asi po hodine pridáme sušené slivky a ešte dusíme do zmäknutia. Pred podávaním vyberieme škoricu aj bobkové listy a môžeme servírovať.

Zemiakový šalát so zelenou fazuľkou

Potrebujeme: cca 1 kg šalátových zemiakov, 300 g zelenej fazuľky (ideálne je čerstvá, no môže byť aj mrazená), 2 cibule, soľ, 2 PL kryštálového cukru, 2 PL octu, 2 PL oleja, 2 dl vody, sterilizovanú kukuricu (nemusí byť)

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, necháme ich vychladnúť, očistíme a nakrájame napríklad na kolieska. Očistenú zelenú fazuľku prekrojíme na menšie časti a krátko ju oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode. Musí zostať trochu chrumkavá. Potom ju hneď schladíme v ľadovej vode, aby si zachovala farbu.

Skryť Vypnúť reklamu

Očistíme cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme ju na oleji do sklovita. Pridáme cukor a keď sa rozpustí, zalejeme cibuľu 2 lyžicami octu. Pridáme vodu, soľ a necháme prevariť.

Nakrájané zemiaky dáme do misy, pridáme fazuľku a všetko zalejeme cibuľovo-octovým nálevom. Ak chceme, v tejto fáze môžeme pridať kukuricu. Premiešame a necháme vychladiť, pokojne môže postáť aj niekoľko hodín či dlhšie.

Tvarohovo-malinová pena

Potrebujeme: 250 ml smotany na šľahanie, 250 ml tučného hrudkovitého, 2 vaječné bielka, 1 PL práškového cukru, 1 vanilkový cukor, kondenzované maliny alebo kvalitný malinový džem, mrazené či čerstvé maliny na ozdobu

Postup: Smotanu vyšľaháme s jednou časťou práškového cukru a bielka poriadne vyšľaháme s druhou časťou práškového cukru. Hotovú šľahačku zmiešame s tvarohom a potom do zmesi pridáme vyšľahané bielka. Potom do zmesi zamiešame malinový džem alebo koncenzované maliny a naservírujeme do pohárov, ktoré ešte môžeme ozdobiť malinami.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  2. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  3. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  4. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  5. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  8. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  9. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  10. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  1. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  4. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  9. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 27 171
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 9 108
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 7 616
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 222
  5. Neapolu odpustíte chaos, decentné Sorrento je únikom do pohody 3 153
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 983
  7. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 651
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 345
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 861
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 1 816

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  3. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  4. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  5. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  7. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 073
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 207
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 400
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 400
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 766
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 954
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 450
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 851
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár a Igor Matovič.

Na úroveň vakcinácie má rovnako veľký vplyv aj podpora od populárnych politikov.


10 h
Peter Schutz

Povinnému očkovaniu proti covidu sa nevyhneme.


13 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


8 h
Michaela Danišová

Najnáročnejšou prácou je učenie, vraví.


25. nov

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  3. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  4. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  5. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  7. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 073
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 207
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 400
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 400
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 766
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 954
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 450
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 851
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu