Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Tirolská polievka, kuracie s hráškom a fazuľkami, jogurtová bábovka

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tirolská polievka

Potrebujeme: hovädzie a koreňovú zeleninu na vývar, soľ, mleté čierne korenie + na knedličky: 300 g na malé kocky nakrájaného staršieho pečiva, 250 syra (môžu to byť aromatickejšie druhy), 400 ml mlieka, 2 cibule, 2 vajcia, petržlenovú vňať, muškátový oriešok, olej

Postup: Z hovädzieho mäsa, koreňovej zeleniny, soli a korenia uvaríme hovädzí vývar.

Kým sa bude polievka variť, pripravíme si knedličky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme ju na troche oleja na panvici. Potom ju necháme trochu vychladnúť a dáme do misky, kde ju zmiešame s kockami pečiva a nastrúhaným syrom. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, korenie, soľ, korenie, muškátový oriešok, vajíčka a vlažné mlieko. Chvíľu počkáme, kým mlieko nevsiakne do pečiva a potom zmes jemne rukami premiešame, nie je potrebné ju hniesť.

Skryť Vypnúť reklamu

Postupne z nej vytvárame guľky, ktoré rukou sploštíme na hrubšie placky a osmažíme ich na plechu s olejom na miernom plameni.

Hotové knedličky dávame do taniera, zalejeme ich vývarom a podávame.

Kuracie na hrášku a fazuľkách

Potrebujeme: kuracie prsia, mrazený zelený hrášok, mrazené zelené fazuľky, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej, lúpané mrazené mandle alebo kešu oriešky, pažítku, maslo, citrón

Postup: Hrášok a fazuľky necháme rozmraziť pri izbovej teplote, zatiaľ v hrnci zohrejeme osolenú vodu a keď začne vrieť, hodíme ich do nej na 5 minút. Potom ich scedíme, schladíme studenou vodou a necháme odkvapkať.

Umyté a osušené kuracie prsia osolíme a okoreníme a na panvici s olejom ich z oboch strán opečieme z každej strany. Mäso vyberieme, obalíme ho v nasekanej pažítke a necháme odpočívať.

Skryť Vypnúť reklamu

Do panvice pridáme trochu masla a orestujeme na ňom fazuľkové struky a hrášok. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a krátko podusíme. V druhej panvici si nasucho opražíme oriešky alebo mandle.

Hrášok a struky naservírujeme na taniere, posypeme ich orieškami a na to dáme celé, alebo na pásiky nakrájané kuracie prsia.

Jogurtová bábovka s mandľami

Potrebujeme: 400 g polohrubej múky, 230 g masla, 200 g práškového cukru, 1 vanilku, 125 g bieleho jogurtu, 4 vajíčka, 1 prášok do pečiva, 50 lúpaných mandlí, maslo a múku na vymazanie a vysypanie formy

Postup: Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, vanilkou a žĺtkami do peny. Do zmesi pridáme jogurt, múku zmiešanú s kypriacim práškom a nadrobno nasekané mandle. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho primiešame do cesta.

Skryť Vypnúť reklamu

To vylejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy a dáme na cca 50 minút piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  4. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  5. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  8. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  1. Employee's age as a new ground for notice of termination
  2. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  3. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  4. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  5. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  7. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  8. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 18 993
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 465
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 630
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 854
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 855
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 233
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 244
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 070
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 078
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 1 821

Blogy SME

  1. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Martin Greguš: Je zdravotníctvo pre túto vládu skutočne prioritou? Analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA pre rok 2022 pre laika...Viete koľko dlžia Slovenské nemocnice?
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  8. Rudolfa Vallová: Komu chýbajú sociálne balíčky?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 706
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 294
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 871
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 362
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 284
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 663
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 643
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ernesta Valka zavraždili v roku 2010.

Obžalovaný Radič sa môže dostať na slobodu. Začne konať ministerka.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Voľba detskej ombudsmanky bude vo štvrtok.


a 2 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Martin Greguš: Je zdravotníctvo pre túto vládu skutočne prioritou? Analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA pre rok 2022 pre laika...Viete koľko dlžia Slovenské nemocnice?
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  8. Rudolfa Vallová: Komu chýbajú sociálne balíčky?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 706
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 294
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 871
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 362
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 284
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 663
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 643
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu