Korzár logo Korzár
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom maškrty: Jablkové jednohubky, malé grepové cheesecaky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Fašiangy sa chýlia k svojmu záveru a pred sebou máme posledný víkend, ktorý by mal patriť bujarej zábave, hodovaniu a aj karnevalom. Ak chcete svojich fašiangových hostí, alebo deti jašiace sa v maskách pohostiť niečim drobným a sladkým, tu je zopár nápadov.

Jablkové jednohubky

Potrebujeme: 4 veľké jablká, 300 g karameliek, 2 PL vody, 350 g roztopenej čokolády, najemno nasekané orechy, rozmrvené keksy alebo iná posýpka podľa chuti

Postup: Jablká ošúpeme a odstránime jadierka. Okrúhlym vykrajovačom na melón vykrojíme z jabĺk guľôčky, prípadne ich nakrájame na menšie kocky. Každý kúsok napichneme na špáradlo a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Papierovou utierkou odsajeme z jabĺk všetku prebytočnú šťavu a odložíme ich do chladničky.

Skryť Vypnúť reklamu

Karamelky zmiešame v malej rajnici s vodou a na malom ohni ich pomaly za stáleho miešania roztopíme. Keď je karamel hladký, odstavíme ho zo sporáka a z chladničky vyberieme jablkové kúsky. Opäť z nich papierovou utierkou odsajeme všetku prebytočnú šťavu a obalíme ich v karamelovej omáčke. Pracujeme rýchlo. Jablkové kúsky necháme aspoň na 20 minút stuhnúť v mrazničke. Tesne pred uplynutím času roztopíme v mikrovlnke čokoládu. Následne do nej ponárame zachladené jablkové kúsky, ktoré ešte obalíme v orechovej alebo sušienkovej posýpke. Pred podávaním ešte raz necháme dobre zatuhnúť v chladničke.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Grapefruitové mini cheesecaky

Potrebujeme: 36 neplnených okrúhlych vanilkových sušienok, 450 g krémového syra izbovej teploty, 3/4 š cukru, 2 vajíčka, 4 PL šťavy z červeného grapefruitu, 3 š pokrájaných grapefruitových mesiačikov, 2 š jahodovej polevy, šľahačka (voliteľné)

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami a na ich dno položíme vanilkový keks. V samostatnej miske vymiešame dohromady krémový syr, cukor, vajíčka a šťavu z grapefruitu. Zmesou naplníme muffinove košíčky do polovice. Vložíme do rúry rozohriatej na 180 stupňov a pečieme 15 až 20 minút. Po upečení necháme koláčiky úplne vychladnúť. Kúsky grapefruitu premiešame s jahodovou polevou a poukladáme na vrch košíčkov. Podávame so šľahačkou,

Tradičné šišky

Potrebujeme: 650 g hladkej múky, 250 ml vlažnej vody, 2 PL kryštálového cukru, 30 g droždia, 30 g roztopeného masla, 2 žĺtky, 2 PL rumu, šťavu a kôru z jedného citróna, štipku soli, olej na vysmážanie, práškový cukor na posypanie

Postup: Z vlažnej vody, cukru a droždia urobíme kvások, ktorý necháme niekoľko minút v teple podkysnúť. Do kvásku postupne primiešame citrónovú šťavu a kôru, rum, žĺtky, rozpustené maslo a nakoniec múku a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť. Hotové cesto vyklopíme na dosku, mierne ho vyvaľkáme a vykrojíme okrúhle šišky. Necháme ich chvíľku podkysnúť, urobíme v ich strede prstom jamku a vysmažíme v rozpálenom oleji najskôr jamkou nadol a potom z druhej strany dozlatista. Hotové šišky môžeme naplniť džemom alebo ovocnou penou. Tú si pripravíme tak, že použijeme bielky, ktoré sa nám zvýšili z prípravy šišiek. Dáme ich do misky spolu s 200 g práškového cukru a nad parou vyšľaháme hustý sneh. Necháme ho vychladnúť a potom doň zamiešame cca 2 PL ovocného džemu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Získaj náskok pred štartom
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  3. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  7. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  2. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  3. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  4. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  7. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 341
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 886
  3. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 15 521
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 8 338
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 8 126
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 7 493
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 379
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 6 979
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 578
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 103
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Liberalizmus sa nedá liečiť exorcizmom, predstavuje posledné štádium posadnutnosti.

3. mar
Premiér Igor Matovič a vľavo prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj.

Matovič sa za vtip ospravedlnil.

3 h
Minister obrany Jaroslav Naď.

Rozhovory ZKH s ministrom obrany.

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop