Korzár logo Korzár
Utorok, 30. máj, 2023 | Meniny má Ferdinand

Varíme s Korzárom cestoviny a huby: Tagliatelle s kuriatkami, hlivové špagety s prosciuttom

Inšpirácie do vašej kuchyne.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hlivové špagety

Potrebujeme: balenie cestovín (napríklad špagety či linguine), 500 g hlivy ustricovej, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, prosciutto, soľ, mleté čierne korenie, mascarpone, parmezán, bazalku

Postup: Špagety dáme variť do vody so soľou. Zatiaľ si vo väčšej panvici zohrejeme asi dve lyžice oleja a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Asi po dvoch minútach k nim pridáme nakrájanú hlivu a na pásiky nakrájané prosciutto.

Všetko spolu dusíme, kým huby nezmäknú.

Keď sú cestoviny uvarené, z hrnca ich vyberieme priamo do panvice s hubami, prilejeme aj trošku vody, v ktorej sa varili a napokon do omáčky vmiešame aj asi dve – tri lyžice mascarpone. Záleží tiež od toho, ako veľmi krémové cestoviny hcceme.

SkryťVypnúť reklamu

Za stáleho miešania prevaríme a na záver všetko dochutíme soľou, korením a čerstvou bazalkou. Pred podávaním posypeme parmezánom.

Tagliatelle s kuriatkami

Potrebujeme: balenie cestovín tagliatelle, 150 g kuriatok (môžu byť aj mrazené, len ich treba včas vybrať z mrazničky), 1 menšiu cibuľu, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať, hrsť špenátu, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, parmezán

Postup: Cestoviny dáme variť tradičným spôsobom – do vriacej osolenej vody.

Kým sa uvaria, zohrejeme v panvici olej a orestujeme na ňom cibuľu. Pridáme k nej nakrájané kuriatka a spolu podusíme.

Keď budú huby mäkké, pridáme k ním hrsť špenátových listov, pretlačíme cesnak a ak je to potrebné podlejeme trochou vody, v ktorej sa varia cestoviny.

SkryťVypnúť reklamu

Všetko premiešame, zmiešame s cestovinami a štedro posypeme petržlenovou vňaťou a syrom.

Penne so sušenými hubami a paradajkami

Potrebujeme: balík cestovín penne, cca 2 väčšie hrste sušených húb, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, olej, 1 plechovku konzervovaných paradajok, niekoľko sušených paradajok, muškátový oriešok, olivový olej, 2 dl červeného vína, soľ, mleté korenie

Postup: Huby namočíme do vody a necháem postáť. Cestoviny dáme variť.

V panvici zohrejeme trochu oleja, orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme k nim namočené huby a chvíľku ich opekáme. Potom ich podlejeme červeným vínom a pridáme aj trochu vody, v ktorej sa močili. Keď sa tekutina trochu zredukuje, prilejeme konzervované paradajky a nakrájané sušené paradajky.

SkryťVypnúť reklamu

Všetko spolu podusíme a potom dochutíme soľou a korením. Napokon omáčku zmiešame s cestovinami a posypeme obľúbeným syrom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  3. Ako zvládnuť zápal močových ciest bez antibiotík?
  4. V Bratislave sa koná Globsec
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  6. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  7. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  8. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  1. Content agency mení svoje meno na Contedy
  2. Ako správne napúšťať bazén
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  4. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  5. Život je moc krátky, aby ste ho prekosili
  6. Kto stretne legendárneho Ronalda?
  7. Modrovlasý gamer Michal: Tu sú moje tipy pre Digitálneho žiaka
  8. V Bratislave sa koná Globsec
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 10 221
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 912
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 344
  4. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 102
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 3 356
  6. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 497
  7. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 333
  8. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 1 968

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Zjazd KSS pod obrázkami masových vrahov, zobuďte GP !
  2. Dušan Kelle: Goodbye DM
  3. Jozef Varga: Horkýže Slíže boli v mojom hľadáčiku, keď ešte vydali prvé kazety
  4. Milan Kuruc: Zamestnanci, nepodpisujte bludy bez rozmyslu!
  5. Jozef Varga: AC/DC som objavil niekedy v r.1980
  6. Samuel Ivančák: NOLA je slang pre New Orleans a tiež názov nového albumu Petra Lipu
  7. Samuel Ivančák: 80 rokov života s hudbou. Peter Lipa jubiluje
  8. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 674
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 168
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 417
  4. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 27 374
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 20 495
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 8 709
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 462
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 5 995
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Zjazd KSS pod obrázkami masových vrahov, zobuďte GP !
  2. Dušan Kelle: Goodbye DM
  3. Jozef Varga: Horkýže Slíže boli v mojom hľadáčiku, keď ešte vydali prvé kazety
  4. Milan Kuruc: Zamestnanci, nepodpisujte bludy bez rozmyslu!
  5. Jozef Varga: AC/DC som objavil niekedy v r.1980
  6. Samuel Ivančák: NOLA je slang pre New Orleans a tiež názov nového albumu Petra Lipu
  7. Samuel Ivančák: 80 rokov života s hudbou. Peter Lipa jubiluje
  8. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 674
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 168
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 417
  4. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 27 374
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 20 495
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 8 709
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 462
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 5 995
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu