Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom a zázvorom: Rezne, ázijská kuracia polievka, teplý šalát

Inšpirácie do vašej kuchyne.

V čase, kedy okolo nás zúria vírusy a bacily, je potrebné posilniť imunitu, napríklad aj zázvorom. A keď ho zakomponujete do chutného jedla, bude to o to príjemnejšie.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ázijská kuracia polievka so zázvorom

Potrebujeme: 500 g kuracieho mäsa (prsíčok), 1 cibuľu, 50 g čerstvého zázvoru, sójovú omáčku, 200 g čínskej kapusty, 2 jarné cibuľky, soľ, čerstvý koriander, čili papričku

Postup: Do hrnca dáme očistené a umyté mäso, cibuľu aj so šupkou, ktorú môžeme prekrojiť na polovice, zázvor nakrájaný na plátky, asi lyžicu sójovej omáčky a všetko zalejeme vodou.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď polievka začne vrieť, pozbierame z nej penu a potom ju varíme na miernom ohni, kým nezískame dostatočne silný vývar.

Ten potom precedíme cez sitko. Mäso si natrháme pomocou vidličky a dáme ho do precedeného vývaru, ktorý dáme na mierny plameň. Pridáme nakrájanú čínsku kapustu, jarnú cibuľku, nakrájanú čili papričku aj koriander a vypneme.

Podávame s ryžovými, alebo aj s klasickými rezancami.

Rezne s jogurtom a zázvorom

Potrebujeme: akékoľvek plátky mäsa (bravčové karé, kuracie či morčacie prsia), biely jogurt, lyžička dijonskej horčice, kúsok zázvoru (podľa toho, či ideme robiť viac alebo menej porcií), soľ, mleté čierne korenie, cesnak, sladkú mletú papriku, olej

Postup: Plátky mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme. V jednej miske zmiešame nastrúhaný zázvor, dijonskú horčicu a pretlačený strúčik cesnaku. Zázvorovou zmesou potrieme z jednej strany každý plátok mäsa a naukladáme ich do misky. Jogurt zmiešame so sladkou paprikou, trochou korenia a zalejeme pripravené rezne. Necháme ich odležať a potom ich na panvici opečieme na oleji.

Skryť Vypnúť reklamu

Teplý mrkvovo-zázvorový šalát

Potrebujeme: 6 ks mrkvy, 2 PL olivového oleja, 2 lyžičky strúhaného zázvoru, soľ, mletú rímsku rascu, kešu oriešky, sójovú omáčku, med, citrón

Postup: Mrkvu očistíme a pomocou škrabky nakrájame na tenké pásiky, prípadne ju môžeme nakrájať alebo nastrúhať. Zázvor nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejeme olej a najskôr na ňom orestujeme zázvor. Potom pridáme mrvu, osolíme, posypeme rascou a podlejeme asi decilitrom vody. Dusíme, kým sa voda neodparí a mrkva nezmäkne, čo by nemalo trvať viac ako päť minút.

Potom mrkvu ochutíme sójovou omáčkou, troškou medu a pokvapkáme citrónom.

V druhej panvici nasucho osmažíme oriešky, ktoré potom pridáme do hotového šalátu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  2. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  3. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  5. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  7. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  3. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  4. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. Employee's age as a new ground for notice of termination
  7. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  8. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 172
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 775
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 902
  4. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 903
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 297
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 3 763
  7. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 3 591
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 311
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 166
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 038

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  2. Pavol Horňák: Keď sa vonku zjesení #3 - O ambicióznom liste
  3. Ján Rudolf: Zastavme korupciu, ale aj krvavé oči!
  4. Ján Šeďo: Preventívna prehliadka u lekára skončila kolonoskopiou - moje skúsenosti.
  5. Soňa Bulbeck: O umení prepojiť staré a nové...
  6. Jana Hanuliaková: Ku komu sa prihovárate pán Mazurek?
  7. Martin Zachar: Dočkáme sa debutu slovenského brankára v NHL po viac než 14 rokoch?
  8. Andrej Hossa: Fenomén s názvom repasovanie: Prečo si kúpiť repasované produkty?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 251
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 402
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 937
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 884
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 779
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 411
  7. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 752
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 736
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Otvorené obchody po uvoľnení opatrení v čase pandémie koronavírusu.

Očkovaní a vyzdravení by mohli nakupovať darčeky.


a 1 ďalší 2 h
Štát, resp. štátne organizácie sa zbavujú množstva nehnuteľností či ďalšieho majetku.

Môžete kúpiť košickú nemocnicu, vranovskú vežu i herliansku poštu.


5. dec
Jakub Filo.

Minister neráta, s kým sedí vo vláde.


3 h

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  2. Pavol Horňák: Keď sa vonku zjesení #3 - O ambicióznom liste
  3. Ján Rudolf: Zastavme korupciu, ale aj krvavé oči!
  4. Ján Šeďo: Preventívna prehliadka u lekára skončila kolonoskopiou - moje skúsenosti.
  5. Soňa Bulbeck: O umení prepojiť staré a nové...
  6. Jana Hanuliaková: Ku komu sa prihovárate pán Mazurek?
  7. Martin Zachar: Dočkáme sa debutu slovenského brankára v NHL po viac než 14 rokoch?
  8. Andrej Hossa: Fenomén s názvom repasovanie: Prečo si kúpiť repasované produkty?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 251
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 402
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 937
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 884
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 779
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 411
  7. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 752
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 736
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu