Korzár logo Korzár
Sobota, 26. september, 2020 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečienky na jablkách, šošovicová polievka s kapustou

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Šošovicová polievka s kyslou kapustou

Potrebujeme: 100 g šošovice, 250 g kyslej kapusty, 10 g sušených húb, 250 ml kyslej smotany, 2 PL hladkej múky, soľ, bobkový list, mleté korenie

Postup: Šošovicu vopred namočíme, najlepšie na noc, prípadne na niekoľko hodín. Potom ju dáme do hrnca aj s vodou, v ktorej bola namočená a prilejeme asi liter vody. Pridáme umyté huby, bobkový list, kyslú kapustu, trochu soli aj korenia a všetko spolu varíme, kým nebudú jednotlivé ingrediencie mäkké.

Potom zmiešame smotanu s múkou a vlejeme ju do polievky, ktorú podľa potreby dosolím a už len krátko povaríme.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečienky na jablkách a cibuli

Potrebujeme: 400 g bravčovej pečene, prípadne môžu byť aj kuracie pečienky, 2 jablká, 1 cibuľu, olej, štipku škorice, 2 PL paradajkového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 dl červeného vína, cukor

Postup: Pečienky nakrájame a najskôr ich sprudka opečieme na troche oleja a odložíme do tepla. Do výpeku dáme asi malú lyžičku cukru a necháme ho skaramelizovať. Potom k nemu pridáme mesiačiky nakrájanú cibuľu a osmažíme ju. Keď zmäkne, dáme do panvice nakrájané jablká. Podlejeme ich vínom a dusíme, kým nezmäknú. Kto má rád výrazné chute, môže si pridať štipku škorice. Napokon pridáme paradajkový pretlak, premiešame a vrátime späť pečienky. Na záver ich osolíme a okoreníme.

Chrumkavý zeleninový pekáč

Potrebujeme: menšie cvikly, mrkvu, petržlen, ružičkový kel, malé zemiačiky, prípadne inú obľúbenú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie, štipku škorice, sušený zázvor, olej, rascu

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zeleninu ošúpeme a nakrájame na hrubšie hranolky, prípadne na kolieska. Dáme ich do misy a pridáme pár lyžíc oleja, soľ a všetky koreniny. Zeleninu necháme postáť a potom ju naložíme na plech potretý olejom.

Upečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov tak, aby bola mäkká, no zároveň chrumkavá. Chutí ako príloha k mäsu aj ako samostatná večera, napríklad s obľúbeným dressingom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  3. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  6. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  7. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  8. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  9. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  2. Mobilný zdvihák pre pacienta
  3. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  4. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  5. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  6. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  7. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  8. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  9. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  10. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 27 390
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 16 871
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 587
  4. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 574
  5. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 10 159
  6. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 10 065
  7. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 454
  8. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 273
  9. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 8 842
  10. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 8 500
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Starosta Marcel Vrchota (SaS).
Ilustračné
Pútač akoby z reklamy na nový developerský projekt.

Do osady Zlatník v Poráči sanitky pre rozbitú cestu nejazdia

Záchranári chodia k pacientom pešo. Obec plánuje vozovku opraviť.

Cesta v osade Zlatník na Poráči.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Z hry o post generálneho prokurátora nevypadol len Lipšic. Kandidátka sa už črtá

Uchádzači sa môžu do výberu prihlásiť do 9. októbra.

Odborníci porazili Matoviča. Na svadbách bude len 30 ľudí

Nebudem už bojovať za slobodu nezodpovedných ľudí, tvrdí premiér.

Premiér Igor Matovič.
Komentár Petra Schutza

Krok do tej istej rieky

Matovič sa musí naučiť diskutovať aj s opozíciou.

Peter Schutz.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop