Korzár logo Korzár
Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Varíme s Korzárom: Pečený syr, sýty fazuľový šalát, guľky z brokolice s parmezánom

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Brokolicovo-parmezánové guľky

Potrebujeme: 1 hlávku brokolice, ½ hrnčeka strúhaného parmezánu, ½ hrnčeka rozmixovaných mandlí, 2 vajíčka, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Očistenú brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a tie potom dôkladne rozmixujeme.

Pridáme k nej strúhaný parmezán, rozmixované mandle, vajíčka, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Zmes poriadne premiešame, aby sa všetky súčasti navzájom dobre prepojili.

Potom z nej tvarujeme guľky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom. Miesta, kam dáme guľky, je dobré vopred potrieť olejom.

Plech dáme do rúry vyhriatej na 190 stupňov asi na 20 minút. Ako príloha sa hodí jogurtový dip či paradajková salsa.

Pečený syr s cibuľou a vínom

Na toto jedlo v podstate môžeme zúžitkovať rôzne syry, ktoré sa nám zvýšili v chladničke.

Potrebujeme: 1 cibuľu, rovnaké množstvo (napr. 150 g) syrov eidam, gouda, parmezán, 100 g krémového syra, 0,5 dl bieleho vína, muškátový oriešok, olej, strúhanku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Očistenú cibuľu nakrájame na čo najmenšie kúsky a dáme ju do misky. K cibuli pridáme nahrubo nastrúhanú goudu, eidam, parmezán a krémový syr. Ochutíme muškátovým orieškom a prilejeme víno. Všetko premiešame a ochutnáme, aby sme mohli podľa potreby osoliť. Nezabúdame však, že syry sú slané, nesmieme to prehnať.

Zapekaciu misku potrieme olejom, vysypeme strúhankou a rovnomerne naplníme dobre vymiešanou syrovou zmesou. Použiť môžeme aj niekoľko menších zapekacích misiek aby sme mali pre každého stravníka zvlášť.

Nachystané syry dáme zapiecť do vyhriatej rúry asi na 20 minút. Podávame so zeleninou a čerstvým pečivom.

Sýty fazuľový šalát

Potrebujeme: 300 g sterilizovanej červenej fazule, 300 g sterilizovanej bielej fazule, 100 g čiernych olív, 2 jarné cibuľky, 5 väčších paradajok, 1 červenú papriku, rôzne bylinky. Na zálievku: 4 PL olivového oleja, 1 PL balzamikového krému, citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Fazule aj s nálevom dáme do kastróla a zohrejeme. Pozor, nevaríme! Keď sú teplé, scedíme ich a dáme do misky. Pridáme k nim nakrájané cibuľky, olivy, paradajky a papriku.

Z uvedených ingrediencií metličkou vyšľaháme zálievku a polejeme ňou pripravenú zmes v miske. Na záver posypeme sušenými bylinkami, ktoré máme radi.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 767
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 992
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 7 970
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 345
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 348
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 786
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 764
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 662
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 438
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 406

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.
Ilustračná snímka.
Ilustračná snímka lebky človeka vzpriameného. Nová štúdia naznačuje, že s vyhynutým druhom človeka sa mohol páriť spoločný predok moderných ľudí, neandertálcov a denisovanov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop