Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Panenka v zemiakovej kaši, bravčová panvička, rybie filé s hubami

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bravčová panvička

Na prípravu môžeme použiť hlbšiu panvicu vhodnú do rúry, alebo zapekaciu misku.

Potrebujeme: ¾ kg bravčového karé, ½ kg menších zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 1 konzervované paradajky, 4 mrkvy, soľ, korenie na pečené bravčové, olej, mleté čierne korenie, sladkú, prípadne aj pálivú červenú papriku, petržlenovú vňať

Postup: Mäso nakrájame na plátky a dáme do misky. V dvoch lyžiciach oleja rozmiešame korenie na mäso, papriku aj soľ a vylejeme to na mäso. Dobre to premiešame a potom mäso opečieme na panvici zo všetkých strán. Potom ho na chvíľu odložíme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Do panvice s vyššími okrajmi alebo zapekacej misky dáme na dno konzervované paradajky, na to pretlačíme cesnak, osolíme, okoreníme a premiešame. Na to dáme nakrájané mrkvy aj zemiaky a napokon na vrch poukladáme opečené mäso, ktoré prelejeme výpekom.

Panvicu zakryjeme alobalom a dáme upiecť do rúry zohriatej na 180 stupňov. Asi po 40 minútach alobal odkryjeme, aby jedlo chytilo zlatistú kôrku.

Rybie filety s hubovou omáčkou

Potrebujeme: rybie filety, soľ, korenie na ryby, čerstvý alebo sušený kôpor, maslo, 5-6 väčších šampiňónov, 1 šľahačkovú smotanu, 50 ml bieleho vína, 1 limetku, mleté čierne korenie, štipku hubového korenia

Postup: Maslom potrieme zapekaciu misku a poukladáme do nej rybie filety. Posypeme ich korením na ryby, osolíme a pokvapkáme limetkovou šťavou.

Skryť Vypnúť reklamu

Na panvici zohrejeme trochu masla a orestujeme na ňom šampiňóny nakrájané na plátky. Osolíme ich, okoreníme, podlejeme vínom a keď sa odparí, preložíme ich na pripravené ryby.

V smotane rozmiešame trochu soli, štipku hubového korenia, trochu kôpru a vylejeme to do zapekacej misky.

Všetko dáme asi na pol hodiny zapiecť do vyhriatej rúry.

Panenka v kaši

Potrebujeme: 1 bravčovú panenku, soľ, mleté čierne korenie, olej, asi kilo zemiakov, 100 ml mlieka, strúhaný tvrdý syr, trochu rozmarínu, pridať môžeme aj hrsť v oleji naložených sušených paradajok

Postup: Zemiaky nakrájame a dáme variť do osolenej vody.

Kým sa uvaria, umyjeme a odblaníme si panenku. Osušíme ju, potrieme olejom, osolíme a okoreníme. Takto pripravené mäso opečieme zo všetkých strán na panvici, kým nebude mať zlatistú kôrku.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarené zemiaky scedíme, popučíme (nemixujeme) a zmiešame ich s teplým mliekom. Pridáme k nej asi 100 g strúhaného syra, prípadne aj nadrobno nakrájané sušené paradajky a dochutíme ak je to potrebné.

Kašu naložíme do zapekacej misky, do nej zatlačíme opečenú panenku a dáme ešte asi na 15 minút do rúry vyhriatej na 250 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  2. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  3. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  4. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  5. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  6. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  9. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  2. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  5. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  9. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 450
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 14 986
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 757
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 156
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 062
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 150
  7. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 067
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 700
  9. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 1 983
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 1 806

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Búranie Istropolisu na pokračovanie...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  4. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 725
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 423
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 731
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 268
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 922
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 751
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 285
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 177
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Búranie Istropolisu na pokračovanie...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  4. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 725
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 423
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 731
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 268
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 922
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 751
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 285
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 177
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu