Korzár logo Korzár

Varíme s Korzárom kuracie špeciality: Balzamikové kurča, fajitas, kuracie pirohy

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Balzamikové kurča.Balzamikové kurča.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie fajitas

Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs, 4 zelené papriky, 2 červené papriky, 1 cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, 200 ml paradajkového pretlaku, 1 čerstvú čili papričku, 1 PL worcesterskej omáčky, olivový olej

Postup: Na panvicu dáme olivový olej a najskôr na ňom opečieme cibuľu. Potom k pridáme na pásiky nakrájanú papriku a čili papričku. Opekáme kým paprika nezmäkne. Polovicu papriky s cibuľou a celé chilli dáme do mixéra, pridáme paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme a rozmixujeme na pastu. K zvyšnej paprike pridáme kuracie prsia, worcesterskú omáčku, soľ, korenie a opekáme kým mäso nie je hotové.

SkryťVypnúť reklamu

Podávať môžeme dvojakým spôsobom. Buď použijeme kukuričné tortily, do ktorých naložíme mäso, potrieme ho paprikovou pastou a zabalíme.

Alebo mäso naservírujeme s ryžou a polejeme ho tým paradajovo-paprikovým mixom.

Balzamikové kurča so zeleninou

Potrebujeme: 5 zemiakov, 4 väčšie mrkvy, kuracie mäso (môžu byť prsia, stehná, či naporcované celé kurča), olivový olej, maslo, soľ, mleté čierne korenie.

Na omáčku: 1 dl balzamika, 2 PL biely vínny ocot, 2 PL olivového oleja, trochu citrónovej šťavy, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Ak majú zemiaky peknú šupku, nemusíme ich čistiť, stačí dobre umyť a osušiť. Nakrájame ich na rovnomerné kúsky, môžu to byť napríklad akoby hrubšie hranolky.

Poukladáme ich na plech vyložený papierom, pokvapkáme olejom, posypeme soľou a korením. Rovnako naložíme s mrkvou. Tiež ju očistíme, nakrájame, dáme na plech, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Kuracie mäso tiež osolíme a okoreníme a poukladáme k zelenine na plech. Všetko dáme spolu do rúry a upečieme.

SkryťVypnúť reklamu

Zatiaľ si do kastróla dáme balzamiko, vínny ocot, olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, korenie a soľ a varíme, kým sa nám omáčka nezredukuje na primeranú hustotu. Upečené mäso a zeleninu rozdelíme na porcie a pred podávaním pokvapkáme omáčkou.

Kuracie pirohy

Potrebujeme: 300 g mletého kuracieho mäsa, olivový olej, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, mletú červenú papriku, štipku kurkumy, 100 g sušených paradajok, lístkové cesto, vajíčko

Postup: Na zohriatom oleji najskôr opražíme celkom najemno nasekanú cibuľu. Pridáme k nej mleté mäso, papriku, kurkumu, nakrájané sušené paradajky a všetko spolu podusíme. Podľa potreby môžeme podliať kuracím vývarom, aby náplň bola primerané vláčna. Zmes necháme vychladnúť a zatiaľ si rozvaľkáme cesto, ktoré si pomocou hrnčeka nakrájame na kruhy.

SkryťVypnúť reklamu

Mali by byť väčšie ako na naše klasické pirohy.

Na každé koliesko dáme dusné kuracie mäso, preložíme a pomocou vidličky spojíme, aby nám náplň nevytiekla.

Poukladáme ich na plech, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom a dáme na 20 minút upiecť do vyhriatej rúry.

Recepty z Korzára

Súvisiace témy: Jedlo

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Ako zvládnuť krádež či stratu dokladov na dovolenke bez stresu
  2. Dubaj: Viac než letovisko – priestor pre život a investície
  3. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie
  4. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  5. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory
  6. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  8. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  1. Dajte zabrať vášmu mozgu, preverí ho Tréning pamäti
  2. Dubaj: Viac než letovisko – priestor pre život a investície
  3. Ako zvládnuť krádež či stratu dokladov na dovolenke bez stresu
  4. Prečo les potrebuje aj výrub, nie len ochranu
  5. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  6. Letná háčkovaná móda a kúsok mora u vás doma
  7. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie
  8. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory
  1. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory 12 652
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 7 475
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 4 512
  4. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku? 3 291
  5. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 2 694
  6. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie 2 669
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 1 806
  8. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 1 626
  1. Elena Antalová: Keď sa nám pán prezident vrátil z Devínskeho hradu
  2. Vladimír Krátky: Vám musí jeΩať chalani, vám musí jeΩať .
  3. Pavol Kéri: Lietavská Lúčka 2025
  4. Ľudmila Križanovská: Milí ukrajinskí spoluobčania, nie je to Vaša vina, že jeden z Vás zlyhal a niekoho napadol nožom.
  5. Mária Romaňáková: Dvor kráľovnej Ester
  6. Viktor Pamula: Agent Kremľa zablokoval sankcie proti Rusku
  7. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  8. Dušan Piršel: Ako socializovať ego? – to je otázka…
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 22 272
  2. Věra Tepličková: Vážený pán premiér 8 290
  3. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 6 027
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii 6 021
  5. Daniel Guľaš: Hlina preberá štafetu opozičného lídra. PS stagnuje a stráca momentum 5 803
  6. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny! 4 913
  7. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene 4 700
  8. Dávid Polák: Pohoda je v pohode, nebláznite. 4 487
  1. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  2. Marcel Rebro: "Nas mnogo": Od Stalingradu po Bachmut — 80 rokov tej istej ruskej taktiky
  3. Monika Nagyova: Ako ma rozplakala umelá inteligencia
  4. Marcel Rebro: Fico pomáha Putinovi. Slováci pomáhajú Ukrajine.
  5. Věra Tepličková: Trenčín alebo Stará Bystrica? Kde by ste radšej strávili sobotný večer... ?
  6. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  7. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  8. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Elena Antalová: Keď sa nám pán prezident vrátil z Devínskeho hradu
  2. Vladimír Krátky: Vám musí jeΩať chalani, vám musí jeΩať .
  3. Pavol Kéri: Lietavská Lúčka 2025
  4. Ľudmila Križanovská: Milí ukrajinskí spoluobčania, nie je to Vaša vina, že jeden z Vás zlyhal a niekoho napadol nožom.
  5. Mária Romaňáková: Dvor kráľovnej Ester
  6. Viktor Pamula: Agent Kremľa zablokoval sankcie proti Rusku
  7. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  8. Dušan Piršel: Ako socializovať ego? – to je otázka…
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 22 272
  2. Věra Tepličková: Vážený pán premiér 8 290
  3. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 6 027
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii 6 021
  5. Daniel Guľaš: Hlina preberá štafetu opozičného lídra. PS stagnuje a stráca momentum 5 803
  6. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny! 4 913
  7. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene 4 700
  8. Dávid Polák: Pohoda je v pohode, nebláznite. 4 487
  1. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  2. Marcel Rebro: "Nas mnogo": Od Stalingradu po Bachmut — 80 rokov tej istej ruskej taktiky
  3. Monika Nagyova: Ako ma rozplakala umelá inteligencia
  4. Marcel Rebro: Fico pomáha Putinovi. Slováci pomáhajú Ukrajine.
  5. Věra Tepličková: Trenčín alebo Stará Bystrica? Kde by ste radšej strávili sobotný večer... ?
  6. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  7. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  8. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu