Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom kuracie špeciality: Balzamikové kurča, fajitas, kuracie pirohy

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie fajitas

Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs, 4 zelené papriky, 2 červené papriky, 1 cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, 200 ml paradajkového pretlaku, 1 čerstvú čili papričku, 1 PL worcesterskej omáčky, olivový olej

Postup: Na panvicu dáme olivový olej a najskôr na ňom opečieme cibuľu. Potom k pridáme na pásiky nakrájanú papriku a čili papričku. Opekáme kým paprika nezmäkne. Polovicu papriky s cibuľou a celé chilli dáme do mixéra, pridáme paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme a rozmixujeme na pastu. K zvyšnej paprike pridáme kuracie prsia, worcesterskú omáčku, soľ, korenie a opekáme kým mäso nie je hotové.

Skryť Vypnúť reklamu

Podávať môžeme dvojakým spôsobom. Buď použijeme kukuričné tortily, do ktorých naložíme mäso, potrieme ho paprikovou pastou a zabalíme.

Alebo mäso naservírujeme s ryžou a polejeme ho tým paradajovo-paprikovým mixom.

Balzamikové kurča so zeleninou

Potrebujeme: 5 zemiakov, 4 väčšie mrkvy, kuracie mäso (môžu byť prsia, stehná, či naporcované celé kurča), olivový olej, maslo, soľ, mleté čierne korenie.

Na omáčku: 1 dl balzamika, 2 PL biely vínny ocot, 2 PL olivového oleja, trochu citrónovej šťavy, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Ak majú zemiaky peknú šupku, nemusíme ich čistiť, stačí dobre umyť a osušiť. Nakrájame ich na rovnomerné kúsky, môžu to byť napríklad akoby hrubšie hranolky.

Poukladáme ich na plech vyložený papierom, pokvapkáme olejom, posypeme soľou a korením. Rovnako naložíme s mrkvou. Tiež ju očistíme, nakrájame, dáme na plech, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Kuracie mäso tiež osolíme a okoreníme a poukladáme k zelenine na plech. Všetko dáme spolu do rúry a upečieme.

Skryť Vypnúť reklamu

Zatiaľ si do kastróla dáme balzamiko, vínny ocot, olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, korenie a soľ a varíme, kým sa nám omáčka nezredukuje na primeranú hustotu. Upečené mäso a zeleninu rozdelíme na porcie a pred podávaním pokvapkáme omáčkou.

Kuracie pirohy

Potrebujeme: 300 g mletého kuracieho mäsa, olivový olej, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, mletú červenú papriku, štipku kurkumy, 100 g sušených paradajok, lístkové cesto, vajíčko

Postup: Na zohriatom oleji najskôr opražíme celkom najemno nasekanú cibuľu. Pridáme k nej mleté mäso, papriku, kurkumu, nakrájané sušené paradajky a všetko spolu podusíme. Podľa potreby môžeme podliať kuracím vývarom, aby náplň bola primerané vláčna. Zmes necháme vychladnúť a zatiaľ si rozvaľkáme cesto, ktoré si pomocou hrnčeka nakrájame na kruhy.

Skryť Vypnúť reklamu

Mali by byť väčšie ako na naše klasické pirohy.

Na každé koliesko dáme dusné kuracie mäso, preložíme a pomocou vidličky spojíme, aby nám náplň nevytiekla.

Poukladáme ich na plech, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom a dáme na 20 minút upiecť do vyhriatej rúry.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  4. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  5. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  6. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  7. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  8. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  9. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  10. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  1. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  2. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  5. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  9. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 452
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 14 994
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 763
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 178
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 155
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 111
  7. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 068
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 700
  9. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 1 952
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 1 817

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  4. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. INESS: Cena zamestnanca
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 778
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 426
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 733
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 276
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 923
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 758
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 200
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 180
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cestujúci z južnej Afriky čakajú na letisku na výsledok testu na prítomnosť koronavírusu.

PCR testy nemusia variant zachytiť.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Variant objavili v Juhoafrickej republike.


a 2 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  4. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. INESS: Cena zamestnanca
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 778
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 426
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 733
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 276
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 923
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 758
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 200
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 180
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu