Korzár logo Korzár
Sobota, 19. september, 2020 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Medové bataty s panenkou, zapekané bataty s prosciuttom a syrom

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Šalát z grilovaných batatov

Potrebujeme: 5 stredne veľkých batatov, plechovku sterilizovanej kukurice, 1 čerstvú červenú papriku, 1 červenú cibuľu, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 1 stredne zrelé avokádo, limetku, čerstvý koriander

Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame na osminy a dáme ich do misky. Osolíme ich, pokvapkáme asi dvomi lyžicami oleja a necháme chvíľu postáť. Potom ich rozložíme na plech s papierom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Asi po 7 minútach k nim nasypeme scedenú kukuricu a plech necháme ešte asi 2 minúty v rúre.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom bataty nakrájame na menšie kúsky a spolu s kukuricou dáme do misky, kam pridáme aj očistenú a nakrájanú papriku, cibuľu aj avokádo. Napokon všetko pokvapkáme šťavou z jednej limetky, osolíme, okoreníme a na záver posypeme nasekaným koriandrom.

Medové bataty s panenkou

Potrebujeme: 500 g batatov, 1 PL medu, rastlinný olej, čili papričku, soľ, mleté čierne korenie, štipku škorice, bravčovú panenku, plátky anglickej slaniny

Postup: Sladké zemiaky očistíme, nakrájame na štvrtinky a dáme ich do misky. Pridáme k nim nasekanú čili papričku, med, štipku škorice, dve lyžice oleja, soľ aj korenie. Všetko premiešame a keď chvíľku postoja, vysypeme ich na plech s papierom.

Odblanenú a umytú panenku dobre osušíme a potom ju zo všetkých strán potrieme olejom, osolíme aj okoreníme. Celú ju zbalíme do plátkov slaniny a položíme na plech k batatom.

Skryť Vypnúť reklamu

Plech dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi pol hodiny, prípadne aj menej, aby mäso nebolo suché, ale šťavnaté.

Zapekané bataty s prosciuttom a čedarom

Potrebujeme: cca 6 väčších batatov, 200 g plátkov prosciutta či podobnej sušenej alebo údenej šunky, môže byť aj anglická slanina, 2 jarné cibuľky, soľ, mleté čierne korenie, čili papričku, 100 g syra čedar, olej, kyslú smotanu

Postup: Bataty umyjeme, ak nemajú zlú šupku, môžeme ju nechať. Najskôr ich nakrájame na trochu hrubšie kolieska a tie potom na „paličky“.

Dáme ich do zapekacej misky, osolíme, okoreníme, pridáme čili papričku lyžicu oleja a dobre premiešame. Potom zemiaky trochu zrovnáme a pozakrývame plátkami šunky či slaniny a nastrúhame čedar.

Dáme zapiecť do rúry, kým bataty nebudú hotové. Potom ich vyberieme z rúry, posypeme jarnou cibuľkou a pokvapkáme kyslou smotanou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  4. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  5. Home (ale aj) Office
  6. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  7. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  8. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  9. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu
  10. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium
  1. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  2. Poznanie
  3. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  6. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  7. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  8. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  9. Nová služba v Prešove – celoročný bezplatný zber elektroodpadu
  10. Prečo sa kanalizácia v našich mestách upcháva, keď prší?
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 30 253
  2. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 23 737
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 22 686
  4. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 13 609
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 12 591
  6. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 10 991
  7. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 9 762
  8. Zažite liečivú silu minerálnych vôd. Obľubovali ich aj králi 9 733
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 651
  10. Edícia autorov denníka SME: Malá kniha o zvieratách 3 8 130
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

V Košickom a Prešovskom kraji bol o dištančné vzdelávanie najmenší záujem

Do tejto formy výučby sa nezapojilo takmer 52-tisíc žiakov.

Ilustračné.

Obchvat Košíc má stavebné povolenie od júna. Proces zabrzdil vlastník pozemku

Ak výstavbu nestihnú začať do zimy, projekt rozdelia.

Nový úsek rýchlostnej cesty sa bude napájať na diaľnicu D1 v križovatke pri Hrašovíku.

Warholovo múzeum zrekonštruujú, na úrad župy prišli prvé peniaze

Dotáciu vo výške 7,1 milióna eur schválila ešte bývalá vláda.

Slávne múzeum v Medzilaborciach sa dočká rekonštrukcie.

Covid-19 má na Slovensku ďalších 290 ľudí, na východe 49

Na Slovensku sa v piatok urobilo sa 5750 testov.

Ilustračné.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ivan Mikloš v relácii Rozhovory ZKH.
Peter Sagan na ilustračnej fotografii počas časovky.
Premiér Igor Matovič.
Píše Fedor Gál

Zvláštny rok ten dvetisícdvadsať (píše Fedor Gál)

V krízových situáciách som sa cítil vždy pomerne dobre.

Fedor Gál.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop