Korzár logo Korzár
Piatok, 17. január, 2020 | Meniny má Nataša

Varíme s Korzárom: Kuracie placky, losos so šošovicovou kašou, kapustové lievance

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Kuracie placky

Potrebujeme: 500 g kuracieho mäsa (pokojne to môžu byť rôzne kuracie odrezky z pŕs či stehien), 200 g syra čedar alebo gouda, 1 červenú cibuľu, 2 vajíčka, 2 PL majonézy, 2 PL solamylu, soľ, mleté čierne korenie, milovníci pikantného by nemali vynechať čili

Postup: Kuracie mäso nakrájame na čo najmenšie kúsky a potom ho v miske zmiešame s nastrúhaným syrom, najemno nasekanou cibuľou a dvomi vajíčkami. Pridáme majonézu, soľ, korenie a poprášime solamylom. Všetko dobre premiešame a necháme odležať asi pol hodiny v chlade.

Článok pokračuje pod video reklamou

Z mäsovej zmesi potom po kúskoch odoberáme, urobíme guľky, ktoré rukou roztlačíme na placku a upečieme na horúcom oleji. Po upečení odsajeme tuk na papierovom obrúsku a podávame.

Bylinkový losos a šošovicová kaša

Potrebujeme: 200 g lososa, bylinkové korenie na ryby, 2 PL panenského olivového oleja, citrónovú šťavu.

Na šošovicovú kašu: 1 šálku červenej šošovice, 2 PL olivového oleja, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 3 stredne veľké mrkvy, 1 lyžicu medu, 1 lyžičku mletej škorice, mleté čierne korenie, soľ, karí korenie

Postup: Červenú šošovicu sparíme vriacou vodou a odložíme. V hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekanú cibuľku, cesnak a mrkvu. Za stáleho miešania restujeme asi 4 až 5 minút.

Potom do hrnca pridáme sparenú šošovicu a zalejeme ju dvojnásobným množstvom vlažnej vody. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a necháme variť na strednom plameni do zmäknutia (cca 20 minút).

Lososa zbavíme kože a okoreníme zmesou bylinkového korenia. Na panvici zohrejeme olivový olej a pridáme plátky lososa. Z každej strany opekáme cca 3 minúty.

Hotovú rybu dáme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pripravenou šošovicovou kašou.

(zdroj: fitshaker)

Placky z kyslej kapusty

Potrebujeme: 250 g kyslej kapusty, 1 vajíčko, 3 lyžice špaldovej múky, mleté čierne korenie, soľ, 1 lyžičku trstinového cukru, 1 PL olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL masla

Postup: Kyslú kapustu vyžmýkame, prekrojíme na menšie kúsky a dáme do misky. Zmiešame ju s vajíčkom, múkou, korením a cukrom. Na troche olivového oleja orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak, pozor aby neprihorel, potom ho dáme do kapustovej zmesi.

Podľa potreby ju osolíme a všetko dobre premiešame.

Plech vystelieme papierom na pečenie a na ňom vyformujeme 2 placky, ktoré upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Asi po 15 minútach plech vyberieme, placky potrieme maslom a dáme ich ešte zapiecť na 5 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  2. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  5. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  6. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  7. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  8. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  9. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  10. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  1. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  2. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  5. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  6. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  7. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  8. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  10. Značka CUPRA spustila rezervácie na svoj nový okruhový špeciál
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 20 823
  2. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 170
  3. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 159
  4. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 9 492
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 870
  6. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 382
  7. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 8 084
  8. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 873
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 6 595
  10. V noci -5, cez deň +30. Čo čaká Svitka tento rok na Dakare? 6 525

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.
Chemko Strážske.

Ukrajinský kamión zalial košickú cestu naftou

Hasiči ju odčerpávali niekoľko hodín, odstavili aj časť cesty.

Kamión s prerazenou nádržou.

Obchvat medzi Hriadkami a Trebišovom je stále v nedohľadne

Peniaze od štátu v súčasnosti pridelené nemajú.

Uprostred obce Hriadky je kruhový objazd, ktorým zo smeru od Vranova, Košíc, Michaloviec a Trebišova prechádza denne množstvo kamiónov i osobných áut.

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Veľmi zvláštna výnimka

Železnice chcú v IC vlakoch vracať peniaze, ak budú meškať. Má to však jednu zvláštnu výnimku.

Trnku pustili, prokurátor nesúhlasí s väzobným stíhaním

Polícia exšéfa prokuratúry obvinila vo štvrtok.

Dobroslava Trnku po celodennom výsluchu odvádzajú z pobočky NAKA v Nitre.
Požiar bytu v bratislavskom Starom Meste.
Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop