Korzár logo Korzár

Varíme s Korzárom s Nigellou: Zemiaková panvička, špagety carbonara, banánový koláč

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: bbc)

Zemiaková panvička

Chutí pripravená z čerstvých zemiakov, ale je to aj skvelý spôsob, ako zúžitkovať varené zemiaky z iného jedla.

Potrebujeme: zemiaky, mrazený hrášok, plátky prerastanej slaniny, rastlinný olej, 2 vajíčka, strúhaný syr čedar

Postup: Ak používame čerstvé zemiaky, ošúpeme ich, nakrájame na kocky, menšie zemiaky stačí len rozpoliť a uvaríme ich v osolenej vode.

V panvici zohrejeme asi dve lyžice oleja a osmažíme na ňom na menšie kúsky nakrájanú slaninu. V ďalšom hrnci zohrejeme vodu a keď začne vrieť, vsypeme do nej mrazený hrášok. Varíme ho asi štyri minúty a potom ho scedíme.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

V prípade, že používame zvyšné varené zemiaky, pridáme ich k hrachu na konci jeho varenia, aby sa prehriali. Hrášok a zemiaky potom dáme k slanine do panvice, premiešame a panvicu odstavíme z platne.

V miske rozmiešame vajíčka so strúhaným čedarom a vlejeme ich do panvice. Zmes dobre premiešame a podávame.

Uhliarske špagety

Potrebujeme: 500 g špagiet, 250 g pancetty alebo anglickej slaniny vcelku, olivový olej, 60 ml suchého bieleho vína alebo vermútu, 4 vajíčka, 50 g strúhaného parmezánu, mleté čierne korenie, šľahačkovú smotanu, štipku muškátového orieška, soľ

Postup: Špagety dáme variť tradičným spôsobom do vriacej osolenej vody.

Pancettu alebo slaninu nakrájame na malé kocky a dáme ich pražiť do kastróla s trochou oleja. Keď už budeme mať krehké škvarky, prilejeme k nim víno a varením zredukujeme šťavu. Potom kastról odstavíme z platne.

SkryťVypnúť reklamu

V miske rozšľaháme vajce s parmezánom, smotanou a mletým čiernym korením.

Keď sú špagety hotové, vyberieme ich z hrnca priamo do kastróla so slaninou, podľa potreby podlejeme vodou, v ktorej sa cestoviny varili, všetko dôkladne premiešame a odstavíme.

Cestoviny zalejeme vaječno-syrovou zmesou, okoreníme, podľa potreby dosolíme a posypeme muškátovým orieškom. Premiešame a podávame.

Banánový koláč

Potrebujeme: 3 veľké zrelé banány, 3 vajíčka, 110 g masla, 160 g krupicového cukru, 250 g hladkej múky, šťava a kôra z 1 citróna, hrsť hrozienok (ideálne namočených v rume či v inom alkohole), prášok do pečiva, štipku škorice, zarovnanú polievkovú lyžicu zázvoru

Postup: Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a postupne pridáme vajíčka. Potom do zmesi zamiešame roztlačené banány, soš, citrónovú šťavu aj kôru, hrozienka a potom múku zmiešanú s kypriacim práškom a korením.

SkryťVypnúť reklamu

Cesto vylejeme do vymazanej a hrubou múkou vysypanej formy a upečieme vo vyhriatej rúre.

Recepty z Korzára

Súvisiace témy: Jedlo

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  3. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory
  4. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  5. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  6. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  7. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  8. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  1. Prečo les potrebuje aj výrub, nie len ochranu
  2. Letná háčkovaná móda a kúsok mora u vás doma
  3. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie
  4. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  5. Ako znížiť vysoký tlak a cholesterol
  6. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory
  7. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  8. Záhradkári, pracujte len ráno a večer
  1. Expert varuje: Takto vás podvodníci oberú o všetky úspory 12 413
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 7 728
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 4 575
  4. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku? 3 260
  5. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 2 603
  6. Firmy otvorene o tom, kam AI pustia a kam už nie 2 484
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 1 667
  8. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 1 652
  1. Ľudmila Križanovská: Milí ukrajinskí spoluobčania, nie je to Vaša vina, že jeden z Vás zlyhal a niekoho napadol nožom.
  2. Mária Romaňáková: Dvor kráľovnej Ester
  3. Viktor Pamula: Agent Kremľa zablokoval sankcie proti Rusku
  4. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  5. Dušan Piršel: Ako socializovať ego? – to je otázka…
  6. Jaroslav Liptak: Prečo AI a udržateľnosť patria k sebe (a prečo bez toho dnes biznis neprežije)
  7. Jozef Varga: Fico: " Ja som predseda vlády a ja presne hovorím čo budeme robiť, ako sa budeme správať. "
  8. Dušan Koniar: Ako sa maskuje zrada
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 22 247
  2. Věra Tepličková: Vážený pán premiér 8 273
  3. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 6 319
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii 6 003
  5. Daniel Guľaš: Hlina preberá štafetu opozičného lídra. PS stagnuje a stráca momentum 5 790
  6. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny! 4 891
  7. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene 4 540
  8. Dávid Polák: Pohoda je v pohode, nebláznite. 4 481
  1. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  2. Marcel Rebro: "Nas mnogo": Od Stalingradu po Bachmut — 80 rokov tej istej ruskej taktiky
  3. Monika Nagyova: Ako ma rozplakala umelá inteligencia
  4. Marcel Rebro: Fico pomáha Putinovi. Slováci pomáhajú Ukrajine.
  5. Věra Tepličková: Trenčín alebo Stará Bystrica? Kde by ste radšej strávili sobotný večer... ?
  6. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  7. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  8. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ľudmila Križanovská: Milí ukrajinskí spoluobčania, nie je to Vaša vina, že jeden z Vás zlyhal a niekoho napadol nožom.
  2. Mária Romaňáková: Dvor kráľovnej Ester
  3. Viktor Pamula: Agent Kremľa zablokoval sankcie proti Rusku
  4. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  5. Dušan Piršel: Ako socializovať ego? – to je otázka…
  6. Jaroslav Liptak: Prečo AI a udržateľnosť patria k sebe (a prečo bez toho dnes biznis neprežije)
  7. Jozef Varga: Fico: " Ja som predseda vlády a ja presne hovorím čo budeme robiť, ako sa budeme správať. "
  8. Dušan Koniar: Ako sa maskuje zrada
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 22 247
  2. Věra Tepličková: Vážený pán premiér 8 273
  3. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 6 319
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii 6 003
  5. Daniel Guľaš: Hlina preberá štafetu opozičného lídra. PS stagnuje a stráca momentum 5 790
  6. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny! 4 891
  7. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene 4 540
  8. Dávid Polák: Pohoda je v pohode, nebláznite. 4 481
  1. Roman Kebísek: Po vyše sto rokoch preložili z francúzštiny životopis Štúra od Turcerovej
  2. Marcel Rebro: "Nas mnogo": Od Stalingradu po Bachmut — 80 rokov tej istej ruskej taktiky
  3. Monika Nagyova: Ako ma rozplakala umelá inteligencia
  4. Marcel Rebro: Fico pomáha Putinovi. Slováci pomáhajú Ukrajine.
  5. Věra Tepličková: Trenčín alebo Stará Bystrica? Kde by ste radšej strávili sobotný večer... ?
  6. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  7. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  8. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu