Korzár logo Korzár
Sobota, 27. november, 2021 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom nedeľný obed: Orientálny kurací vývar, bôčiková roláda s jablkami

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Orientálny kurací vývar

Potrebujeme: 2 kuracie stehná, 3 mrkvy, 1 cibuľu, kúsok zeleru, 1 petržlen, polovicu kelu, (môžeme pridať aj baby kukuričky alebo brokolicu), kari pastu, soľ, mleté čierne korenie, kurkumu, čili papričku, mleté čierne korenie

Postup: Umyté a očistené kuracie stehná zalejeme vodou a dáme variť. Keď máme hotový vývar, v polievkovom hrnci na troche oleja osmažíme nadrobno nasekanú cibuľu, kúsky mrkvy, petržlenu, zeleru, nakrájaný kel, prípadne aj brokolicu či kukuričky.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

K zelenine pridáme kari pastu a chvíľku pražíme. Potom ju zalejeme kurací vývarom, pridáme kurkumu, soľ, korenie a môžeme aj čerstvý koriander. Varíme, kým zelenina nezmäkne, potom do polievky pridáme mäso obraté z uvarených stehien, v prípade potreby dochutíme a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Bôčiková roláda plnená jablkami

Potrebujeme: 1,5 kg bravčového bôčika, 300 g jabĺk, polovicu malej lyžičky škorice, štipku drvených klinčekov, štipku soli, čerstvý rozmarín, 1 citrón, 2 PL pažítky, 200 ml sladkej smotany, 3 PL paradajkového pretlaku, vinný ocot

Postup: Celý bôčik umyjeme, z všetkých strán ho osolíme a kožu narežeme do mriežky. Potom mäso otočíme a z vnútornej strany ho rozklepeme tĺčikom, môžeme cez fóliu. V malej miske zmiešame 2 PL paradajkového pretlaku a podrvené kúsky rozmarínu a touto zmesou bôčik natrieme najskôr z vnútornej strany a necháme si aj na potretie zvonku.

Umyté jablká nastrúhame aj so šupkou, pridáme k nim 1 PL paradajkového pretlaku, škoricu, klinčeky a môžeme pridať aj trochu koriandru.

Jablkovú zmes premiešame a navrstvíme na bôčik.

Skryť Vypnúť reklamu

Zrolujeme ho, potrieme paradajkovo-rozmarínovou zmesou a dobre previažeme niťou.

Bôčik dáme do pekáča a podlejeme ho vodou zmiešanou s vinným octom (v pomere 350 ml vody a 50 ml octu). Pečieme vo vyhriatej rúre.

Keď je mäso hotové vyberieme ho a do výpeku vlejeme smotanu. Prevaríme a napokon do omáčky pridáme nasekanú pažítky a citrónovú šťavu.

Mrkvovo-orechový koláč

Potrebujeme: 100 g polohrubej múky, 50 g celozrnej múky, 4 vajíčka, 100 g práškového cukru, 1 vanilku, 50 g hnedého trstinového cukru, citrónovú kôru, 150 g drvených vlašských orechov, ½ balíčka škorice, 1 prášok do pečiva, 70 g čokolády, 250 g mrkvy. Na polevu: 150 g práškového cukru, 3 PL vody, 1 PL citrónovej šťavy, 50 g orechových jadier

Postup: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a potom k nim pridáme obe múky, prášok do pečiva, citrónovú kôru, škoricu, štipku soli, orechy, kúsky čokolády a nastrúhanú mrkvu.

Skryť Vypnúť reklamu

Cesto dobre premiešame a napokon doň vmiešame sneh z bielkov.

Formu či plech vymastíme maslom, vysypeme múkou a vylejeme do nej cesto a koláč upečieme.

Necháme ho vychladnúť a potom ho potrieme polevou vymiešanou z cukru, horúcej vody a citrónovej šťavy. Polevu natrieme na koláč a poukladáme na ňu orechové jadrá.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  2. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  3. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  4. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  5. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  8. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  9. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  10. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  1. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  4. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  9. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 27 142
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 9 076
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 7 591
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 190
  5. Neapolu odpustíte chaos, decentné Sorrento je únikom do pohody 3 214
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 980
  7. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 656
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 345
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 861
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 1 810

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  3. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  4. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  5. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  7. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 072
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 169
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 399
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 359
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 764
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 954
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 497
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 844
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár a Igor Matovič.

Na úroveň vakcinácie má rovnako veľký vplyv aj podpora od populárnych politikov.


10 h
Peter Schutz

Povinnému očkovaniu proti covidu sa nevyhneme.


13 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


7 h
Michaela Danišová

Najnáročnejšou prácou je učenie, vraví.


25. nov

Blogy SME

  1. Anton Kovalčík: Postkoloniálna Teória.
  2. Tomáš Tenczer: Pár vecí, čo mať na pamäti, keď US akcie padajú o 1.000 bodov
  3. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku
  4. Martin Sukupčák: Matovič a Kollár darujú svoj majetok štátu
  5. Igor Borišek: Island - časť 3. Geotermálne zóny
  6. Peter Krivda Soliwarski: Túlačky XC - Šimonovany Vodný hrad
  7. Marek Mačuha: Škodí viac Fico alebo Matovič?
  8. Věra Tepličková: Je prauda, že s poctyvostú zájdeš najdalej?
  1. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 072
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 7 169
  3. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 399
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 6 359
  5. Martin Greguš: Robert Fico a jeho 2 tváre... DNES: "Povinné očkovanie je nechutný fašistický nápad". Čo myslíte, čo "hovoril" SMER v roku 2014? 5 764
  6. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 4 954
  7. Monika Vojčíkova: Len vydržte dezoláti, len vydržte! 4 497
  8. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 3 844
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu