Korzár logo Korzár
Piatok, 17. január, 2020 | Meniny má Nataša

Pečieme s Korzárom chuťovky: Zdravé praclíky, maslové tyčinky, arašidové keksy

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Krehké maslové tyčinky

Potrebujeme: 200 g hladkej múky, 200 g varených zemiakov, 200 g masla, 1 vajce, pol lyžičky soli + na posypanie hrubozrnnú soľ, sezamové semienka či strúhaný syr

Postup: Zemiaky si môžeme v šupke predvariť deň vopred a potom ich len ošúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme k nim múku, soľ aj maslo a spracujeme cesto. Potom ho rozvaľkáme asi na pol centimetra a ostrôžkou ho pokrájame na tyčinky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme hrubozrnnou soľou a tým, čo nám chutí. Upečieme v rúre nastavenej na 180 stupňov.

Zdravé praclíky

Potrebujeme: 2 a 1/2 ČL aktívneho droždia, 2 PL hnedého cukru, 1 š vlažnej vody, 1 a 1/2 š hladkej múky, 1 a 1/2 š š celozrnnej múky, 1 ČL soli, 2 PL roztopeného masla, 1/3 š prášku na pečenie, 1 veľké vajce, hrubozrnná soľ na vrch

Postup: Do veľkej misky dáme droždie, vodu a cukor. Zľahka ale poriadne všetko premiešame a necháme postáť asi 15 až 20 minút, kým sa na povrchu nezačnú robiť bublinky.

Medzitým v stredne veľkej miske dobre premiešame oba druhy múky, soľ a maslo. Múčnu zmes pridávame k droždiu po 1/3 šálky a vymiešame cesto (použiť môžete aj kuchynský robot s hákovým nadstavcom). Pokračujeme, kým sa neminie všetka múka a cesto zostane nelepivé. Čistú pracovnú dosku mierne pomúčime, premiestnime na ňu cesto v tvare gule a prikryjeme ho na 10 až 15 minút kuchynskou utierkou.

Kým cesto odpočíva, do veľkého polievkového hrnca dáme 1/3 šálky prášku do pečiva a 9 šálok vody. Hrniec prikryjeme a vodu necháme zovrieť. Odpočinuté cesto miesime v rukách ešte 3 až 4 minúty, potom ho rozdelíme na šesť rovnakých kúskov. Z každého po jednom dlaňami vyformujeme tenkého hada, nakrájame na kratšie kúsky a tie potom stočíme do tvaru praclíkov. Konce dobre popritláčame, aby sa cesto nerozpadlo. V malej miske rozšľaháme vajíčka a položíme blízko ku sporáku.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vyložíme papierom na pečenie. Keď voda v hrnci zovrie, po jednom do nej ponárame praclíky na asi 15 až 20 sekúnd. Potom z nej necháme odtiecť prebytočnú vodu, ponoríme ich vrch do vajíčka a ukladáme na pripravený plech na pečenie. Nakoniec praclíky ešte posypeme hrubozrnnou soľou a dáme do vyhriatej rúry piecť na 13 až 15 minút.

Arašidové keksy

Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 100 g pražených slaných arašidov, 1 lyžičku karí korenia,
soľ, 7 PL bieleho vína, 100 g masla, 50 g bieleho jogurtu, jedno vajce, hrubozrnnú soľ

Postup: Arašidy pomelieme a zmiešame ich s preosiatou múkou. Pridáme karí, soľ, víno, postrúhané maslo aj jogurt a vypracujeme hladké cesto.

Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a ozdobne nakrájame na trojuholníky, štvorce či iné tvary. Rozložíme na plech, potrieme vajcom rozšľahaným so soľou a posypeme píniovými semienkami. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme doružova.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  2. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  5. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  6. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  7. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  10. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  1. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  2. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  5. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  6. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  7. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  8. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  10. Značka CUPRA spustila rezervácie na svoj nový okruhový špeciál
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 20 898
  2. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 140
  3. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 131
  4. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 9 481
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 851
  6. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 361
  7. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 8 064
  8. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 844
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 6 568
  10. V noci -5, cez deň +30. Čo čaká Svitka tento rok na Dakare? 6 499

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.
Chemko Strážske.

Ukrajinský kamión zalial košickú cestu naftou

Hasiči ju odčerpávali niekoľko hodín, odstavili aj časť cesty.

Kamión s prerazenou nádržou.

Obchvat medzi Hriadkami a Trebišovom je stále v nedohľadne

Peniaze od štátu v súčasnosti pridelené nemajú.

Uprostred obce Hriadky je kruhový objazd, ktorým zo smeru od Vranova, Košíc, Michaloviec a Trebišova prechádza denne množstvo kamiónov i osobných áut.

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Veľmi zvláštna výnimka

Železnice chcú v IC vlakoch vracať peniaze, ak budú meškať. Má to však jednu zvláštnu výnimku.

Trnku pustili, prokurátor nesúhlasí s väzobným stíhaním

Polícia exšéfa prokuratúry obvinila vo štvrtok.

Dobroslava Trnku po celodennom výsluchu odvádzajú z pobočky NAKA v Nitre.
Požiar bytu v bratislavskom Starom Meste.
Peter Pellegrini (Smer-SD) a Andrea Turčanová (KDH) rokovali o situácii po výbuchu plynu v bytovom dome.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop