Korzár logo Korzár
Sobota, 1. október, 2022 | Meniny má Arnold

Pečieme s Korzárom zdravšie vianočné koláče: Špaldové medovníky, celozrnné rohlíčky

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: fotolia)

Čas, kedy budeme pri žiariacom vianočnom stromčeku maškrtiť sladké koláčiky sa blíži. Nie všetci však chcú a môžu dodržať pri ich pečení tradičnú receptúru. Preto vám prinášame tradičné recepty v zdravšom šate.

Viac takýchto receptov nájdete už tento piatok v chutnej prílohe denníka Korzár plnej receptov na vianočné jedlá a koláče.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kokosky

Potrebujeme: 1 š jemného strúhaného kokosu, 1/2 š mandľovej múky, 1/4 š javorového sirupu, 3 PL roztopeného kokosového oleja, vanilkový cukor, štipka soli, 3 – 4 PL čokoládových kúskov, trocha kokosového oleja podľa potreby

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 150 stupňov. V stredne veľkej miske zmiešame mandľovú múku, kokos, javorový sirup, kokosový olej, vanilkový cukor a soľ. Cesto naberáme polievkovou lyžicou a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre asi 20 až 22 minút. Potom koláče vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Medzitým roztopíme čokoládu v mikrovlnnej rúre. Ak je aj po roztopení stále príliš hustá, pridáme lyžičku kokosového oleja. Spodok každého kokosového koláčika namočíme do roztopenej čokolády a podľa chuti ňou tiež môžeme pokvapkať vrch. Hotové koláče pred podávaním necháme v chladničke zatuhnúť aspoň na 10 minút.

Špaldové medovníky

Potrebujeme: 100 g javorového sirupu, 100 g medu, 300 g celozrnnej špaldovej múky, 100 g roztopeného masla, 1 vajíčko, 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1 ČL prášku do pečiva

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Vo veľkej miske zmiešame špaldovú múku, prášok do pečiva a koreniny. Do sypkej zmesi pridáme zvyšné suroviny a miešame, kým sa nevytvorí jemné cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničke aspoň dve hodiny, ideálne cez noc. Rúru potom predhrejme na 180 stupňov a dva plechy vymastíme a vysypeme múkou. Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho medzi dvoma kusmi fólie a vykrojíme z neho medovníky rozličných tvarov. Poukladáme ich na pripravené plechy a pečieme v rozohriatej rúre 10 až 12 minút, alebo kým okraje nezačnú hnednúť. Po upečení necháme vychladnúť.

Celozrnné vanilkové rožky

Potrebujeme: 50 g celých nelúpaných mandlí, 150 g celozrnnej pšeničnej múky + trocha na podsypanie, 15 g cukru + trocha viac na obaľovanie, kôra z 1/2 citróna, 1 žĺtok, 100 g masla, semienka vanilkového lusku

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Polovicu mandlí zalejeme vriacou vodou a necháme ich chvÍľu postáť. Odmočené orechy v rukách olúpeme a spolu s neolúpanými ich namelieme najemno. Do väčšej misky preosejeme múku, do ktorej pridáme pomleté mandle, 15 gramov cukru, nastrúhanú citrónovú kôru, žĺtok a maslo. Spracujeme hladké cesto a uložíme do chladničky odležať aspoň na jednu hodinu. Zo schladenej hmoty vypracujeme tenký valček, z ktorého odkrajujeme menšie pásiky a tvarujeme ich do mesiačikov. Poukladáme ich potom na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do rúry rozohriatej na 170 stupňov asi na 10 minút. Po upečení ich necháme mierne vychladnúť a potom ich obaľujeme v pripravenom cukre so semienkami vanilkových luskov, prípadne vo vanilkovom cukre.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  3. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  6. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  8. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  1. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  2. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  6. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  7. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 7 889
  2. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 939
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 895
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 593
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 879
  6. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 762
  7. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 3 704
  8. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 496

Blogy SME

  1. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  2. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  3. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  4. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  5. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  6. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  7. Štefan Vidlár: Hmm...
  8. Ľubor Bystrický: Nemocnice bez lekárov-zem bezľudí
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 758
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 748
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 6 132
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 670
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 467
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 862
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 410
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 902
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Lucia Žárska: Zvyšovanie úrokových sadzieb v ČR a SR
  2. Erik Kriššák: William Wordsworth - Blúdim sťa mrak osamelý
  3. Jakub Konečný: UKRAJINA PRIPOJILA 21 RUSKÝCH OBLASTÍ
  4. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam.
  5. Adriana Karpinska: Bicyklom po (ne)hodvábnej ceste v Kirgizsku
  6. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú...
  7. Štefan Vidlár: Hmm...
  8. Ľubor Bystrický: Nemocnice bez lekárov-zem bezľudí
  1. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 758
  2. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 748
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 6 132
  4. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 670
  5. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 5 467
  6. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 862
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 410
  8. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 2 902
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu