Korzár logo Korzár
Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hovädzie s pomarančom, jablkové vafle, šošovicovo-kuracia polievka

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Šošovicová polievka s kuracím mäsom

Potrebujeme: 3 šálky šošovice, kurací vývar, maslo, kuracie prsia, 2 mrkvy, 2 kúsky stonkového zeleru, maslo, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, parmezán

Potrebujeme: Šošovicu preberieme, premyjeme, zalejeme vodou tak, aby jej nebolo veľa, pridáme bobkový list a dáme ju variť.

Zeleninu zatiaľ očistíme, nakrájame a orestujeme ju v hrnci na roztopenom masle. Potom k nej pridáme nakrájané kuracie mäso, všetko osolíme, okoreníme, po chvíľke zalejeme kuracím vývarom a varíme, kým zelenina aj mäso nazmäkne.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom do polievky dáme uvarenú a scedenú šošovicu, dochutíme podľa potreby a necháme spolu krátko prevrieť.

Servírujeme s hoblinkami parmezánu.

Hovädzie na pomarančoch

Potrebujeme: 1 kg hovädzej roštenky, 2 pomaranče, 3 strúčiky cesnaku, 1 šalotku, olej, 1 cm čerstvého zázvoru, sójovú omáčku, 1 PL pomarančového džemu, čili papričku, 1 klinček, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú šalotku. Potom dáme do hrnca mäso nakrájané na menšie kúsky a opečieme ho zo všetkých strán.

Keď sa zatiahne, osolíme ho, okoreníme, nastrúhame k nemu zázvor a pretlačíme cesnak.

Potom prilejeme sójovú omáčku a šťavu z jedného pomaranča. Vhodíme asi 2 klinčeky, pridáme pomarančový džem a podlejeme vodou alebo vývarom.

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso dusíme kým nezmäkne a priebežne trochu podlievame, nie však veľa, aby šťava nebola veľmi vodnatá.

Na záver pridáme dužinu z druhého pomaranča, ešte necháme prehriať a podávame s ľubovoľnou prílohou.

Mrkvovo – jablkové vafle

Potrebujeme: 150 g polohrubej múky, 75 g masla, 2 PL cukru, 1 vanilku, 2 vajíčka, štipku prášku do pečiva, 100 ml mlieka, 1 jablko, 1 mrkvu,

Postup: Maslo, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme. Potom do zmesi postupne pridávame po jednom vajci a zakaždým ho rozmiešame. Nasleduje múka zmiešaná s práškom do pečiva a za stáleho miešania pridáme mlieko.

Jablko a mrkvu ošúpeme, nahrubo postrúhame a za miešania pridáme do cesta.

Rozohrejeme vaflovač, potrieme ho maslom alebo olejom a nadávkujeme doň cesto.

Upečieme ho a podávame podľa vlastnej chuti, či už so šľahačkou, alebo zdravšie – s kyslou smotanou zmiešanou z vanilkovým cukrom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  7. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  8. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  9. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  10. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 837
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 631
  3. Aká je chémia vôní 11 059
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 844
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 741
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 316
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 749
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 513
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 076
  10. Bývanie v meste predlžuje život 7 069
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

K spadnutému mostu pri Kysaku už pilčíci razia cestu

S búraním by sa malo začať čoskoro, v januári Hornád provizórne premostia.

K spadnutému mostu razia cestu pilčíci.
Soška je významná svojím realistickým zobrazením a zlatými očami.

V prešovskej väznici skončil po Zsuzsovej aj Gašpar

Súd reaguje, že on taký pokyn nevydal.

Tibor Gašpar.
Takto vyzeral Jakub po bitke na policajnej stanici.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop