Korzár logo Korzár
Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hovädzie s pomarančom, jablkové vafle, šošovicovo-kuracia polievka

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Šošovicová polievka s kuracím mäsom

Potrebujeme: 3 šálky šošovice, kurací vývar, maslo, kuracie prsia, 2 mrkvy, 2 kúsky stonkového zeleru, maslo, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, parmezán

Potrebujeme: Šošovicu preberieme, premyjeme, zalejeme vodou tak, aby jej nebolo veľa, pridáme bobkový list a dáme ju variť.

Zeleninu zatiaľ očistíme, nakrájame a orestujeme ju v hrnci na roztopenom masle. Potom k nej pridáme nakrájané kuracie mäso, všetko osolíme, okoreníme, po chvíľke zalejeme kuracím vývarom a varíme, kým zelenina aj mäso nazmäkne.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Potom do polievky dáme uvarenú a scedenú šošovicu, dochutíme podľa potreby a necháme spolu krátko prevrieť.

Servírujeme s hoblinkami parmezánu.

Hovädzie na pomarančoch

Potrebujeme: 1 kg hovädzej roštenky, 2 pomaranče, 3 strúčiky cesnaku, 1 šalotku, olej, 1 cm čerstvého zázvoru, sójovú omáčku, 1 PL pomarančového džemu, čili papričku, 1 klinček, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú šalotku. Potom dáme do hrnca mäso nakrájané na menšie kúsky a opečieme ho zo všetkých strán.

Keď sa zatiahne, osolíme ho, okoreníme, nastrúhame k nemu zázvor a pretlačíme cesnak.

Potom prilejeme sójovú omáčku a šťavu z jedného pomaranča. Vhodíme asi 2 klinčeky, pridáme pomarančový džem a podlejeme vodou alebo vývarom.

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso dusíme kým nezmäkne a priebežne trochu podlievame, nie však veľa, aby šťava nebola veľmi vodnatá.

Na záver pridáme dužinu z druhého pomaranča, ešte necháme prehriať a podávame s ľubovoľnou prílohou.

Mrkvovo – jablkové vafle

Potrebujeme: 150 g polohrubej múky, 75 g masla, 2 PL cukru, 1 vanilku, 2 vajíčka, štipku prášku do pečiva, 100 ml mlieka, 1 jablko, 1 mrkvu,

Postup: Maslo, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme. Potom do zmesi postupne pridávame po jednom vajci a zakaždým ho rozmiešame. Nasleduje múka zmiešaná s práškom do pečiva a za stáleho miešania pridáme mlieko.

Jablko a mrkvu ošúpeme, nahrubo postrúhame a za miešania pridáme do cesta.

Rozohrejeme vaflovač, potrieme ho maslom alebo olejom a nadávkujeme doň cesto.

Upečieme ho a podávame podľa vlastnej chuti, či už so šľahačkou, alebo zdravšie – s kyslou smotanou zmiešanou z vanilkovým cukrom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  3. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 425
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 260
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 952
  4. Po Slovensku na motorke 6 610
  5. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 6 471
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 532
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 323
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 5 316
  9. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 450
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 581
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovenskí futbalisti po prehre v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Záverečné zápasy v E-skupine sa hrajú v stredu.


Sportnet 6 h
Jaroslav Slašťan je šéf Zásahového tímu pre medveďa hnedého, odborník na správanie a etológiu tohto druhu.

Problémy s medveďmi si vyrábame sami.


18. jún
Ilustračné foto.

Ventilátor treba správne nastaviť.


31. júl
Zdravotníctva.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 492 obetí.


a 3 ďalší 12 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop