Korzár logo Korzár
Štvrtok, 12. december, 2019 | Meniny má Otília

Varíme s Korzárom bataty: Plnené, gratinované s kyslou kapustou, šalát s fazuľou

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Plnené bataty

Potrebujeme: niekoľko batatov, 1 cibuľu, olej, maslo, slaninu, mleté mäso, syr na strúhanie, napríklad čedar, soľ, mleté čierne korenie, cesnak, petržlenovú vňať

Postup: Bataty aj so šupkou umyjeme, poprepichujeme ich vidličkou, potrieme olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.

Zatiaľ si na troche oleja opečieme nakrájanú slaninu a potom k nej pridáme najemno nasekanú cibuľu a napokon aj mleté mäso.

Pridáme k nemu pretlačený cesnak, soľ, korenie a petržlenovú vňať a podusíme.

Vychladnuté bataty prekrojíme, vydlabeme vnútro a osolíme ho. Kúsky vydlabaných zemiakov si zatiaľ odložíme bokom.

Pripravené zemiaky naplníme mäsovou zmesou, posypeme strúhaným syrom a poukladáme na plech. Okolo môžeme dať aj kúsky batátov, ktoré pokvapkáme olejom a osolíme. Dáme do rúry zapiecť.

Batatový šalát s fazuľou

Potrebujeme: asi 5-6 batatov, uvarenú alebo sterilizovanú fazuľu, sterilizovanú kukuricu aj hrášok, lyžicu horčice, lyžicu kečupu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med, soľ, mleté čierne korenie, bazalku

Postup: Sladké zemiaky umyjeme, trošku ich popicháme a dáme asi na hodinu piecť do rúry. Ak sú bataty menšie, doba pečenia bude kratšia.

Po vybratí z rúry ich necháme trochu vychladnúť, potom ich ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do misy.

Pridáme k nim fazuľu, hrášok aj kukuricu a zalejeme dressingom, ktorý nám vznikne zmiešaním horčice, sójovej omáčky, citrónovej šťavy, kečupu aj medu.

Šalát dochutíme soľou a korením a na záver posypeme nasekanou bazalkou.

Zapekané bataty s kapustou

Potrebujeme: 3 väčšie sladké zemiaky, 200 g kyslej kapusty, 4 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, štipku čili, kurkumu, maslo

Postup: Bataty očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme ich do misky a pridáme k nim vyžmýkanú kyslú kapustu. Zmes osolíme, okoreníme, pridáme trochu kurkumy aj čili a štedro posypeme majoránkou.

Dobre premiešame a dáme do zapekacej misy potretej maslom. V hrnčeku rozšľaháme vajíčka, ktoré tiež osolíme a okoreníme a rovnomerne ich vylejeme na zemiaky.

Dáme piecť do rúry asi na pol hodiny.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka
  2. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  4. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  5. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  6. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  7. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  8. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  9. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  10. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  1. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  2. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  4. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  5. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  6. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  7. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  8. ŠKODA AUTO Slovensko vysadila v Petržalke stromovú alej
  9. Predíďte úniku dokumentov. Označkujte ich
  10. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 26 972
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 23 884
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 13 498
  4. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 12 882
  5. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 11 541
  6. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 10 477
  7. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 348
  8. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 068
  9. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 7 874
  10. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 7 791

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Masívny výbuch v Prešove zaskočil aj experta na výbušniny

Dekan košickej baníckej fakulty: Únik plynu do domu mohol viesť popri potrubí.

Poškodenie schodiska bytovky svedčí o enormnej sile výbuchu.

Kto z východu kandiduje do parlamentu. Zabojujú aj ľudia z radnice či župy

Prvým Košičanom najsilnejšej opozičnej strany je až Žarnay v tretej desiatke.

Žarnay je prvým Košičanom na kandidátke PS/Spolu. Obhajovať poslanecký post bude z 33.miesta

Zamestnanec ministerstva spravodlivosti útočil nožmi na košických policajtov

Keďže bol postrelený, súd o väzbe rozhodoval v nemocnici.

Incident sa stal v týchto miestach. Hlavný aktér je vo väzbe.

Mikula: Leclerc porušil zmluvu. Spakoval si veci a odišiel, vraví

Francúz poza chrbát rokoval s iným mužstvom.

Francúz G. Leclerc (vľavo) odišiel z Popradu do druhej nemeckej ligy.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Okolo majetku Bašternáka sa dejú čudné veci

Ako skončí majetok odsúdeného daňového podvodníka?

Podcast Dobré Ráno
Stĺpček Jakuba Fila

Snáď si tie deti tú tvár Smeru nebudú pamätať

Nahnevaný Fico sa snaží pôsobiť milo a vtipne, je však skôr trápny.

Dobehne Johnsona osud Mayovej? Britské voľby rozhodnú o brexite

Tri scenáre vývoja po britských voľbách.

Premiér si v kampani vyskúšal aj prácu mliekara.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop