Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zapekané krúpy so špenátom, krúpový šalát s kuracími prsiami

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Kočičí svatba“

Toto jedlo so zvláštnym názvom patrí do tradičného českého jedálnička, je zaujímavé a aj veľmi chutné.

Potrebujeme: 200 g jačmenných krúp, 300 g hrachu, bravčovú masť, 1 menšiu cibuľu, 200 g slaniny, soľ, drvenú rascu, 3 strúčiky cesnaku, majoránku, mleté čierne korenie

Postup: Hrach večer varením dáme do hrnca, zalejeme vodou, aby bol ponorený a necháme no takto celú noc. Na druhý deň odstátu vodu zlejeme, nalejeme do hrnca čistú a hrach uvaríme domäkka.

Krúpy prepláchneme, dáme ich do hrnca a zalejeme vodou tak, aby jej bolo dvakrát viac, než máme krúp. Pridáme k nim asi lyžicu masti a varíme, kým nebudú krúpy mäkké. Potom ich scedíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Na ďalšej lyžici masti opečieme najemno nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú slaninu. Pretlačíme k nej cesnak, posypeme mletou rascou a restujeme. Potom zmiešame krúpy, hrach, cibuľu so slaninou, posypeme majoránkou a nakoniec osolíme.

Zapekané špaldové krúpy so špenátom

Potrebujeme: 120 g špaldových krúp, 100 g syra riccota, 300 g mrazeného špenátu, zopár sušených paradajok, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, maslo, soľ, zmes byliniek

Postup: Krúpy uvaríme v osolenej vode domäkka, potom ich zlejeme cez sitko, prepláchneme a odložíme na chvíľu bokom.

Do panvice dáme maslo a opečieme na ňom cesnak nakrájaný na plátky. Potom k nemu pridáme špenát, soľ, korenie a obľúbenú zmes byliniek. Keď bude špenát orestovaný, dáme k nemu riccotu a necháme ju rozpustiť, potom dáme k špenátu uvarené krúpy, pokrájané sušené paradajky a všetko osolíme aj okoreníme podľa chuti. Ak máme panvicu, ktorá je vhodná do rúry, tak to všetko takto môžeme dať zapiecť asi na 20 minút. V opačnom prípade jedlo premiestnime do zapekacej misky a až potom dáme do rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Krúpový šalát s kuracími prsiami

Potrebujeme: 500 g jačmenných krúp, 500 g kuracích (morčacích) pŕs, 400 g čerstvého baby špenátu, asi 10 reďkoviek, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, grilovacie korenie

Postup: Celé prsia umyjeme, osušíme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, dáme ich na plech a upečieme v rúre.

Krúpy prepláchneme a dáme variť do osolenej vody, hotové by mali byť asi za 20 – 25 minút.

Reďkovky umyjeme, nakrájame a dáme do misky. Pridáme k nim umyté a osušené lístky špenátu, uvarené krúpy, všetko osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Pridáme nakrájané pečené mäso a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  2. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  1. Crème de la crème po slovensky
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  8. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 25 361
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 013
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 996
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 177
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 958
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 661
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 047
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 915
  9. Po Slovensku na motorke 5 446
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 4 890
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


7 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Maďari zakázali propagovanie homosexuality.


a 2 ďalší 6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop