Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Fazuľovica s orechmi, kuracie s orechovou krustou, karamelové orechy

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Fazuľovica s orechmi

Potrebujeme: 1 hrnček fazule, 2 PL vlašských orechov, maslo, 1 pór, 1 červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, ligurček, 2 PL hladkej múky, petržlenovú vňať

Postup: Fazuľu necháme cez noc močiť vo vode a na druhý deň ju dáme variť aj s vetvičkami ligurčeku. Keď bude mäkká, časť vývaru si odoberieme a odložíme bokom a v tom zvyšku rozmixujeme uvarené fazule.

Kým sa bude fazuľa variť, očistíme a nakrájame si papriku na kocky a pór na kolieska. Vlašské orechy si nasekáme.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Na masle opražíme pór aj papriku a napokon aj orechy, no dávame pozor aby sa nepripálili, inak budú horké.

Skryť Vypnúť reklamu

Pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme odloženým fazuľovým vývarom. Primiešame doň rozmixované fazule, všetko osolíme, okoreníme a ešte povaríme. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou.

Kuracie prsia s orechovou krustou

Potrebujeme na mäso: 4 kuracie prsia bez kože a kosti, 1 a 3/4 š najemno nasekaných vlašských orechov, 1/2 š strúhanky, 1/3 š nasekaného čerstvého rozmarínu, 2 vyšľahané vajíčka, 1 š múky, 1 ČL morskej soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na omáčku: 1 a 1/2 š bieleho gréckeho jogurtu, kôra a šťava z 1 citróna, 1/2 ČL morskej soli, štipka mletého čierneho korenia

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a väčší plech vystelieme papierom na pečenie.

Kuracie prsia prekrojíme na polovicu a cez fóliu vyklepeme na hrúbku približne 1 centimetra.

Skryť Vypnúť reklamu

Prichystáme si tri plytké misky alebo taniere. V prvej zmiešame múku so soľou a čiernym korením, v druhej vajíčka a v tretej orechy, rozmarín a strúhanku. Každý kúsok mäsa obaľujeme v trojobale, pričom skončíme v orechovej zmesi. Obalené mäso poukladáme na pripravený plech a pečieme ho približne 20 minút. Posledné 2 minúty nastavíme rúru na gril, aby na povrchu mäsko trocha schrumkavelo.

Kým sa prsia pečú, pripravíme si omáčku zmiešaním všetkých surovín a odložíme ju do chladničky. Mäso podávame s ryžou, zeleninou a pripravenou omáčkou.

Vlašské orechy v karameli

Potrebujeme: 2 PL masla, cca ¼ hrnčeka kryštálového cukru, 1 hrnček vlašských orechov, ½ lyžičky škorice

Postup: Na panvici roztopíme maslo, pridáme k nemu cukor, škoricu aj orechy a za stáleho miešania ich opražíme. Snažíme sa, aby sa nám orechy vznikajúcim karamelom dobre obalili.

Skryť Vypnúť reklamu

Na plech alebo tácku rozprestrieme papier na pečenie a karamelové orechy naň roztiahneme. Kto má rád zaujímavé chute, môžete si časť orechov posypať hrubozrnnou soľou.

Orechy necháme vychladiť a máme hotovú nielen maškrtu na zobkanie, ale napríklad aj ozdobu koláčov a zmrzlinových pohárov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 624
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 269
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 641
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 445
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 919
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 900
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 298
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 820
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 876
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 841
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

12 h

Ktorá stratégia je tá správna?

12 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop