Korzár logo Korzár
Utorok, 19. november, 2019 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Fazuľovica s orechmi, kuracie s orechovou krustou, karamelové orechy

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Fazuľovica s orechmi

Potrebujeme: 1 hrnček fazule, 2 PL vlašských orechov, maslo, 1 pór, 1 červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, ligurček, 2 PL hladkej múky, petržlenovú vňať

Postup: Fazuľu necháme cez noc močiť vo vode a na druhý deň ju dáme variť aj s vetvičkami ligurčeku. Keď bude mäkká, časť vývaru si odoberieme a odložíme bokom a v tom zvyšku rozmixujeme uvarené fazule.

Kým sa bude fazuľa variť, očistíme a nakrájame si papriku na kocky a pór na kolieska. Vlašské orechy si nasekáme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na masle opražíme pór aj papriku a napokon aj orechy, no dávame pozor aby sa nepripálili, inak budú horké.

Pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme odloženým fazuľovým vývarom. Primiešame doň rozmixované fazule, všetko osolíme, okoreníme a ešte povaríme. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou.

Kuracie prsia s orechovou krustou

Potrebujeme na mäso: 4 kuracie prsia bez kože a kosti, 1 a 3/4 š najemno nasekaných vlašských orechov, 1/2 š strúhanky, 1/3 š nasekaného čerstvého rozmarínu, 2 vyšľahané vajíčka, 1 š múky, 1 ČL morskej soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia

Na omáčku: 1 a 1/2 š bieleho gréckeho jogurtu, kôra a šťava z 1 citróna, 1/2 ČL morskej soli, štipka mletého čierneho korenia

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a väčší plech vystelieme papierom na pečenie.

Kuracie prsia prekrojíme na polovicu a cez fóliu vyklepeme na hrúbku približne 1 centimetra.

Prichystáme si tri plytké misky alebo taniere. V prvej zmiešame múku so soľou a čiernym korením, v druhej vajíčka a v tretej orechy, rozmarín a strúhanku. Každý kúsok mäsa obaľujeme v trojobale, pričom skončíme v orechovej zmesi. Obalené mäso poukladáme na pripravený plech a pečieme ho približne 20 minút. Posledné 2 minúty nastavíme rúru na gril, aby na povrchu mäsko trocha schrumkavelo.

Kým sa prsia pečú, pripravíme si omáčku zmiešaním všetkých surovín a odložíme ju do chladničky. Mäso podávame s ryžou, zeleninou a pripravenou omáčkou.

Vlašské orechy v karameli

Potrebujeme: 2 PL masla, cca ¼ hrnčeka kryštálového cukru, 1 hrnček vlašských orechov, ½ lyžičky škorice

Postup: Na panvici roztopíme maslo, pridáme k nemu cukor, škoricu aj orechy a za stáleho miešania ich opražíme. Snažíme sa, aby sa nám orechy vznikajúcim karamelom dobre obalili.

Na plech alebo tácku rozprestrieme papier na pečenie a karamelové orechy naň roztiahneme. Kto má rád zaujímavé chute, môžete si časť orechov posypať hrubozrnnou soľou.

Orechy necháme vychladiť a máme hotovú nielen maškrtu na zobkanie, ale napríklad aj ozdobu koláčov a zmrzlinových pohárov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  7. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  8. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  9. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  10. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  1. SEAT predstavil e-Scooter
  2. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  3. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  6. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  7. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  8. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 11 828
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 11 613
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 10 723
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 8 289
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 7 721
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 7 269
  7. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 5 881
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 4 845
  9. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 4 827
  10. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 4 200

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Vodnú nádrž Ružín pokryli odpadky. Norné steny pretrhlo

Naplavený komunálny odpad hyzdí aj brehy Hornádu v Košiciach.

Odpad zachytený v nornej stene medzi obcami Jaklovce a Margecany.
Ku krvavému útoku došlo na tomto dvore.
Ubytovňa pred kolaudáciou i banská budova (v pozadí) rozdeľujú svojich majiteľov.
Hlavné pojednávanie na Okresnom súde v Prešove v prípade pokusu o vraždu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.
Róbert Boženík strelil gól do siete Azerbajdžanu.
Futbalisti Walesu po góle do siete Maďarska.
Jaroslav Naď z hnutia OĽaNO.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop