Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom zemiakovú kašu s nápadom: Francúzska, syrová, s chuťou Talianska

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: NYT cooking)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Francúzska

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, ¼ l mlieka, soľ, 2 PL masla, 2 červené cibule, 1 PL vínneho octu

Postup: Na začiatku si pripravíme základnú zemiakovú kašu. Ošúpané zemiaky uvaríme v slanej vode a potom ich scedíme. Mlieko zohrejeme s 2 lyžicami masla a vlejeme k popučeným zemiakom a dobre premiešame.

Na troche masla opražíme pokrájané červené cibule, pokojne môže byť jedna pokrájaná na malé kocky a druhá na polovičné kolieska, kaša bude vyzerať zaujímavejšie. Opraženú cibuľu vmiešame do zemiakovej kaše a nakoniec ju ešte dochutíme vínnym octom – stačí pár kvapiek a podľa potreby soľou.

Skryť Vypnúť reklamu

Táto zemiaková kaša sa výborne hodí ku steakom.

Syrová s pažítkou

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, 1,5 dcl mlieka, 2 PL masla, syr v črievku, kyslú smotanu, čerstvú pažítku

Postup: Zemiaky uvarené v slanej vode zlejeme tak, aby nám na dne zostalo ešte trošku vody. Poriadne ich popučíme alebo rozmixujeme. Mlieko zohrejeme, dáme doň maslo, potom ho odstavíme a vmiešame doň syr v črievku. Vlejeme túto zmes ku zemiakom a dobre premiešame. Na zjemnenie chuti do kaše pridáme asi lyžicu kyslej smotany a napokon aj nadrobno nasekanú pažítku.

Kaša s chuťou Talianska

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, 50 g sušených paradajok, niekoľko čiernych olív, čerstvú bazalku, 2 PL olivového oleja, 2 dl mlieka, hrsť strúhaného parmezánu

Postup: Očistené zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode. Zatiaľ vyberieme sušené paradajky z oleja a nakrájame ich na tenké rezančeky, olivy rozmixujeme, bazalku nasekáme a zmiešame s 2 lyžičkami olivového oleja.

Skryť Vypnúť reklamu

Mlieko zohrejeme, pridáme k nemu sušené paradajky a necháme ho prevrieť.

Uvarené zemiaky zlejeme, popučíme ich a vlejeme k nim horúce mlieko s paradajkami. Kašu rozmixujeme, potom do nej vlejeme bazalku s olejom a ešte raz poriadne premiešame, aby nám vznikla krémová konzistencia. Pred podávaním ešte kašu posypeme strúhaným parmezánom.

Kaša s hráškom

Potrebujeme: 700 g zemiakov, 1 vrecko mrazeného hrášku, 100 ml mlieka, 2 PL masla, soľ,

mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, lístky mäty

Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme v slanej vode. Približne 5 minút pred tým, než budú zemiaky hotové, k nim pridáme hrášok a spolu ich dovaríme. Zemiaky aj s hráškom potom rozmixujeme a pridáme k nim horúce mlieko s maslom a pretlačený cesnak. Ešte raz premiešame, podľa potreby dochutíme soľou aj čiernym korením a podávame ozdobené lístkami mäty.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 550
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 254
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 596
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 437
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 917
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 913
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 255
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 787
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 839
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 778
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

11 h

Ktorá stratégia je tá správna?

12 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop