Korzár logo Korzár
Utorok, 19. november, 2019 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Nátierka z cesnaku a fazule, portugalské medailónky, orechový fondán

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Portugalské medailónky

Potrebujeme: Bravčovú panenku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, 1 PL masla, 1 cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 2 hrubostenné papriky, 3 paradajky, mrazený hrášok, bazalku, koriander alebo petržlenovú vňať, 100 ml bieleho vína, zemiaky

Postup: Panenky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé asi 3 cm. Dlaňou ich jemne zatlačíme a potom naspäť vyformujeme. Potrieme ich olejom, osolíme, okoreníme a chvíľku necháme odležať.

Zeleninu očistíme a umyjeme, nakrájame na kocky, cesnak a cibuľu nakrájame najemno, bylinky nasekáme. Ak nám prekáža šupka z paradajok, môžeme ich predtým oblanšírovať.

V panvici zohrejeme maslo s olejom a mäso na ňom sprudka opečieme z oboch strán. Potom plameň stíšime a panenku ešte dopečieme asi 5 minút.

Medailónky vyberieme do misky a prikryjeme.

Do výpeku pridáme trochu čerstvého masla a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak a potom aj paradajky a papriky. Osolíme, okoreníme a podlejeme bielym vínom. Stačí dusiť pár minút, kým zelenina trochu zmäkne, nemala byť však byť ako blato. Napokon pridáme hrášok a bylinky a po pár minútach k zelenine dáme mäso. Všetko ešte spolu prehrejeme a môžeme servírovať.

Čokoládovo-orechový fondánový koláč

Potrebujeme: 1/2 š masla, 4 š mliečnej čokolády, 2 plechovky kondenzovaného mlieka, 2 š nasekaných vlašských orechov

Postup: Vymastíme hlbokú formu s rozmermi približne 20 x 20 centimetrov. Maslo dáme do veľkej misky a necháme ho roztopiť v mikrovlnke. Potom k nemu zamiešame čokoládu a kondenzované mlieko. Opäť vložíme do mikrovlnky na 30 sekúnd, misku vyberieme, zmes premiešame a postup opakujeme, kým nebude všetko roztopené a zmes úplne hladká. Nakoniec vmiešame nasekané orechy a všetko vlejeme do pripraveného plechu. Zmes necháme stuhnúť v chladničke aspoň na 4 hodiny.

Nátierka z cesnaku a fazule

Potrebujeme: 2 hlávky cesnaku, olivový olej, 2 plechovky bielych fazúľ, 2 citróny, soľ, petržlenovú vňať, korenie

Postup: Celé, neošúpané cesnakové hlávky prekrojíme po šírke, pokvapkáme olivovým olejom, zabalíme do alobalu a dáme asi na pol hodiny piecť do rúry.

Potom vidličkou vyberieme strúčiky zo šupiek a roztlačíme ich na kašu. Pridáme scedené fazule, olivový olej, kôru a šťavu z dvoch citrónov a nasekanú vňať, prípadne pažítku. Všetko dobre premiešame a natierame napríklad na hrianky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  5. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  6. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  7. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  8. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  1. SEAT predstavil e-Scooter
  2. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  3. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  6. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  7. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  8. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 11 833
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 11 618
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 10 727
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 8 292
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 7 721
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 7 270
  7. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 5 891
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 4 868
  9. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 4 854
  10. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 4 200

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Vodnú nádrž Ružín pokryli odpadky. Norné steny pretrhlo

Naplavený komunálny odpad hyzdí aj brehy Hornádu v Košiciach.

Odpad zachytený v nornej stene medzi obcami Jaklovce a Margecany.
Ku krvavému útoku došlo na tomto dvore.
Ubytovňa pred kolaudáciou i banská budova (v pozadí) rozdeľujú svojich majiteľov.
Hlavné pojednávanie na Okresnom súde v Prešove v prípade pokusu o vraždu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.
Róbert Boženík strelil gól do siete Azerbajdžanu.
Futbalisti Walesu po góle do siete Maďarska.
Jaroslav Naď z hnutia OĽaNO.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop