Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Nátierka z cesnaku a fazule, portugalské medailónky, orechový fondán

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Portugalské medailónky

Potrebujeme: Bravčovú panenku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, 1 PL masla, 1 cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 2 hrubostenné papriky, 3 paradajky, mrazený hrášok, bazalku, koriander alebo petržlenovú vňať, 100 ml bieleho vína, zemiaky

Postup: Panenky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé asi 3 cm. Dlaňou ich jemne zatlačíme a potom naspäť vyformujeme. Potrieme ich olejom, osolíme, okoreníme a chvíľku necháme odležať.

Zeleninu očistíme a umyjeme, nakrájame na kocky, cesnak a cibuľu nakrájame najemno, bylinky nasekáme. Ak nám prekáža šupka z paradajok, môžeme ich predtým oblanšírovať.

Skryť Vypnúť reklamu

V panvici zohrejeme maslo s olejom a mäso na ňom sprudka opečieme z oboch strán. Potom plameň stíšime a panenku ešte dopečieme asi 5 minút.

Medailónky vyberieme do misky a prikryjeme.

Do výpeku pridáme trochu čerstvého masla a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak a potom aj paradajky a papriky. Osolíme, okoreníme a podlejeme bielym vínom. Stačí dusiť pár minút, kým zelenina trochu zmäkne, nemala byť však byť ako blato. Napokon pridáme hrášok a bylinky a po pár minútach k zelenine dáme mäso. Všetko ešte spolu prehrejeme a môžeme servírovať.

Čokoládovo-orechový fondánový koláč

Potrebujeme: 1/2 š masla, 4 š mliečnej čokolády, 2 plechovky kondenzovaného mlieka, 2 š nasekaných vlašských orechov

Postup: Vymastíme hlbokú formu s rozmermi približne 20 x 20 centimetrov. Maslo dáme do veľkej misky a necháme ho roztopiť v mikrovlnke. Potom k nemu zamiešame čokoládu a kondenzované mlieko. Opäť vložíme do mikrovlnky na 30 sekúnd, misku vyberieme, zmes premiešame a postup opakujeme, kým nebude všetko roztopené a zmes úplne hladká. Nakoniec vmiešame nasekané orechy a všetko vlejeme do pripraveného plechu. Zmes necháme stuhnúť v chladničke aspoň na 4 hodiny.

Skryť Vypnúť reklamu

Nátierka z cesnaku a fazule

Potrebujeme: 2 hlávky cesnaku, olivový olej, 2 plechovky bielych fazúľ, 2 citróny, soľ, petržlenovú vňať, korenie

Postup: Celé, neošúpané cesnakové hlávky prekrojíme po šírke, pokvapkáme olivovým olejom, zabalíme do alobalu a dáme asi na pol hodiny piecť do rúry.

Potom vidličkou vyberieme strúčiky zo šupiek a roztlačíme ich na kašu. Pridáme scedené fazule, olivový olej, kôru a šťavu z dvoch citrónov a nasekanú vňať, prípadne pažítku. Všetko dobre premiešame a natierame napríklad na hrianky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 645
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 273
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 649
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 446
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 921
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 899
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 306
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 829
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 884
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 855
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

12 h

Ktorá stratégia je tá správna?

12 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop