Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Poľovnícke kurča, šalát plný vitamínov, holandský jablkový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Poľovnícke kurča

Potrebujeme: 1 celé kurča, olej, 1 cibuľu, polovicu zeleru, 2 strúčiky cesnaku, 100 g húb (môžu byť lesné alebo šampiňóny), soľ, mleté čierne korenie, rozmarín, 2 dl bieleho vína, 3 paradajky, vývar

Postup: Kurča naporciujeme, osolíme, okoreníme a jednotlivé kúsky opečieme na oleji dozlatista. Mäso na chvíľu vyberieme preč a do výpeku dáme na kocky nakrájaný zeler, keď zhnedne, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, huby, rozmarín, opečené mäso a všetko dobre orestujeme. Po chvíľke prilejeme víno a necháme ho odpariť. Nakoniec pridáme ošúpané a jadierok zbavené paradajky, ktoré nakrájame na kocky. Všetko podlejeme vývarom a dusíme na miernom ohni, kým nebude kurča mäkké.

Skryť Vypnúť reklamu

Kapustová vitamínová bomba

Potrebujeme: menšiu hlávku bielej kapusty, 2 mrkvy, zväzok lahôdkovej cibuľky, kus čerstvého chrenu, soľ, majoránku, 2 PL octu, 2 PL kr. cukru, slnečnicový olej, mleté čierne korenie

Postup: Kapustu nastrúhame na rezance, dáme do misky a mierne postláčame, aby pustila šťavu. Potom k nej pridáme najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Potom do šalátu dodáme nastrúhaný chren, soľ, korenie, majoránku, ocot, olej, cukor a dôkladne premiešame.

Šalát necháme cez noc odležať v chlade a môžeme konzumovať samostatne alebo ako prílohu.

Holandský jablkový koláč

Potrebujeme: 1 a 1/2 š hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL soli, 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1/2 š masla izbovej teploty, 1 š kryštálového cukru + 1/4 š na posypanie, 1 balíček vanilkového cukru, 3 veľké vajíčka, 1/4 š kyslej smotany, 1/4 š cmaru, 400 g natenko nakrájaných jabĺk (približne 3 až 4 jablká)

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 350 stupňov a vymastíme tortovú formu s priemerom 23 alebo 25 centimetrov. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a korenie a zmes dáme na chvíľu bokom. V druhej miske zmiešame cmar a kyslú smotanu. V tretej miske vyšľaháme maslo s klasickým aj vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Potom po jednom vmiešame vajíčka. Striedavo pridávame múčnu a smotanovú zmes tak, aby sme začínali aj končili sypkými surovinami, kým nebude všetko dobre vmiešané do jednotného cesta. Nakoniec pridáme nakrájané jablká a zmes premiestnime do pripravenej formy. Vrch posypeme kryštálovým cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 až 45 minút, alebo kým je koláč pevný a na vrchu zlatistý. Ak by sa však vrch rýchlo pripaľoval, môžeme ho zakryť alobalom. Pred krájaním necháme úplne vychladnúť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 645
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 273
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 649
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 446
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 921
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 899
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 306
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 829
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 884
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 855
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

12 h

Ktorá stratégia je tá správna?

13 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop