Korzár logo Korzár
Utorok, 19. november, 2019 | Meniny má Alžbeta
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Poľovnícke kurča, šalát plný vitamínov, holandský jablkový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Poľovnícke kurča

Potrebujeme: 1 celé kurča, olej, 1 cibuľu, polovicu zeleru, 2 strúčiky cesnaku, 100 g húb (môžu byť lesné alebo šampiňóny), soľ, mleté čierne korenie, rozmarín, 2 dl bieleho vína, 3 paradajky, vývar

Postup: Kurča naporciujeme, osolíme, okoreníme a jednotlivé kúsky opečieme na oleji dozlatista. Mäso na chvíľu vyberieme preč a do výpeku dáme na kocky nakrájaný zeler, keď zhnedne, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, huby, rozmarín, opečené mäso a všetko dobre orestujeme. Po chvíľke prilejeme víno a necháme ho odpariť. Nakoniec pridáme ošúpané a jadierok zbavené paradajky, ktoré nakrájame na kocky. Všetko podlejeme vývarom a dusíme na miernom ohni, kým nebude kurča mäkké.

Kapustová vitamínová bomba

Potrebujeme: menšiu hlávku bielej kapusty, 2 mrkvy, zväzok lahôdkovej cibuľky, kus čerstvého chrenu, soľ, majoránku, 2 PL octu, 2 PL kr. cukru, slnečnicový olej, mleté čierne korenie

Postup: Kapustu nastrúhame na rezance, dáme do misky a mierne postláčame, aby pustila šťavu. Potom k nej pridáme najemno nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Potom do šalátu dodáme nastrúhaný chren, soľ, korenie, majoránku, ocot, olej, cukor a dôkladne premiešame.

Šalát necháme cez noc odležať v chlade a môžeme konzumovať samostatne alebo ako prílohu.

Holandský jablkový koláč

Potrebujeme: 1 a 1/2 š hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL soli, 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1/2 š masla izbovej teploty, 1 š kryštálového cukru + 1/4 š na posypanie, 1 balíček vanilkového cukru, 3 veľké vajíčka, 1/4 š kyslej smotany, 1/4 š cmaru, 400 g natenko nakrájaných jabĺk (približne 3 až 4 jablká)

Postup: Rúru predhrejeme na 350 stupňov a vymastíme tortovú formu s priemerom 23 alebo 25 centimetrov. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a korenie a zmes dáme na chvíľu bokom. V druhej miske zmiešame cmar a kyslú smotanu. V tretej miske vyšľaháme maslo s klasickým aj vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Potom po jednom vmiešame vajíčka. Striedavo pridávame múčnu a smotanovú zmes tak, aby sme začínali aj končili sypkými surovinami, kým nebude všetko dobre vmiešané do jednotného cesta. Nakoniec pridáme nakrájané jablká a zmes premiestnime do pripravenej formy. Vrch posypeme kryštálovým cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 až 45 minút, alebo kým je koláč pevný a na vrchu zlatistý. Ak by sa však vrch rýchlo pripaľoval, môžeme ho zakryť alobalom. Pred krájaním necháme úplne vychladnúť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  7. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  8. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Sloboda na Slovensku oslavuje 30 rokov
  1. SEAT predstavil e-Scooter
  2. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  3. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  6. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  7. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  8. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 11 838
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 11 621
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 10 731
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 8 290
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 7 723
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 7 258
  7. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 5 905
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 4 921
  9. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 4 911
  10. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 4 194

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Vodnú nádrž Ružín pokryli odpadky. Norné steny pretrhlo

Naplavený komunálny odpad hyzdí aj brehy Hornádu v Košiciach.

Odpad zachytený v nornej stene medzi obcami Jaklovce a Margecany.
Ku krvavému útoku došlo na tomto dvore.
Ubytovňa pred kolaudáciou i banská budova (v pozadí) rozdeľujú svojich majiteľov.
Hlavné pojednávanie na Okresnom súde v Prešove v prípade pokusu o vraždu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Ako sme prestali byť súdružkami a súdruhmi

Sloboda nie je dedičné právo. Žiadna generácia ju nedostáva hotovú a dokonanú: pripravenú na konzumáciu.

Protestné zhromaždenie Za slušné Slovensko na Námestí SNP v Bratislave.
Róbert Boženík strelil gól do siete Azerbajdžanu.
Futbalisti Walesu po góle do siete Maďarska.
Jaroslav Naď z hnutia OĽaNO.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop