Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom polievky: Rýchla fazuľovica, šošovicová s cuketou, hrachová cesnačka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rýchla fazuľovica

Potrebujeme: zeleninový vývar, 2 mrkvy, 3 zemiaky, plechovku bielych sterilizovaných fazúľ v paradajkovej omáčke, 3 strúčiky cesnaku, štipku čili, majoránku, bobkový list, mleté čierne korenie, soľ, olej

Postup: V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Po chvíli k nej pridáme očistenú a pokrájanú mrkvu a zemiaky. Restujeme asi 10 minút, potom pridáme nasekaný cesnak, premiešame a všetko zalejeme sterilizovanými fazuľami, vylejeme aj paradajkový nálev. Pridáme asi liter zeleninového vývaru bobkové listy a necháme variť dovtedy, kým nezmäknú zemiaky, čo by nemalo byť viac ako 15 minút. Na záver polievku ochutíme majoránkou, čili, soľou a korením. A komu sa vo fazuľovici žiada niečo mäsité, môže si na panvici opiecť nakrájanú klobásku a do polievky ju vhodiť krátko pred dokončením.

Skryť Vypnúť reklamu

Hrachová cesnačka

Potrebujeme: 200g suchého hrachu, 1PL masti, 1 lyžice hladkej múky, majorán, mleté čierne korenie, soľ, mletú červenú papriku, 4 strúčiky cesnaku

Postup: Suchý hrach si vopred na niekoľko hodín namočíme do studenej vody. Potom ho scedíme, dáme do hrnca a zalejeme čistou vodou. Pridáme k nemu majorán a za občasného miešania pomaly varíme pod prikrývkou. Uvarený hrach pretlačíme cez sitko alebo rozmixujeme a zriedime vývarom.

Z masti a múky spravíme zápražku, do ktorej pridáme trochu červenej papriky a pretlačený cesnak. Vylejeme ju do polievky, premiešame a necháme prevrieť. Na záver môžeme ešte podľa vlastnej chuti dodať trochu cesnaku či korenia a servírovať s opraženou žemľou.

Polievka z červenej šošovice s cuketou

Potrebujeme: 1 cuketu, 150 g červenej šošovice, kúsok zázvoru, vodu, soľ, mleté čierne korenie, 250 ml smotany na varenie, maslo

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Nastrúhaný zázvor orestujeme na troche oleja, po chvíľke k nemu pridáme na kocky nakrájanú cuketu. Osolíme ju, okoreníme a zalejeme vodou tak, aby bola ponorená. Varíme dovtedy, kým nebude mäkká a potom ju rozmixujeme. Pridáme do polievky smotanu a prepláchnutú červenú šošovicu. Keďže tento druh šošovice rýchlo zmäkne, varíme ju už len krátko. Dochutíme podľa potreby a na záver do nej pridáme plátok masla, ktorý celú polievku zjemní.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Crème de la crème po slovensky
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  8. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 25 304
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 107
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 962
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 148
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 920
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 678
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 158
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 953
  9. Po Slovensku na motorke 5 444
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 4 864
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Maďari zakázali propagovanie homosexuality.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop