Korzár logo Korzár
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej

Varíme s Korzárom polievky: Rýchla fazuľovica, šošovicová s cuketou, hrachová cesnačka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rýchla fazuľovica

Potrebujeme: zeleninový vývar, 2 mrkvy, 3 zemiaky, plechovku bielych sterilizovaných fazúľ v paradajkovej omáčke, 3 strúčiky cesnaku, štipku čili, majoránku, bobkový list, mleté čierne korenie, soľ, olej

Postup: V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Po chvíli k nej pridáme očistenú a pokrájanú mrkvu a zemiaky. Restujeme asi 10 minút, potom pridáme nasekaný cesnak, premiešame a všetko zalejeme sterilizovanými fazuľami, vylejeme aj paradajkový nálev. Pridáme asi liter zeleninového vývaru bobkové listy a necháme variť dovtedy, kým nezmäknú zemiaky, čo by nemalo byť viac ako 15 minút. Na záver polievku ochutíme majoránkou, čili, soľou a korením. A komu sa vo fazuľovici žiada niečo mäsité, môže si na panvici opiecť nakrájanú klobásku a do polievky ju vhodiť krátko pred dokončením.

Hrachová cesnačka

Potrebujeme: 200g suchého hrachu, 1PL masti, 1 lyžice hladkej múky, majorán, mleté čierne korenie, soľ, mletú červenú papriku, 4 strúčiky cesnaku

Postup: Suchý hrach si vopred na niekoľko hodín namočíme do studenej vody. Potom ho scedíme, dáme do hrnca a zalejeme čistou vodou. Pridáme k nemu majorán a za občasného miešania pomaly varíme pod prikrývkou. Uvarený hrach pretlačíme cez sitko alebo rozmixujeme a zriedime vývarom.

Z masti a múky spravíme zápražku, do ktorej pridáme trochu červenej papriky a pretlačený cesnak. Vylejeme ju do polievky, premiešame a necháme prevrieť. Na záver môžeme ešte podľa vlastnej chuti dodať trochu cesnaku či korenia a servírovať s opraženou žemľou.

Polievka z červenej šošovice s cuketou

Potrebujeme: 1 cuketu, 150 g červenej šošovice, kúsok zázvoru, vodu, soľ, mleté čierne korenie, 250 ml smotany na varenie, maslo

Postup: Nastrúhaný zázvor orestujeme na troche oleja, po chvíľke k nemu pridáme na kocky nakrájanú cuketu. Osolíme ju, okoreníme a zalejeme vodou tak, aby bola ponorená. Varíme dovtedy, kým nebude mäkká a potom ju rozmixujeme. Pridáme do polievky smotanu a prepláchnutú červenú šošovicu. Keďže tento druh šošovice rýchlo zmäkne, varíme ju už len krátko. Dochutíme podľa potreby a na záver do nej pridáme plátok masla, ktorý celú polievku zjemní.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  9. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. Kaufland daroval Centru voľného času v Skalici 4 016 €
  5. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  7. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  9. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  10. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 20 725
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 446
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 659
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 636
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 899
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 694
  7. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 622
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 253
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 186
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 172

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Kauza meganájomného: Exriaditeľka doteraz na škole učí

Po vznesení obvinenia jej to podľa zákona môžu zakázať.

Exriaditeľka Alica Krivanská.

Miliónovú firmu bývalej čašníčky z cukrárne sme našli v dome jej rodičov

Pred rokom a pol netajil otec hrdosť, teraz je zdesený.

Otec podnikateľky sa mal o jej obvinení dozvedieť do nás. Ak si navarila zlú polievku, nech si ju aj zje, povedal Korzáru.

Raši ku kauze Sečovce: Padni komu padni

Vicepremiér hovorí aj o snahe ovplyvňovať vyšetrovanie.

Trebuľa mlčí, Raši verí v dôsledné vyšetrenie.
Horník vraví, že ak sa Krivanská podieľala na špinavosti, musí niesť zodpovednosť.

Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dobré Ráno.
Dotovanie elektriny z hnedého uhlia má o tri roky na Hornej Nitre skončiť.
Komentár Zuzany Kepplovej

Zelená je nové politické platidlo

Zelené témy sa stali povinnou výbavou politických programov naprieč spektrom.

Zuzana Kepplová
Podľa zverejneného zoznamu vlastní Bašternák iba byt, sklad a pár garážových státí v Bonaparte.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop