Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Polievka z ružičkového kelu, kuracie na ragú, hroznový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Polievka z ružičkového kelu

Potrebujeme: 600 g ružičkového kelu, 1 cibuľu, maslo, zeleninový vývar, 150 ml smotany na varenie, muškátový oriešok, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Ružičkový kel umyjeme, očistíme a väčšie kusy prekrojíme na polovice. Dáme ich do hrnca, zalejeme vodou a osolíme. Necháme ich vrieť asi 15 minút, potom vodu zlejeme a kel zatiaľ odložíme.

Na roztopenom masle osmažíme najemno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme kel, zalejeme ho vývarom a varíme necelých 10 minút. Polievku rozmixujeme, prilejeme smotanu a na záver ju dochutíme soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Servírujte dozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Grilované kuracie na zeleninovom ragú

Potrebujeme: kuracie prsia, niekoľko paradajok, mladú cuketu, soľ, korenie, olivový olej, maslo, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 dcl červeného vína, kurací vývar

Postup: Kuracie prsia v celku osolíme a okoreníme. Na panvici zohrejeme olivový olej a mäso sprudka opečieme z oboch strán. Potom plameň znížime a dopečieme do zlatohneda.

Potom mäso vyberieme bokom, dáme ho na teplé miesto a do výpeku pridáme maslo, na ktorom orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme paradajky, cuketu, všetko osolíme, okoreníme a podlejeme červeným vínom. Keď sa odparí, prilejeme asi dve deci kuracieho vývaru a varíme, kým sa tekutina v zmesi nezredukuje.

Nadýchaný hroznový koláč

Potrebujeme: 400 g hladkej múky, 180 g kryštálového cukru + niečo na vrch koláča, 1 balíček vanilkového cukru, 6 veľkých vajec, 250 ml slnečnicového oleja, kôra z 1 citróna, 16 g prášku do pečiva, 1 kg červeného hrozna

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a okrúhlu tortovú formu vymastíme a vysypeme. V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme k nim citrónovú kôru, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko dobre vymiešame a nakoniec pridáme bobuľky hrozna. Zopár môžeme odložiť na ozdobu. Hotové cesto prelejeme do pripravenej formy. Na vrch poukladáme zvyšné bobuľky, posypeme kryštálovým cukrom a pečieme v rúre približne hodinu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  7. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Levanduľa pre zamestnancov
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Kvalitné Vianočné osvetlenie
  5. Unikát medzi značkami. CUPRA
  6. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  7. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  8. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  9. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  10. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 916
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 488
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 15 261
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 10 340
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 717
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 638
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 027
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 465
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 121
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy 5 693

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Na projekty v Prešovskom kraji pôjde vyše 2,5 milióna eur

Ujde sa kultúrnym pamiatkam, peniaze pôjdu aj na šport.

Poslanci PSK.

Gymnázium v Kežmarku sa dočká obnovy

Plánujú aj výstavbu školy umeleckého priemyslu.

O obnove gymnázia a vybudovaní novej školy rozhodli poslanci PSK na októbrovom zasadnutí.

Cenu košickej župy udelia aj osobnosti Novembra 1989

Uznania sa dostane aj divadlu a zakladateľkám speváckych zborov.

Divadlo Actores z Rožňavy.

V Abranovciach horel autobus, cestujúci stihli včas ujsť

Len nedávno sa podobný incident stal v Šarišských Sokolovciach a v Košiciach.

Horiaci autobus.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Samuela Marca

Mečiar to vybudoval, Dzurinda využíval a Fico zdokonalil (píše Samo Marec)

Áno, Slovensko je mafiánsky štát. Takto to malo byť celý čas.

Bez komentára.
Píše Ivan Mikloš

Čia kauza je Gorila? (píše Ivan Mikloš)

Za Ficových vlád sa nepohlo s vyšetrovaním. Nie je to náhoda.

Ivan Mikloš.
CYNICKÁ OBLUDA

Neandertálci sa ohradzujú

Potetovaní náckovia sa ukrivdene ohradzujú proti tomu, že ich médiá vykresľujú ako "neandertálcov".

Andrej Kiska.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop