Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Polievka z ružičkového kelu, kuracie na ragú, hroznový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Polievka z ružičkového kelu

Potrebujeme: 600 g ružičkového kelu, 1 cibuľu, maslo, zeleninový vývar, 150 ml smotany na varenie, muškátový oriešok, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Ružičkový kel umyjeme, očistíme a väčšie kusy prekrojíme na polovice. Dáme ich do hrnca, zalejeme vodou a osolíme. Necháme ich vrieť asi 15 minút, potom vodu zlejeme a kel zatiaľ odložíme.

Na roztopenom masle osmažíme najemno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme kel, zalejeme ho vývarom a varíme necelých 10 minút. Polievku rozmixujeme, prilejeme smotanu a na záver ju dochutíme soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Servírujte dozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Grilované kuracie na zeleninovom ragú

Potrebujeme: kuracie prsia, niekoľko paradajok, mladú cuketu, soľ, korenie, olivový olej, maslo, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 dcl červeného vína, kurací vývar

Postup: Kuracie prsia v celku osolíme a okoreníme. Na panvici zohrejeme olivový olej a mäso sprudka opečieme z oboch strán. Potom plameň znížime a dopečieme do zlatohneda.

Potom mäso vyberieme bokom, dáme ho na teplé miesto a do výpeku pridáme maslo, na ktorom orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme paradajky, cuketu, všetko osolíme, okoreníme a podlejeme červeným vínom. Keď sa odparí, prilejeme asi dve deci kuracieho vývaru a varíme, kým sa tekutina v zmesi nezredukuje.

Nadýchaný hroznový koláč

Potrebujeme: 400 g hladkej múky, 180 g kryštálového cukru + niečo na vrch koláča, 1 balíček vanilkového cukru, 6 veľkých vajec, 250 ml slnečnicového oleja, kôra z 1 citróna, 16 g prášku do pečiva, 1 kg červeného hrozna

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a okrúhlu tortovú formu vymastíme a vysypeme. V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme k nim citrónovú kôru, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko dobre vymiešame a nakoniec pridáme bobuľky hrozna. Zopár môžeme odložiť na ozdobu. Hotové cesto prelejeme do pripravenej formy. Na vrch poukladáme zvyšné bobuľky, posypeme kryštálovým cukrom a pečieme v rúre približne hodinu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  2. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Crème de la crème po slovensky
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  8. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 25 224
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 192
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 917
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 105
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 876
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 702
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 223
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 992
  9. Po Slovensku na motorke 5 438
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 4 858
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


3 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Maďari zakázali propagovanie homosexuality.


a 2 ďalší 2 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop