Korzár logo Korzár
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Polievka z ružičkového kelu, kuracie na ragú, hroznový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Polievka z ružičkového kelu

Potrebujeme: 600 g ružičkového kelu, 1 cibuľu, maslo, zeleninový vývar, 150 ml smotany na varenie, muškátový oriešok, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Ružičkový kel umyjeme, očistíme a väčšie kusy prekrojíme na polovice. Dáme ich do hrnca, zalejeme vodou a osolíme. Necháme ich vrieť asi 15 minút, potom vodu zlejeme a kel zatiaľ odložíme.

Na roztopenom masle osmažíme najemno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme kel, zalejeme ho vývarom a varíme necelých 10 minút. Polievku rozmixujeme, prilejeme smotanu a na záver ju dochutíme soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Servírujte dozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Grilované kuracie na zeleninovom ragú

Potrebujeme: kuracie prsia, niekoľko paradajok, mladú cuketu, soľ, korenie, olivový olej, maslo, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 dcl červeného vína, kurací vývar

Postup: Kuracie prsia v celku osolíme a okoreníme. Na panvici zohrejeme olivový olej a mäso sprudka opečieme z oboch strán. Potom plameň znížime a dopečieme do zlatohneda.

Potom mäso vyberieme bokom, dáme ho na teplé miesto a do výpeku pridáme maslo, na ktorom orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme paradajky, cuketu, všetko osolíme, okoreníme a podlejeme červeným vínom. Keď sa odparí, prilejeme asi dve deci kuracieho vývaru a varíme, kým sa tekutina v zmesi nezredukuje.

Nadýchaný hroznový koláč

Potrebujeme: 400 g hladkej múky, 180 g kryštálového cukru + niečo na vrch koláča, 1 balíček vanilkového cukru, 6 veľkých vajec, 250 ml slnečnicového oleja, kôra z 1 citróna, 16 g prášku do pečiva, 1 kg červeného hrozna

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a okrúhlu tortovú formu vymastíme a vysypeme. V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme k nim citrónovú kôru, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko dobre vymiešame a nakoniec pridáme bobuľky hrozna. Zopár môžeme odložiť na ozdobu. Hotové cesto prelejeme do pripravenej formy. Na vrch poukladáme zvyšné bobuľky, posypeme kryštálovým cukrom a pečieme v rúre približne hodinu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Aká je chémia vôní
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Aká je chémia vôní
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 047
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 18 050
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 680
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 019
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 435
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 258
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 879
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 595
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 163
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Návštevníci u sv. Michala a spev Moniky (týždeň podľa Schutza)

Z radu kajúcnikov je exštátna tajomníčka zrejme vôbec najvýbušnejší materiál.

Ústavnoprávny výbor vypočúva kandidátov na generálneho prokurátora.
Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii.
Miesto atentátu na jadrového vedca.
Mária Kolíková

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop