Korzár logo Korzár
Streda, 26. február, 2020 | Meniny má Viktor

Varíme s Korzárom: Hubové placky, mrkvové mafiny s jablkami, pečený jesenný čaj

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Hubové placky

Potrebujeme: 250 g lesných húb, cca ½ kg zemiakov, hladkú múku, 1 vajce, 4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, maslo, menšiu cibuľu, olej

Postup: Na roztopenom masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme očistené huby a na menšie kúsky pokrájame huby a len jemne ich osolíme. Chvíľu ich podusíme a potom necháme vychladnúť.

Zatiaľ si očistíme zemiaky a nastrúhame ich na jemnom strúhadle. Pridáme pretlačený cesnak, vajce, soľ, korenie, majoránku.

Pridáme podusené huby a múku podľa potreby, aby nám vzniklo primerane husté cesto. Placky upečieme na panvici z oboch strán.

Mrkvové mafiny s jablkami

Potrebujeme: 2 mrkvy, 2 jablká, 2 hrnčeky celozrnnej špaldovej múky, 2 vajíčka, lyžičku prášku do pečiva, 2 PL medu, 2 lyžičky škorice, pol hrnčeka vlašských orechov, 2/3 hrnčeka oleja, štipku soli, mascarpone a med

Postup: Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, soľou a škoricou. V druhej miske zmiešame rozšľahané vajíčka s olejom aj medom a pridáme ich k múke. Napokon do cesta dáme nastrúhanú mrkvu a jablká. Všetko dobre premiešame a cestom naplníme formičky. Upečieme vo vyhriatej rúre. Pred podávaním si k nim vymiešame mascarpone s medom (množstvo podľa vlastnej chuti) .

Pečený jesenný čaj

Potrebujeme: 2 kg ľubovoľného ovocia (jablká, hrušky, černice, slivky, broskyne), 3 citróny, 750 g kr. cukru, 8 klinčekov, 2 PL mletej škorice, 3 badiány, 2 dcl rumu

Postup: Ovocie umyjeme, zbavíme kôstok a jaderníkov a nakrájame na malé kúsky. Šúpať ich nemusíme. Všetko dáme do misy, pridáme ošúpané a na kúsky nakrájané citróny, cukor, škoricu a podrvené klinčeky s badiánom. Polejeme rumom, premiešame a potom všetko rozprestrieme do hlbšieho pekáča. Dáme piecť do rúry pri teplote 180 stupňov. Priebežne počas pečenia ovocie premiešame a po chvíli ešte horúce dáme do pripravených fliaš. Zatvoríme ich, otočíme hore dnom a necháme takto vychladnúť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Rozhovor

Poslanec Košíc odstúpil a už otvorene hovorí: Primátor sa bojí dvoch ľudí

Burdigu šokovalo, čo Polaček povedal vo volebnú noc.

Rezali spolu volebnú tortu. Primátor Polaček (vľavo) vidí podľa exposlanca Burdigu (v strede) v ňom a poslancovi Lörincovi (vpravo) nepochopiteľne už teraz rivalov v ďalších voľbách.

Viceprimátorka Košíc spojila pracovné cesty s vlastnou kampaňou

Transparency odporúča dary zo straníckej centrály, nie z mesta.

Viceprimátorka má v kompetencii školstvo a sociálne témy, pred voľbami sa venuje aj cestám. Na snímke so starostom Košickej Belej Jozefom Petkačom.
Starosta Lörinc nevylučuje, že spor medzi sídliskom a stavebníkom skončí na súde.
Obecný úrad vo Veľkej Ide.

Hlavné správy zo Sme.sk

Kočnerovo sledovacie komando kontra sledoval niekto ďalší

Ľudia od Petra Tótha mali tajné tiene.

Miroslav Kriak na súde.
Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Jakuba Fila

Kto sledoval Kočnerovo komando? Bola to SIS?

Chýbajúce odpovede budú naznačovať, že nezlyhala len polícia.

Jakub Filo.

Už ste čítali?

Voľby 2020