Korzár logo Korzár
Utorok, 18. február, 2020 | Meniny má Jaromír

Varíme s Korzárom: Cviklová polievka so syrom, hubové fliačky, hrušky s whisky

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cviklová polievka s jablkom a fetou

Potrebujeme: 500 g surovej cvikly, 1 jablko, 1 PL olivového oleja, 1 menšiu cibuľu, kúsok zeleru, 1 mrkvu, zeleninový vývar, 1 strúčik cesnaku, kyslú smotanu, kôpor, soľ, mleté čierne korenie, syr feta

Postup: Cviklu, jablko, mrkvu aj zeler očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nasekáme najemno.

V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom najskôr cibuľu s pretlačeným cesnakom, potom k nej pridáme zeler a mrkvu. Po chvíli ich zalejeme vývarom a keď začne vrieť, dáme doň cviklu a jablko.

Polievku varíme, kým všetko nezmäkne, potom ju rozmixujeme a dochutíme soľou a korením.

Podávame s lyžičkou smotany, posypanú nasekaným kôprom a kúskami fety.

Hubové fliačky

Potrebujeme: balenie cestovinových fliačkov, cca 300 g bielej kapusty, 1 cibuľu, 200 g čerstvých alebo sušených húb, soľ, mleté čierne korenie, drvenú rascu, 3 vajíčka, 1 dcl mlieka,

Postup: Cestoviny uvaríme v slanej vode, potom ich scedíme a premiešame s olejom, aby sa nezlepili.

Kapustu nakrájame, dáme do misky a zalejeme ju vriacou vodou. Necháme ju postáť asi dve minúty a potom scedíme.

Do väčšej panvice dáme trochu oleja, na ktorom osmažíme najemno nakrájanú cibuľu a potom k nej pridáme huby. Ak používame sušené, vopred ich močíme a vyžmýkame. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou a dusíme, kým huby nezmäknú.

Potom zmiešame fliačky, kapustu a hubovú zmes a všetko dáme do pekáča pofŕkaného olejom.

Vajíčka zmiešame s mliekom, zalejeme nimi fliačky a dáme do vyhriatej rúry asi na 20 minút.

Delikátne hrušky s whisky

Potrebujeme: 4 pevné hrušky, 5 vrecúšok čaju chai tea, 1/3 š whisky, 1 š cukru, vodu

Postup: Hrušky ošúpeme a položíme ich do veľkého hrnca. Pridáme k nim čaj, whisky, cukor a dolejeme vodu tak, aby akurát prekryla hrušky. Privedieme k varu a necháme jemne jemne bublať 5 minút. Potom hrniec stiahneme zo sporáka a spolu s obsahom necháme v chladničke aspoň 12 hodín. Hrušky podávame so šľahačkou, preliate osladenou whisky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vy strácate gastráče? S kartou CALLIO BONSY je tomu koniec
  2. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  3. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  4. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  5. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  6. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  7. Darujte od srdca pre rozum
  8. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  9. Oplatí sa investovať do lepších svetiel?
  10. Získajte výnos až 15 % ročne
  1. Do BILLA športovej rodiny pribudla biatlonistka Paulína Fialková
  2. Heroes: Klienti sú naši hrdinovia
  3. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  4. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  5. Hollého 6 – reprezentatívne kancelárie v centre Žiliny
  6. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  7. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  8. Vaše auto vám už neukradne nikto
  9. Móda roku 2020: Ktoré kúsky ostávajú in?
  10. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 18 683
  2. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 12 458
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 825
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 8 216
  5. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 7 333
  6. Darujte od srdca pre rozum 6 664
  7. SME proti extrémizmu na školách 6 216
  8. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 6 054
  9. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 5 964
  10. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 5 865

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Oscarový herec Joaquin Phoenix má prastarých rodičov zo Zemplína

Historik: Jeho pradedo emigroval do Ameriky z obce Brehov.

Joaquin Phoenix zbieral za svojho Jokera množstvo ocenení.

Vyšetrovanie podpálenia mercedesu hokejistu z NHL polícia stopla

Trestné stíhanie prerušili, vinníka nenašli, čakajú na nové informácie.

Mercedes vzbĺkol v noci.
Miesto po zbúranej bytovke na Mukačevskej 7.

Z košickej vetvy kolkovej kauzy nikto do väzenia nepôjde

Najvyšší súd potvrdil východniarom podmienečný i peňažné tresty aj oslobodenia.

Falošné kolky. Polícia ich našla na množstve úradných dokumentov.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Parlament sa zmenil na trápny cirkus

Čo včerajšok prezradil o stave parlamentnej demokracie.

Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Zodpovedná zmena Smeru: Odchod zo scény

Smer vypratal kulturáky a náhrada neprišla.

Peter Tkačenko
Ilustračné foto.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop