Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Fazuľová polievka so špenátom, kuracie stehná na víne

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Fazuľová polievka so špenátom

Potrebujeme: 200 g suchej fazule, vývar, 3 paradajky (môže byť aj konzerva sterilizovaných paradajok), 2 mrkvy, 2 stonkové zelery, pikantnú klobásu, 3 strúčiky cesnaku, bobkový list, olej, cibuľu, balenie čerstvého baby špenátu, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Fazuľu si deň vopred namočíme. Pred samotným varením ju premyjeme a vysypeme do hrnca. Pridáme celé paradajky, ktoré však predtým blanšírovaním zbavíme šupky, bobkový list a pretlačený cesnak. Zalejeme asi pol litrom vývaru a varíme cca 40 minút.

V panvici zatiaľ zohrejeme olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej očistenú a nakrájanú mrkvu aj zeler a opečieme ich dozlatista.

Potom zeleninu preložíme do hrnca a vo výpeku opečieme kolieska klobásy, ktorú potom tiež dáme do polievky. Pridáme ešte asi pol litra vývaru, prípadne vodu a všetko dobre prevaríme. Pred koncom varenia do polievky dáme lístky špenátu, krátko prevaríme, ochutíme a podávame.

Kuracie stehno na víne

Potrebujeme: kuracie stehná, údenú slaninu, šalotku, tymian, 2 dl bieleho vína, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie, 2 mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, francúzsku horčicu, kurací vývar

Postup: V hrnci roztopíme nakrájanú slaninu a na nej orestujeme nadrobno nasekanú šalotku.

Pridáme tymian, bobkový list a očistené kuracie stehná. Chvíľku ich restujeme a potom podlejeme pohárom bieleho suchého vína.

Keď sa alkohol odparí, pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a všetko ochutíme soľou, korením a nastrúhaným muškátovým orechom. Pridáme pretlačený cesnak a lyžičku francúzskej horčice. Trochu podlejeme kuracím vývarom a dusíme, kým mäso nebude hotové.

Nátierka z paradajok a Cottage syra

Potrebujeme: 1 balenie syra Cottage, 2 stredne veľké paradajky, 2 sušené paradajky naložené v oleji, 1 strúčik cesnaku, niekoľko lístkov čerstvej bazalky, soľ

Postup: Paradajky umyjeme, na vypuklej strane ich narežeme do krížika, polejeme vriacou vodou, o chvíľu ich dáme do studenej vody, potom olúpeme, rozpolíme, odstránime z nich semienka a dužinu nakrájame na kocky.

Sušené paradajky osušíme papierovou utierkou od oleja a nakrájame ich na kocky. Cesnak ošúpeme a najemno nakrájame. Bazalku umyjeme, usušíme a najemno nasekáme.

Všetky suroviny dáme do misky, osolíme a zmiešame so syrom. Potom stačí natrieť sendviče alebo bagetky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  7. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Levanduľa pre zamestnancov
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Kvalitné Vianočné osvetlenie
  5. Unikát medzi značkami. CUPRA
  6. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  7. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  8. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  9. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  10. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 916
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 488
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 15 261
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 10 340
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 717
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 638
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 027
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 465
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 121
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy 5 693

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Na projekty v Prešovskom kraji pôjde vyše 2,5 milióna eur

Ujde sa kultúrnym pamiatkam, peniaze pôjdu aj na šport.

Poslanci PSK.

Gymnázium v Kežmarku sa dočká obnovy

Plánujú aj výstavbu školy umeleckého priemyslu.

O obnove gymnázia a vybudovaní novej školy rozhodli poslanci PSK na októbrovom zasadnutí.

Cenu košickej župy udelia aj osobnosti Novembra 1989

Uznania sa dostane aj divadlu a zakladateľkám speváckych zborov.

Divadlo Actores z Rožňavy.

V Abranovciach horel autobus, cestujúci stihli včas ujsť

Len nedávno sa podobný incident stal v Šarišských Sokolovciach a v Košiciach.

Horiaci autobus.

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Samuela Marca

Mečiar to vybudoval, Dzurinda využíval a Fico zdokonalil (píše Samo Marec)

Áno, Slovensko je mafiánsky štát. Takto to malo byť celý čas.

Bez komentára.
Píše Ivan Mikloš

Čia kauza je Gorila? (píše Ivan Mikloš)

Za Ficových vlád sa nepohlo s vyšetrovaním. Nie je to náhoda.

Ivan Mikloš.
CYNICKÁ OBLUDA

Neandertálci sa ohradzujú

Potetovaní náckovia sa ukrivdene ohradzujú proti tomu, že ich médiá vykresľujú ako "neandertálcov".

Andrej Kiska.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop