Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Pečieme s Korzárom jesenné maškrty: Hruškové sušienky, jablkovo-cuketový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Slivkový koláč hore nohami

Potrebujeme: 6 sliviek, 2 PL rozpusteného masla, 3/4 š bielej hladkej múky, 3/4 š pohánkovej múky, 3/4 š hnedého cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 ČL prášku do pečiva, štipku soli, 3/4 š oleja, 1 š gréckeho bieleho jogurtu, 3 vajíčka (bielky a žĺtky samostatne), 1/2 ČL mletého kardamómu, 1/4 š pistácií a jogurt na servírovanie

Postup: Rúru zahrejeme na 180 stupňov a vymastíme si okrúhlu formu s priemerom 23 centimetrov. Dno posypeme hnedým cukrom. Slivky odkôstkujeme a nakrájame na tenké plátky. Potom ich v jednej vrstve položíme na dno formy, polejeme rozpusteným maslom a dáme zapiecť na 10 minút.

Vo veľkej miske zmiešame dokopy všetky sypké suroviny, v menšej miske všetky tekuté (okrem vaječných bielkov). Tekutú zmes následne vylejeme k sypkej a dobre zamiešame.

Bielky vyšľaháme elektrickým mixérom do peny a zľahka vmiešame do zmesi. Cesto vylejeme do formy na slivky a pečieme približne 40 až 50 minút.

Po upečení necháme mierne vychladnúť a potom formu preklopíme na servírovací tanier. Podávame s jogurtom a pistáciami.

Cuketovo-jablkový koláč

Potrebujeme na koláč: 3 veľké vajíčka, 2 š kryštálového cukru, 1 š oleja, 1 a 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1 ČL jedlej sódy, 1/2 ČL soli, 3 š hladkej múky, 4 š nastrúhanej cukety, 1 jablko Granny Smith nakrájané na kocky (nemusí sa šúpať), 1 a 1/2 š nahrubo nakrájaných vlašských orechov

Na polevu: 2 š práškového cukru, mlieko alebo smotana, mletý muškátový orech

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu vymažeme a vysypeme múkou.

Vo veľkej miske zmiešame vajíčka, cukor a olej, potom vmiešame koreniny, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Ručne do zmesi vmiešame múku a nakoniec cuketu, jablká a orechy. Zmes premiestnime do formy a zahladíme vrch. Pečieme vo vyhriatej rúre dozlatista asi 1 hodinu. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladiť asi 10 minút. Potom koláč vyberieme z formy na tanier alebo na mriežku a necháme vychladnúť úplne.

Medzitým vymiešame cukor s muškátovým orechom a mliekom alebo smotanou dohladka. Začneme s troma polievkovými lyžicami tekutiny a podľa potreby pridávame, kým nevznikne hustá, no tečúca zmes, ktorú následne vylejeme na vychladnutý koláč. Vrch môžeme ešte posypať kúskami orechov.

Hruškovo-karamelové sušienky

Potrebujeme: 2 š a 2 PL hladkej múky, 1/2 ČL jedlej sódy, 1/2 ČL soli, 1 ČL škorice, 12 PL roztopeného masla, 3/4 š hnedého cukru, 1 bal vanilkového cukru, 1/2 š kryštálového cukru, 1 veľké vajíčko, 1 žĺtok, 1 š karameliek nakrájaných na malé kúsky, 1 nakrájaná hruška

Postup: Rúru predhrejeme na 160 stupňov a dva plechy vyložíme papierom.

V stredne veľkej miske zmiešame múku, jedlú sódu, soľ a škoricu. Ručným šľahačom vymiešame maslo s cukrom do krémovej konzistencie. Potom pridáme vajíčko a žĺtok. Keď bude zmes dobre premiešaná, prisypávame už na malých otáčkach suchú zmes. Nakoniec pridáme nakrájanú hrušku a asi 3/4 š karameliek.

Na plech s papierom na pečenie vyrobíme z cesta malé kôpky, vzdialené od seba aspoň 5 až 6 centimetrov a na ich vrch poukladáme ešte zopár karameliek. Cesto pečieme približne 15 minút, alebo kým okraje nezačnú tvrdnúť a chytať zlatistý nádych. Po upečení necháme sušienky vychladnúť na plechu a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  7. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Levanduľa pre zamestnancov
  3. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  4. Kvalitné Vianočné osvetlenie
  5. Unikát medzi značkami. CUPRA
  6. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  7. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  8. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  9. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  10. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 916
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 488
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 15 261
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 10 340
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 717
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 638
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 027
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 465
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 121
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy 5 693

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

Na projekty v Prešovskom kraji pôjde vyše 2,5 milióna eur

Ujde sa kultúrnym pamiatkam, peniaze pôjdu aj na šport.

Poslanci PSK.

Gymnázium v Kežmarku sa dočká obnovy

Plánujú aj výstavbu školy umeleckého priemyslu.

O obnove gymnázia a vybudovaní novej školy rozhodli poslanci PSK na októbrovom zasadnutí.

Cenu košickej župy udelia aj osobnosti Novembra 1989

Uznania sa dostane aj divadlu a zakladateľkám speváckych zborov.

Divadlo Actores z Rožňavy.

V Abranovciach horel autobus, cestujúci stihli včas ujsť

Len nedávno sa podobný incident stal v Šarišských Sokolovciach a v Košiciach.

Horiaci autobus.

Hlavné správy zo Sme.sk

NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Zvláštny príbeh Bašternákovej vily na Slavíne: Kočner, Počiatek i sudkyne z Threemy

Úrady stavbu opakovane blokovali, až raz zrazu všetko potvrdili.

Bašternákova vila na Havlíčkovej ulici pri Slavíne
Autorská strana Samuela Marca

Mečiar to vybudoval, Dzurinda využíval a Fico zdokonalil (píše Samo Marec)

Áno, Slovensko je mafiánsky štát.

Bez komentára.
Píše Ivan Mikloš

Čia kauza je Gorila? (píše Ivan Mikloš)

Za Ficových vlád sa nepohlo s vyšetrovaním. Nie je to náhoda.

Ivan Mikloš.
CYNICKÁ OBLUDA

Neandertálci sa ohradzujú

Potetovaní náckovia sa ukrivdene ohradzujú proti tomu, že ich médiá vykresľujú ako "neandertálcov".

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop