Korzár logo Korzár
Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom jesenné maškrty: Hruškové sušienky, jablkovo-cuketový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Slivkový koláč hore nohami

Potrebujeme: 6 sliviek, 2 PL rozpusteného masla, 3/4 š bielej hladkej múky, 3/4 š pohánkovej múky, 3/4 š hnedého cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 ČL prášku do pečiva, štipku soli, 3/4 š oleja, 1 š gréckeho bieleho jogurtu, 3 vajíčka (bielky a žĺtky samostatne), 1/2 ČL mletého kardamómu, 1/4 š pistácií a jogurt na servírovanie

Postup: Rúru zahrejeme na 180 stupňov a vymastíme si okrúhlu formu s priemerom 23 centimetrov. Dno posypeme hnedým cukrom. Slivky odkôstkujeme a nakrájame na tenké plátky. Potom ich v jednej vrstve položíme na dno formy, polejeme rozpusteným maslom a dáme zapiecť na 10 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Vo veľkej miske zmiešame dokopy všetky sypké suroviny, v menšej miske všetky tekuté (okrem vaječných bielkov). Tekutú zmes následne vylejeme k sypkej a dobre zamiešame.

Bielky vyšľaháme elektrickým mixérom do peny a zľahka vmiešame do zmesi. Cesto vylejeme do formy na slivky a pečieme približne 40 až 50 minút.

Po upečení necháme mierne vychladnúť a potom formu preklopíme na servírovací tanier. Podávame s jogurtom a pistáciami.

Cuketovo-jablkový koláč

Potrebujeme na koláč: 3 veľké vajíčka, 2 š kryštálového cukru, 1 š oleja, 1 a 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1 ČL jedlej sódy, 1/2 ČL soli, 3 š hladkej múky, 4 š nastrúhanej cukety, 1 jablko Granny Smith nakrájané na kocky (nemusí sa šúpať), 1 a 1/2 š nahrubo nakrájaných vlašských orechov

Skryť Vypnúť reklamu

Na polevu: 2 š práškového cukru, mlieko alebo smotana, mletý muškátový orech

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu vymažeme a vysypeme múkou.

Vo veľkej miske zmiešame vajíčka, cukor a olej, potom vmiešame koreniny, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Ručne do zmesi vmiešame múku a nakoniec cuketu, jablká a orechy. Zmes premiestnime do formy a zahladíme vrch. Pečieme vo vyhriatej rúre dozlatista asi 1 hodinu. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladiť asi 10 minút. Potom koláč vyberieme z formy na tanier alebo na mriežku a necháme vychladnúť úplne.

Medzitým vymiešame cukor s muškátovým orechom a mliekom alebo smotanou dohladka. Začneme s troma polievkovými lyžicami tekutiny a podľa potreby pridávame, kým nevznikne hustá, no tečúca zmes, ktorú následne vylejeme na vychladnutý koláč. Vrch môžeme ešte posypať kúskami orechov.

Skryť Vypnúť reklamu

Hruškovo-karamelové sušienky

Potrebujeme: 2 š a 2 PL hladkej múky, 1/2 ČL jedlej sódy, 1/2 ČL soli, 1 ČL škorice, 12 PL roztopeného masla, 3/4 š hnedého cukru, 1 bal vanilkového cukru, 1/2 š kryštálového cukru, 1 veľké vajíčko, 1 žĺtok, 1 š karameliek nakrájaných na malé kúsky, 1 nakrájaná hruška

Postup: Rúru predhrejeme na 160 stupňov a dva plechy vyložíme papierom.

V stredne veľkej miske zmiešame múku, jedlú sódu, soľ a škoricu. Ručným šľahačom vymiešame maslo s cukrom do krémovej konzistencie. Potom pridáme vajíčko a žĺtok. Keď bude zmes dobre premiešaná, prisypávame už na malých otáčkach suchú zmes. Nakoniec pridáme nakrájanú hrušku a asi 3/4 š karameliek.

Na plech s papierom na pečenie vyrobíme z cesta malé kôpky, vzdialené od seba aspoň 5 až 6 centimetrov a na ich vrch poukladáme ešte zopár karameliek. Cesto pečieme približne 15 minút, alebo kým okraje nezačnú tvrdnúť a chytať zlatistý nádych. Po upečení necháme sušienky vychladnúť na plechu a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 394
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 239
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 417
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 460
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 741
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 613
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 263
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 096
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 079
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 5 982
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Predajca áut tvrdí, že stromy ohrozovali autá. Parkovisko je od väčšiny vyrúbaných vzdialené viac ako 10 metrov.
Penzák je významnou architektonickou dominantou a kultúrnou pamiatkou Nového Smokovca.
Zosun časti pôdy na sídlisku Sekčov. Obyvatelia sa boja v blízkosti parkovať.
Koronakríza pokračuje, daňové opatrenia sa ale vrátili naspäť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér obhajuje testovanie aj dátami, ktoré neexistujú

Hrozbou pre testovaných môže byť britská mutácia koronavírusu.

Plošné testovanie na Covid: Premiér Matovič oznámil plán Zachráňme spolu životy.
Dobré ráno

Dobré ráno: Štát ani neverí, že otestuje každého

Slovensko si vyskúša skríningové pretestovanie krajiny.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Výtery bez pointy

Vláda vyhodí milióny na testy, keď svet už beží preteky v očkovaní.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop