Korzár logo Korzár
Utorok, 4. august, 2020 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečienky s hruškami, kalerábové lasagne, cestoviny s kôprovou omáčkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Kalerábové lasagne

Potrebujeme: 5 kalerábov, 500 g mäsa (môže byť kuracie, morčacie, jahňacie aj bravčové), 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 4 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, paradajkový pretlak, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, vetvičku tymianu, maslo, strúhanku, 1 šľahačkovú smotanu, strúhaný syr

Postup: Použiť môžeme mleté bravčové či jahňacie mäso, ak sa rozhodneme pre kuracie alebo morčacie, nemusíme ho mlieť, stačí ho narezať na maličké rezančeky.

Na rozohriatom oleji opečieme nadrobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme mäso, ktoré osolíme, okoreníme, posypeme paprikou a vmiešame paradajkový pretlak. Dobre premiešame, chvíľu restujeme, potom podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme, kým mäso nezmäkne. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať, tymian a odstavíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Kaleráby ošúpeme, nakrájame na plátky a časť z nich poukladáme na dno vymastenej zapekacej misy. Posypeme ich strúhankou a naložíme na ne mäsovú zmes. Vrchnú vrstvu budú tvoriť opäť nakrájané kaleráby.

Smotanu zmiešame s nastrúhaným syrom a všetkou ňou zalejeme. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi pol hodiny.

Pečienky s hruškami

Potrebujeme: 500 g bravčovej pečene, prípadne môžu byť aj kuracie pečienky, 2 hrušky, pol deci hruškovice, olej, soľ, mleté čierne korenie, maslo, citrónovú šťavu, trochu cukru

Postup: Pečeň nakrájame na plátky a orestujeme ju na oleji. Keď bude hotová, osolíme ju, okoreníme a odložíme na chvíľu bokom.

Do výpeku pridáme trochu cukru a keď nám skaramelizuje, pridáme k nemu asi lyžicu masla a šťavu z polovice citróna.

Hrušky ošúpeme, zbavíme jaderníkov a nakrájame na plátky. Potom ich pridáme do omáčky, podlejeme hruškovicou a chvíľku povaríme aby zmäkli.

Skryť Vypnúť reklamu

Na taniere naložíme pečienku a prelejeme omáčkou s karamelizovanými hruškami.

Cestoviny s kôprovou omáčkou

Potrebujeme: balenie ľubovoľných cestovín, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, olivový olej, 1 citrón, soľ, mleté čierne korenie, zväzok čerstvého kôpru, vajíčka, cherry paradajky, 1 šalátovú uhorku

Postup: Cestoviny uvaríme v slanej vode al dente a keď ich scedíme, pokvapkáme ich olivovým olejom a necháme vychladnúť. Vajíčka si uvaríme natvrdo.

Do kyslej smotany pridáme citrónovú šťavu, nastrúhame trochu citrónovej kôry, nasekaný kôpor, soľ a korenie, omáčku dobre premiešame a potom ju spojíme s cestovinami. Pridáme k nim nakrájané uhorky, paradajky aj varené vajíčka a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako zvýšiť testosterón? Najlepší doplnok výživy pre mužov
  2. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  3. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy
  4. Severný Spiš s Pieninami zachutí aj vašim deťom. Doslova
  5. Už 20 rokov ponúka Kaufland široký sortiment za výhodné ceny
  6. Moderná športová hala vďaka PEM Buildings
  7. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete
  8. Chystáte sa na Baby shower? Tri tipy, ako potešiť budúcu mamičku
  9. Vďaka týmto 4 tipom bude váš domáci internet bezchybný
  10. Jeden deň na Bratislavu nestačí!
  1. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  2. Pochod smrti
  3. Ručné ovládanie auta – šanca pre vodičov s hendikepom
  4. A na týchto miestach ste už boli?
  5. Konečne nažive
  6. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy
  7. Severný Spiš s Pieninami zachutí aj vašim deťom. Doslova
  8. Reforma
  9. Až polovicu Slovákov trápia kĺbové problémy
  10. Mimoriadna zbierka Tesca
  1. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 20 086
  2. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 15 334
  3. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 13 734
  4. Gaderská dolina poteší celú rodinu 11 644
  5. Čas na zmenu banky je tu - za prenos účtu môžete získať 300 eur 11 471
  6. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 10 233
  7. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 10 184
  8. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 9 978
  9. Hľadáte bezstarostný relax? Dovolenkujte v hoteli pre dospelých 9 626
  10. Nové články môžete na SME.sk čítať prvú hodinu zadarmo 9 524
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

U. S. Steel nezaplatil Košiciam daň z nehnuteľnosti

Môže za to mimoriadny stav i kauza s pozemkami. Radnica chce pomoc ministerstva.

Najväčší zamestnávateľ v meste platí aj najvyššie dane z nehnuteľnosti.

Starosta Vrabeľ o oblasti Valkov: Sme dvojkou na Domaši

Oprášia projekt cyklochodníka, chcú aj mólo.

Domaša - Valkov.

Obvinili ho z pokusu o vraždu, odsúdili iba za opilstvo

Mladý Košičan sa dlhodobým užívaním drog priviedol do stavu toxickej psychózy.

Elek Č. na krajskom súde.

S Kunzom si štrngneme na diaľku, vraví zlatý olympionik Seman

Pred 40 rokmi bojovali na olympiáde v Moskve aj východniari.

Stanislav Seman rád spomína na zlato z Moskvy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Majský je vraj nevládny, denníku SME však z nemocničného lôžka zdvihol

Odsúdeného podnikateľa našli v pražskej psychiatrickej nemocnici.

Jozef Majský.
Komentár Petra Schutza

Vyvolení a lúzer - Matovičov klinický prípad autentickej paranoje

Matovič ohýba realitu.

Peter Schutz.
Dobré ráno

Dobré ráno: Ako Mexiko chytilo šéfa veľkého kartelu

Darí sa Mexiku potláčať kartely?

Podcast Dobré Ráno.
Jan Riedmann.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop