Korzár logo Korzár
Nedeľa, 23. február, 2020 | Meniny má Roman, Romana

Varíme s Korzárom mrkvové špeciality: Polievka s jablkami, falošné karí, pečená s hubami

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Falošné mrkvové karí

Potrebujeme: 300 g mrkvy, 1 cibuľa, maslo, 2 lyžičky karí korenia, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, 5 PL kyslej smotany

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Mrkvu si očistíme, nakrájame na kolieska, prípadne ju môžeme nastrúhať na strúhadle, aké používame na uhorky. Mrvku na masle orestujeme, osolíme ju, okoreníme, pridáme karí aj sójovú omáčku. Potom podlejeme trochou vody a dusíme, kým mrkva nezmäkne. Na záver pridáme smotanu, dobre premiešame a už len krátko povaríme. Ako príloha sa hodí ryža ale aj cestoviny.

Mrkvovo-jablková polievka

Potrebujeme: 200 g mrkvy, 4 zemiaky, zeleninový vývar, 1 menšiu cibuľu, 2 paradajky, 2 jablká, strúčik cesnaku, kajenské korenie, 3 PL bieleho jogurtu, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, maslo, olej

Postup: Mrkvu, zemiaky, cibuľu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky na kocky. Paradajky blanšírovaním zbavíme šupky a tiež ich nakrájame.

Do hrnca dáme maslo a trochu oleja, ktorý zabráni prepáleniu. Orestujeme najskôr cibuľu, potom pridáme mrkvu a zemiaky a pretlačený cesnak. Všetko zalejeme vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom polievku ochutíme karí aj kajenským korením a pridáme očistené a nakrájané jablká. Polievku rozmixujeme a na záver zjemníme jogurtom. Podľa potreby ešte dochutíme.

Zapekaná mrkva so šampiňónmi

Potrebujeme: cca pol kila mrkvy, 200 g čerstvých šampiňónov, maslo, mleté čierne korenie, zeleninový vývar, čerstvý tymian, trochu cukru, 100 ml šľahačkovej smotany, strúhaný syr gouda

Postup: Očistenú mrkvu priečne narežeme na hrubšie paličky a opečieme ju na roztopenom masle. Pridáme trochu cukru, tymian, soľ a korenie. Dusíme asi päť minút. Huby očistíme, nakrájame na plátky a pridáme k mrkve. Všetko preložíme do zapekacej misky, podlejeme vývarom zmiešaným so smotanou, posypeme strúhaným syrom aj petržlenovou vňaťou a dáme do rúry asi na 10 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  5. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  6. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  7. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  8. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  9. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  10. Darujte od srdca pre rozum
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 17 233
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 9 257
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 630
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 5 811
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 978
  6. SME proti extrémizmu na školách 4 541
  7. Darujte od srdca pre rozum 4 432
  8. Slovensko potrebuje dezinFicovať 4 412
  9. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 408
  10. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 209

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Skialpinisti v noci uviazli v centrálnom žľabe Kriváňa

Záchranárom pomohli počas pátracej akcie GPS súradnice.

Ilustračné.

Košičanom vrátia za teplo vyše milión eur

Tepláreň sľubuje vrátiť 1,6 milióna, Tepelné hospodárstvo peniaze prerozdelí.

Ilustračné foto.

Rómsky bojový šampión: Nezažil som žiadnu diskrimináciu

Julian Makula je majstrom Európy v brazílskom ju-jitsu.

Julian Makula.

Košické Staré Mesto je zatiaľ bez rozpočtu, chce stavať ihrisko

Centrálna mestská časť čakala na mestský rozpočet.

Ľuďom sa takéto kontajneroviská, ako na Braniskovej páčia a chceli by ich viac.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop