Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom mrkvové špeciality: Polievka s jablkami, falošné karí, pečená s hubami

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Falošné mrkvové karí

Potrebujeme: 300 g mrkvy, 1 cibuľa, maslo, 2 lyžičky karí korenia, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, 5 PL kyslej smotany

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Mrkvu si očistíme, nakrájame na kolieska, prípadne ju môžeme nastrúhať na strúhadle, aké používame na uhorky. Mrvku na masle orestujeme, osolíme ju, okoreníme, pridáme karí aj sójovú omáčku. Potom podlejeme trochou vody a dusíme, kým mrkva nezmäkne. Na záver pridáme smotanu, dobre premiešame a už len krátko povaríme. Ako príloha sa hodí ryža ale aj cestoviny.

Skryť Vypnúť reklamu

Mrkvovo-jablková polievka

Potrebujeme: 200 g mrkvy, 4 zemiaky, zeleninový vývar, 1 menšiu cibuľu, 2 paradajky, 2 jablká, strúčik cesnaku, kajenské korenie, 3 PL bieleho jogurtu, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, maslo, olej

Postup: Mrkvu, zemiaky, cibuľu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky na kocky. Paradajky blanšírovaním zbavíme šupky a tiež ich nakrájame.

Do hrnca dáme maslo a trochu oleja, ktorý zabráni prepáleniu. Orestujeme najskôr cibuľu, potom pridáme mrkvu a zemiaky a pretlačený cesnak. Všetko zalejeme vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom polievku ochutíme karí aj kajenským korením a pridáme očistené a nakrájané jablká. Polievku rozmixujeme a na záver zjemníme jogurtom. Podľa potreby ešte dochutíme.

Zapekaná mrkva so šampiňónmi

Potrebujeme: cca pol kila mrkvy, 200 g čerstvých šampiňónov, maslo, mleté čierne korenie, zeleninový vývar, čerstvý tymian, trochu cukru, 100 ml šľahačkovej smotany, strúhaný syr gouda

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Očistenú mrkvu priečne narežeme na hrubšie paličky a opečieme ju na roztopenom masle. Pridáme trochu cukru, tymian, soľ a korenie. Dusíme asi päť minút. Huby očistíme, nakrájame na plátky a pridáme k mrkve. Všetko preložíme do zapekacej misky, podlejeme vývarom zmiešaným so smotanou, posypeme strúhaným syrom aj petržlenovou vňaťou a dáme do rúry asi na 10 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop