Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom mrkvové špeciality: Polievka s jablkami, falošné karí, pečená s hubami

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Falošné mrkvové karí

Potrebujeme: 300 g mrkvy, 1 cibuľa, maslo, 2 lyžičky karí korenia, sójovú omáčku, soľ, mleté čierne korenie, 5 PL kyslej smotany

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Mrkvu si očistíme, nakrájame na kolieska, prípadne ju môžeme nastrúhať na strúhadle, aké používame na uhorky. Mrvku na masle orestujeme, osolíme ju, okoreníme, pridáme karí aj sójovú omáčku. Potom podlejeme trochou vody a dusíme, kým mrkva nezmäkne. Na záver pridáme smotanu, dobre premiešame a už len krátko povaríme. Ako príloha sa hodí ryža ale aj cestoviny.

Skryť Vypnúť reklamu

Mrkvovo-jablková polievka

Potrebujeme: 200 g mrkvy, 4 zemiaky, zeleninový vývar, 1 menšiu cibuľu, 2 paradajky, 2 jablká, strúčik cesnaku, kajenské korenie, 3 PL bieleho jogurtu, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, maslo, olej

Postup: Mrkvu, zemiaky, cibuľu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky na kocky. Paradajky blanšírovaním zbavíme šupky a tiež ich nakrájame.

Do hrnca dáme maslo a trochu oleja, ktorý zabráni prepáleniu. Orestujeme najskôr cibuľu, potom pridáme mrkvu a zemiaky a pretlačený cesnak. Všetko zalejeme vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom polievku ochutíme karí aj kajenským korením a pridáme očistené a nakrájané jablká. Polievku rozmixujeme a na záver zjemníme jogurtom. Podľa potreby ešte dochutíme.

Zapekaná mrkva so šampiňónmi

Potrebujeme: cca pol kila mrkvy, 200 g čerstvých šampiňónov, maslo, mleté čierne korenie, zeleninový vývar, čerstvý tymian, trochu cukru, 100 ml šľahačkovej smotany, strúhaný syr gouda

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Očistenú mrkvu priečne narežeme na hrubšie paličky a opečieme ju na roztopenom masle. Pridáme trochu cukru, tymian, soľ a korenie. Dusíme asi päť minút. Huby očistíme, nakrájame na plátky a pridáme k mrkve. Všetko preložíme do zapekacej misky, podlejeme vývarom zmiešaným so smotanou, posypeme strúhaným syrom aj petržlenovou vňaťou a dáme do rúry asi na 10 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  1. Crème de la crème po slovensky
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  8. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 25 311
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 087
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 963
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 148
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 920
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 671
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 140
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 951
  9. Po Slovensku na motorke 5 444
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 4 860
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Maďari zakázali propagovanie homosexuality.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop