Korzár logo Korzár
Štvrtok, 19. september, 2019 | Meniny má Konštantín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom zo sliviek: Nutela, ovocie v čokoláde a jemne pikantné čatní

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Slivkové čatní

Čatní pripravené zo sliviek dá vášmu mäsu celkom iný rozmer, šmrnc a šarm.

Potrebujeme: 1 kg zrelých sliviek, 5 jabĺk, 3 cibule, 150 g cukru (môže byť aj menej podľa sladkosti sliviek a jabĺk), soľ, 1 ČL mletého zázvoru, 1 ČL mletej škorice, 1 ČL mletého čierneho korenia, 10 podrvených klinčekov, čili paprička podľa chuti, balzamikový ocot.

Postup: Slivky umyjeme, rozpolíme, odkôstkujeme a dáme do hrnca. Jablká zbavíme jadrovníkov a aj so šupkou ich nastrúhame nahrubo a pridáme ich k slivkám do hrnca. Pridáme tiež na malé kúsky nakrájanú cibuľu, nasekanú čili papričku, podlejeme trochou vody a dáme variť.

Pridáme všetky koreniny a varíme dovtedy, kým nebudú slivky mäkké. Potom čatní rozmixujeme a na záver pridáme ocot. Množstvo záleží od celkovej chuti, ktorá by mal byť vyvážená.

Zmes naložíme do čistých fliaš a na niekoľko minút sterilizujeme.

Čokoládové slivky

Potrebujeme: Rovnaké množstvo sliviek a oblanšírovaných mandlí, čokoládu na polevu – horkosť je na každom individuálne, 100 g strúhaných orechov.

Postup: Mandle namočíme do vody, alebo pokojne aj do vody s trochou alkoholu. Slivku odkôstkujeme, no nerozpolíme ich celkom ale len tak, aby sme namiesto kôstky mohli do plodu vložiť mandľu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a slivky v nej postupne namočíme. Zo sliviek necháme odkvapkať prebytočnú čokoládu a posypeme ich mletými orechmi.

Slivková nutela

Potrebujeme: 2 kg zrelých sliviek, 50 ml octu, 750 g kryštálového cukru, 100 g kakaa, 100 g horkej alebo mliečnej čokolády.

Postup: Slivky očistíme, rozpolíme, odkôstkujeme a dáme na hlboký plech na pečenie. Pokvapkáme ich octom a upečieme v rúre vyhriatej na cca 220 stupňov. Po pol hodine plech vyberieme, nasypeme polovicu cukru a dáme naspäť do rúry na 20 minút. Znova vyberieme, posypeme zvyškom cukru a opäť vrátime do rúry na 20 minút. Nakoniec vmiešame kakao, čokoládu a necháme 5 minút v rúre. Prelejeme do vhodnej nádoby, nahladko zmixujeme a nalejeme do čistých pohárov. Sterilizujeme asi 5 minút.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  4. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  5. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  7. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  8. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  1. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  2. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  6. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  7. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  8. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  9. Atos sa stal členom IDSA
  10. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 13 340
  2. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 7 753
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 7 470
  4. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 7 224
  5. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 7 076
  6. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 6 907
  7. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 6 534
  8. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 6 428
  9. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 224
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 812

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Pred obcou Šarišské Sokolovce autobus zachvátili plamene.

Mesto Košice chce stavebné povolenie k rozšíreniu Slaneckej do decembra

Samospráva tvrdí, že vie preukázať vzťah ku všetkým pozemkom pod budúcou stavbou.

Slanecká patrí medzi najproblematickejšie úseky v Košiciach.

Košice chcú zamestnať stovku ľudí z Lunika i osád, po roku im ponúknu byty

Budú mať na starosti zimnú údržbu i starostlivosť o zeleň.

Doteraz si muselo mesto časť kosby objednávať od súkromných firiem. To sa má zmeniť.
Od prvých protestov po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej uplynul rok a pol.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop