Korzár logo Korzár
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom zo sliviek: Nutela, ovocie v čokoláde a jemne pikantné čatní

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Slivkové čatní

Čatní pripravené zo sliviek dá vášmu mäsu celkom iný rozmer, šmrnc a šarm.

Potrebujeme: 1 kg zrelých sliviek, 5 jabĺk, 3 cibule, 150 g cukru (môže byť aj menej podľa sladkosti sliviek a jabĺk), soľ, 1 ČL mletého zázvoru, 1 ČL mletej škorice, 1 ČL mletého čierneho korenia, 10 podrvených klinčekov, čili paprička podľa chuti, balzamikový ocot.

Postup: Slivky umyjeme, rozpolíme, odkôstkujeme a dáme do hrnca. Jablká zbavíme jadrovníkov a aj so šupkou ich nastrúhame nahrubo a pridáme ich k slivkám do hrnca. Pridáme tiež na malé kúsky nakrájanú cibuľu, nasekanú čili papričku, podlejeme trochou vody a dáme variť.

Skryť Vypnúť reklamu

Pridáme všetky koreniny a varíme dovtedy, kým nebudú slivky mäkké. Potom čatní rozmixujeme a na záver pridáme ocot. Množstvo záleží od celkovej chuti, ktorá by mal byť vyvážená.

Zmes naložíme do čistých fliaš a na niekoľko minút sterilizujeme.

Čokoládové slivky

Potrebujeme: Rovnaké množstvo sliviek a oblanšírovaných mandlí, čokoládu na polevu – horkosť je na každom individuálne, 100 g strúhaných orechov.

Postup: Mandle namočíme do vody, alebo pokojne aj do vody s trochou alkoholu. Slivku odkôstkujeme, no nerozpolíme ich celkom ale len tak, aby sme namiesto kôstky mohli do plodu vložiť mandľu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a slivky v nej postupne namočíme. Zo sliviek necháme odkvapkať prebytočnú čokoládu a posypeme ich mletými orechmi.

Slivková nutela

Potrebujeme: 2 kg zrelých sliviek, 50 ml octu, 750 g kryštálového cukru, 100 g kakaa, 100 g horkej alebo mliečnej čokolády.

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Slivky očistíme, rozpolíme, odkôstkujeme a dáme na hlboký plech na pečenie. Pokvapkáme ich octom a upečieme v rúre vyhriatej na cca 220 stupňov. Po pol hodine plech vyberieme, nasypeme polovicu cukru a dáme naspäť do rúry na 20 minút. Znova vyberieme, posypeme zvyškom cukru a opäť vrátime do rúry na 20 minút. Nakoniec vmiešame kakao, čokoládu a necháme 5 minút v rúre. Prelejeme do vhodnej nádoby, nahladko zmixujeme a nalejeme do čistých pohárov. Sterilizujeme asi 5 minút.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  2. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  3. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  6. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  7. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  9. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  2. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  3. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  4. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  5. Stiahnite si stovky e-kníh
  6. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  7. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  10. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 100
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 595
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 002
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 344
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 588
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 4 372
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 655
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 847
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Urgentný príjem košickej nemocnice na Triede SNP zažíva nápor.

Kedy otvoria poškodený urgent, je zatiaľ nejasné.


a 1 ďalší 4 h
Zatvorenie mosta spôsobilo problémy celej obci. Ľudia musia rok vydržať.

Starosta hovorí o ďalšom údere pre chudobný východ.


4 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Branislav Harabin na zasadnutí Súdnej rady.

Súdna rada už dočasne odstavila zvolenského sudcu Miľana. Tiež nenosil rúško.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Opatrenia nedodržiavajú aj politici.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop