Korzár logo Korzár
Štvrtok, 19. september, 2019 | Meniny má Konštantín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom vitamínový doping: Brusnicový džem, sirup a skúste ich aj zmraziť

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Brusnicový džem

Potrebujeme: 1,5 kg brusníc, ½ kg kryštálového cukru, cca pol litra vody

Postup: Prebraté brusnice dobre umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich dáme do hrnca, prilejeme vodu a varíme dovtedy, kým nezačnú praskať a rozvárať sa. Potom k brusniciam vsypeme cukor a varíme za stáleho miešania, kým nezískame primeranú hustotu.

Horúci džem nalejeme do umytých pohárov, uzavrieme ich a sterilizujeme asi 5 minút.

Mrazené

Ak si brusnice správne zamrazíme, môžeme ich celú zimu využívať takmer ako keby boli čerstvé.

Postup: Na mrazenie používame len primerane zrelé plody, teda nie zelené, ale ani veľmi prezreté. Dáme variť vodu a po častiach do nej brusnice vkladáme. Deravou naberačkou ich po chvíli vyberáme a hneď dáme do ľadovej vody, aby sme zastavili proces varenia.

Potom ich deravou naberačkou opäť vyberieme a dáme na utierku. Tam ich necháme, kým celkom neuschnú.

Suché brusnice dáme na tácku alebo na plech tak, aby tvorili jednu vrstvu a takto aj s podnosom ich dáme do mrazničky. Vďaka tomu sa zamrazia jednotlivo všetky bobuľky a nevznikne nám z nich neforemná červená guča.

Keď budú brusnice úplne zamrznutí, môžeme ich dať do zmrazovacích vrecúšok alebo nádob a uskladniť v mrazničke. Tým, že nám zamrzli jednotlivo sa z nich bude dať ľahko odoberať po kúskoch.

Brusnicový sirup

Potrebujeme: 1 kg brusníc, 0,5 l vody

Postup: Očistené a umyté brusnice zalejeme vodou a varíme dovtedy, kým ovocie nezmäkne. Potom celý hrniec necháme 24 hodín v chladnej miestnosti postáť.

Potom šťavu precedíme cez gázu a poriadne vyžmýkame ovocie, aby sme z neho dostali všetky prospešné látky.

Precedenú šťavu zmiešame s cukrom a spolu to chvíľu povaríme. Horúci sirup nalejeme do vyvarených fliaš a uskladníme ich v chlade a tme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  4. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  5. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  7. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  8. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  1. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  2. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  6. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  7. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  8. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  9. Atos sa stal členom IDSA
  10. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 13 355
  2. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 7 739
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 7 439
  4. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 7 239
  5. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 7 035
  6. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 6 925
  7. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 6 560
  8. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 6 411
  9. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 199
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 820

Téma: Recepty z Korzára


Neprehliadnite tiež

Pred obcou Šarišské Sokolovce autobus zachvátili plamene.

Mesto Košice chce stavebné povolenie k rozšíreniu Slaneckej do decembra

Samospráva tvrdí, že vie preukázať vzťah ku všetkým pozemkom pod budúcou stavbou.

Slanecká patrí medzi najproblematickejšie úseky v Košiciach.

Košice chcú zamestnať stovku ľudí z Lunika i osád, po roku im ponúknu byty

Budú mať na starosti zimnú údržbu i starostlivosť o zeleň.

Doteraz si muselo mesto časť kosby objednávať od súkromných firiem. To sa má zmeniť.
Od prvých protestov po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej uplynul rok a pol.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop