Korzár logo Korzár
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom vitamínový doping: Brusnicový džem, sirup a skúste ich aj zmraziť

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Brusnicový džem

Potrebujeme: 1,5 kg brusníc, ½ kg kryštálového cukru, cca pol litra vody

Postup: Prebraté brusnice dobre umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich dáme do hrnca, prilejeme vodu a varíme dovtedy, kým nezačnú praskať a rozvárať sa. Potom k brusniciam vsypeme cukor a varíme za stáleho miešania, kým nezískame primeranú hustotu.

Horúci džem nalejeme do umytých pohárov, uzavrieme ich a sterilizujeme asi 5 minút.

Mrazené

Ak si brusnice správne zamrazíme, môžeme ich celú zimu využívať takmer ako keby boli čerstvé.

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Na mrazenie používame len primerane zrelé plody, teda nie zelené, ale ani veľmi prezreté. Dáme variť vodu a po častiach do nej brusnice vkladáme. Deravou naberačkou ich po chvíli vyberáme a hneď dáme do ľadovej vody, aby sme zastavili proces varenia.

Potom ich deravou naberačkou opäť vyberieme a dáme na utierku. Tam ich necháme, kým celkom neuschnú.

Suché brusnice dáme na tácku alebo na plech tak, aby tvorili jednu vrstvu a takto aj s podnosom ich dáme do mrazničky. Vďaka tomu sa zamrazia jednotlivo všetky bobuľky a nevznikne nám z nich neforemná červená guča.

Keď budú brusnice úplne zamrznutí, môžeme ich dať do zmrazovacích vrecúšok alebo nádob a uskladniť v mrazničke. Tým, že nám zamrzli jednotlivo sa z nich bude dať ľahko odoberať po kúskoch.

Skryť Vypnúť reklamu

Brusnicový sirup

Potrebujeme: 1 kg brusníc, 0,5 l vody

Postup: Očistené a umyté brusnice zalejeme vodou a varíme dovtedy, kým ovocie nezmäkne. Potom celý hrniec necháme 24 hodín v chladnej miestnosti postáť.

Potom šťavu precedíme cez gázu a poriadne vyžmýkame ovocie, aby sme z neho dostali všetky prospešné látky.

Precedenú šťavu zmiešame s cukrom a spolu to chvíľu povaríme. Horúci sirup nalejeme do vyvarených fliaš a uskladníme ich v chlade a tme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  5. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  6. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  7. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  2. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  3. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  4. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  5. Stiahnite si stovky e-kníh
  6. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  7. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  10. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 092
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 595
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 012
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 341
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 596
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 4 384
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 659
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 845
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Urgentný príjem košickej nemocnice na Triede SNP zažíva nápor.

Kedy otvoria poškodený urgent, je zatiaľ nejasné.


a 1 ďalší 4 h
Zatvorenie mosta spôsobilo problémy celej obci. Ľudia musia rok vydržať.

Starosta hovorí o ďalšom údere pre chudobný východ.


4 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Branislav Harabin na zasadnutí Súdnej rady.

Súdna rada už dočasne odstavila zvolenského sudcu Miľana. Tiež nenosil rúško.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Opatrenia nedodržiavajú aj politici.


a 2 ďalší 4 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop