Korzár logo Korzár
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kuriatková fínska polievka, cestoviny, zemiakový šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Fínska kuriatková polievka

Potrebujeme: cca 400 g čerstvých alebo mrazených kuriatok, 2 PL masla, soľ, sušenú majoránku, 250 ml šľahačkovej smotany, vývar, 100 čerstvého termizovaného syra typu Lučina alebo Philadephia

Postup: Kuriatka očistíme, trochu ich opláchneme a necháme odkvapkať. Potom ich nakrájame, pokojne aj nahrubo.

V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom huby. Po chvíľke pustia vodu a keď sa za stáleho miešania odparí, odoberieme z húb asi tretinu a dáme ju bokom.

Huby v hrnci osolíme, posypeme majoránkou a zalejeme ich vývarom. Necháme ho prevariť. Potom v smotane rozmiešame syr a vlejeme to do polievky. Varíme asi päť minút a potom polievku rozmixujeme, nemalo by to byť celkom najemno, maličké kúsky kuriatok môžu pokojne zostať. Na záver ešte polievku podľa potreby dochutíme a podávame s opečenými hubami, ktoré sme si odobrali na začiatku.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Lesné fettuccine

Potrebujeme: balenie cestovín fettuccine, 1 cibuľu, 250 g čerstvých kuriatok, olej, 150 ml bieleho vína, 150 ml kuracieho vývaru, soľ, 1 strúčik cesnaku, tymian, šľahačkovú smotanu, citrónovú kôru a parmezán, petržlenovú vňať

Postup: Cestoviny dáme variť podľa návodu. V kastróle zohrejeme olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu.

Potom k nej pridáme umyté a prekrojené kuriatka, pretlačený cesnak, tymian aj citrónovú kôru a všetko spolu podusíme. Podlejeme vínom a necháme povariť. Keď sa alkohol odparí, prilejeme smotanu a varíme, kým nezískame potrebnú hustotu.

Uvarené cestoviny vyberieme z hrnca rovno do omáčky a dobre premiešame, aby sa ňou obalili. Na záver cestoviny posypeme strúhaným parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiakový šalát s kuriatkami

Potrebujeme: zemiaky varené v šupke, čerstvé kuriatka, jarnú cibuľku, olivový olej, 4 PL majonézy, 4 PL dijonskej horčice, 4 PL kyslej smotany, citrónovú šťavu, čerstvý petržlen, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Uvarené a vychladnuté zemiaky nakrájame na kocky alebo kolieska a necháme ich postáť.

V panvici zohrejme olej a osmažíme na ňom nakrájané kuriatka. Keď zmäknú, osolíme ich a pridáme k nim nakrájanú jarnú cibuľku. Teraz už restujeme len krátko, aby si cibuľka zachovala chrumkavosť. Necháme huby vychladnúť a zatiaľ si pripravíme zálievku.

Zmiešame majonézu, horčicu a kyslú smotanu, ochutíme ich citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. K nakrájaným zemiakom pridáme restované huby a všetko zalejeme zálievkou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  3. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  8. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  9. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  2. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  3. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  4. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  5. Stiahnite si stovky e-kníh
  6. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  7. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  10. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 100
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 595
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 002
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 344
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 588
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 4 372
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 655
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 847
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Urgentný príjem košickej nemocnice na Triede SNP zažíva nápor.

Kedy otvoria poškodený urgent, je zatiaľ nejasné.


a 1 ďalší 5 h
Zatvorenie mosta spôsobilo problémy celej obci. Ľudia musia rok vydržať.

Starosta hovorí o ďalšom údere pre chudobný východ.


5 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Branislav Harabin na zasadnutí Súdnej rady.

Súdna rada už dočasne odstavila zvolenského sudcu Miľana. Tiež nenosil rúško.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Opatrenia nedodržiavajú aj politici.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop