Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kuriatková fínska polievka, cestoviny, zemiakový šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Fínska kuriatková polievka

Potrebujeme: cca 400 g čerstvých alebo mrazených kuriatok, 2 PL masla, soľ, sušenú majoránku, 250 ml šľahačkovej smotany, vývar, 100 čerstvého termizovaného syra typu Lučina alebo Philadephia

Postup: Kuriatka očistíme, trochu ich opláchneme a necháme odkvapkať. Potom ich nakrájame, pokojne aj nahrubo.

V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom huby. Po chvíľke pustia vodu a keď sa za stáleho miešania odparí, odoberieme z húb asi tretinu a dáme ju bokom.

Huby v hrnci osolíme, posypeme majoránkou a zalejeme ich vývarom. Necháme ho prevariť. Potom v smotane rozmiešame syr a vlejeme to do polievky. Varíme asi päť minút a potom polievku rozmixujeme, nemalo by to byť celkom najemno, maličké kúsky kuriatok môžu pokojne zostať. Na záver ešte polievku podľa potreby dochutíme a podávame s opečenými hubami, ktoré sme si odobrali na začiatku.

Skryť Vypnúť reklamu

Lesné fettuccine

Potrebujeme: balenie cestovín fettuccine, 1 cibuľu, 250 g čerstvých kuriatok, olej, 150 ml bieleho vína, 150 ml kuracieho vývaru, soľ, 1 strúčik cesnaku, tymian, šľahačkovú smotanu, citrónovú kôru a parmezán, petržlenovú vňať

Postup: Cestoviny dáme variť podľa návodu. V kastróle zohrejeme olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu.

Potom k nej pridáme umyté a prekrojené kuriatka, pretlačený cesnak, tymian aj citrónovú kôru a všetko spolu podusíme. Podlejeme vínom a necháme povariť. Keď sa alkohol odparí, prilejeme smotanu a varíme, kým nezískame potrebnú hustotu.

Uvarené cestoviny vyberieme z hrnca rovno do omáčky a dobre premiešame, aby sa ňou obalili. Na záver cestoviny posypeme strúhaným parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiakový šalát s kuriatkami

Potrebujeme: zemiaky varené v šupke, čerstvé kuriatka, jarnú cibuľku, olivový olej, 4 PL majonézy, 4 PL dijonskej horčice, 4 PL kyslej smotany, citrónovú šťavu, čerstvý petržlen, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Uvarené a vychladnuté zemiaky nakrájame na kocky alebo kolieska a necháme ich postáť.

V panvici zohrejme olej a osmažíme na ňom nakrájané kuriatka. Keď zmäknú, osolíme ich a pridáme k nim nakrájanú jarnú cibuľku. Teraz už restujeme len krátko, aby si cibuľka zachovala chrumkavosť. Necháme huby vychladnúť a zatiaľ si pripravíme zálievku.

Zmiešame majonézu, horčicu a kyslú smotanu, ochutíme ich citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. K nakrájaným zemiakom pridáme restované huby a všetko zalejeme zálievkou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  2. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  3. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  4. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  5. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  6. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 807
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 508
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 868
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 091
  5. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 041
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 645
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 606
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 501
  9. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 406
  10. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 400
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Prokuratúra žiada protestom stopnúť predaj akcií vodární

Konala na základe zistení Korzára o pochybeniach pri súťaži.

Starosta Čerhova Jaroslav Bajužik.

Podklad, listy, konáriky, penetrácia, asfalt. Aj tak opravujú košické chodníky

Firma: Stáva sa, nevadí. Mesto, vedúca, poslanec: Môže byť problém.

Firma odmieta, že by nečistoty pod penetračnou vrstvou ovplyvnili kvalitu a životnosť chodníka.
Ilustračné foto.

Na boj proti korone dali závratnú sumu. NKÚ: Starosta pochybil

Okresný úrad rozhodol, že vyše 140-tisíc eur Markušovciam preplatí.

Okresný úrad v Spišskej Novej Vsi schválil preplatenie koronavýdavkov obci Markušovce.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová a premiér Igor Matovič prichádzajú na tlačovú konferenciu v Prezidentskom paláci.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Čo nám hovorí Matovič? Máme sa obávať?

Premiér dnes sľúbil zmenu komunikácie.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Ilustračné foto

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop