Korzár logo Korzár
Štvrtok, 19. september, 2019 | Meniny má Konštantín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom zemiakové dobroty: Skúste ich s brokolicou alebo slaninkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)
Článok pokračuje pod video reklamou

Dvakrát pečené zemiaky s brokolicou a cheddarom

Potrebujeme: 4 stredne veľké zemiaky,1 ČL olivového oleja, 3 a 1/2 PL masla izbovej teploty, 1/2 š gréckeho jogurtu, 1/4 š acidofilného mlieka, soľ podľa chuti, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 3/4 ČL pažitky, 3/4 ČL sušeného cesnaku, 1 ČL sušenej cibule, 1/2 ČL sušeného kôpru, 1/2 ČL papriky, 1 a 1/2 š uvarenej brokolice, 2 š nastrúhaného cheddaru

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky dobre poumývame a osušíme. Dáme ich na menší plech a pečieme v rozohriatej rúre asi 1 hodinu. Potom ich vyberieme a necháme vychladnúť. Keď sa už dajú bezpečne chytiť do ruky, prekrojíme ich pozdĺžne na polovice a lyžicou do ich stredu urobíme jamku. Pracujeme opatrne, aby sme nepoškodili šupku. Zemiaky z vonkajšej strany potrieme olivovým olejom, položíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie a ešte odložíme bokom.

Stred zemiakov dáme do misky a popučíme alebo rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme všetky zvyšné suroviny (soľ podľa chuti) okrem cheddaru, z ktorého do zmesi dáme len 3/4 šálky. Plnku rovnomerne podávame do vydlabaných jamôk v zemiakoch a na vrch podávame zvyšok syra. Dáme do rúry a pečieme 20 až 25 minút.

Rozplývajúce sa pečené zemiaky

Potrebujeme: 3 veľké zemiaky, 10 PL masla, 2 PL rastlinného oleja, 1 š kuracieho vývaru, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 4 stonky čerstvého tymiánu, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na hrubé kolieska, osušíme kuchynskou utierkou, osolíme a okoreníme. Na stredný plameň dáme zahriať panvicu spolu s olejom a 4 lyžicami masla. Pridáme do nej zemiaky a necháme ich opiecť z oboch strán po 4 minúty. Potom ich stiahneme z ohňa a necháme ochladnúť. Zvyšné maslo pokrájame na kocky a položíme bokom.

Do zapekacej nádoby vylejeme kurací vývar, do ktorého priáme tymián a cesnak. Poukladáme do nej opečené zemiaky a na vrch položíme kocky masla. Všetko pečieme v rozohriatej rúre asi 30 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké. Priebežne ich polievame vývarom.

Zapekané zemiaky so slaninkou

Potrebujeme: 2 - 2,5 kg zemiakov, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 500 g nakrájanej a opečenej slaniny, 2 š kyslej smotany 2 š nastrúhanej mozzarelly, 2 š strúhaného tvrdého syra eidamového typu, 3 nakrájané zelené cibuľky (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a upečieme v nej zemiaky aj v šupe. Potom ich vyberieme, necháme vychladnúť a teplotu v rúre znížime na 180 stupňov. Ešte teplé pečené zemiaky pokrájame na menšie kúsky. Polovicu z nich dáme do vymastenej zapekacej nádoby, posolíme ich a okoreníme. Na zemiakovú vrstvu poukladáme polovicu množstva slaniny, potom polovicu kyslej smotany a nakoniec polovicu syrov. Vrstvy znova zopakujeme a všetko zapekáme neprikryté asi 20 minút, alebo kým sa všetko dobre neprehreje a syr sa neroztopí. Podávame posypané zelenou cibuľkou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  4. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  5. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  7. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  8. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  1. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  2. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  6. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  7. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  8. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  9. Atos sa stal členom IDSA
  10. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 13 322
  2. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 7 769
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 7 494
  4. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 7 221
  5. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 7 108
  6. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 6 894
  7. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 6 530
  8. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 6 443
  9. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 244
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 814

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Pred obcou Šarišské Sokolovce autobus zachvátili plamene.

Mesto Košice chce stavebné povolenie k rozšíreniu Slaneckej do decembra

Samospráva tvrdí, že vie preukázať vzťah ku všetkým pozemkom pod budúcou stavbou.

Slanecká patrí medzi najproblematickejšie úseky v Košiciach.

Košice chcú zamestnať ľudí z Lunika i osád, po roku im ponúknu byty

Budú mať na starosti zimnú údržbu i starostlivosť o zeleň.

Doteraz si muselo mesto časť kosby objednávať od súkromných firiem. To sa má zmeniť.
Od prvých protestov po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej uplynul rok a pol.

Hlavné správy zo Sme.sk

Podľa medializovaných informácií si ruský motorkársky klub Noční vlci zriadil základňu v obci Dolná Krupá pri Trnave.
Na snímke poslanci NR SR počas tajnej voľby kandidátov Ústavného súdu na 46. schôdzi NR SR v Bratislave 20. júna 2019.
Dobré ráno

Dobré ráno: Saudi a Irán zdražejú benzín na Slovensku

Ropné zariadenie v Saudskej Arábii zbombardovali drony.

Podcast Dobré ráno.
PÍŠE PAVEL P. KOPECKÝ

Izrael čaká ďalší povolebný rébus

Aj druhé tohtoročné voľby sa skončili patom.

Benny Ganc

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop