Korzár logo Korzár
Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom zemiakové dobroty: Skúste ich s brokolicou alebo slaninkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Dvakrát pečené zemiaky s brokolicou a cheddarom

Potrebujeme: 4 stredne veľké zemiaky,1 ČL olivového oleja, 3 a 1/2 PL masla izbovej teploty, 1/2 š gréckeho jogurtu, 1/4 š acidofilného mlieka, soľ podľa chuti, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 3/4 ČL pažitky, 3/4 ČL sušeného cesnaku, 1 ČL sušenej cibule, 1/2 ČL sušeného kôpru, 1/2 ČL papriky, 1 a 1/2 š uvarenej brokolice, 2 š nastrúhaného cheddaru

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky dobre poumývame a osušíme. Dáme ich na menší plech a pečieme v rozohriatej rúre asi 1 hodinu. Potom ich vyberieme a necháme vychladnúť. Keď sa už dajú bezpečne chytiť do ruky, prekrojíme ich pozdĺžne na polovice a lyžicou do ich stredu urobíme jamku. Pracujeme opatrne, aby sme nepoškodili šupku. Zemiaky z vonkajšej strany potrieme olivovým olejom, položíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie a ešte odložíme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Stred zemiakov dáme do misky a popučíme alebo rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme všetky zvyšné suroviny (soľ podľa chuti) okrem cheddaru, z ktorého do zmesi dáme len 3/4 šálky. Plnku rovnomerne podávame do vydlabaných jamôk v zemiakoch a na vrch podávame zvyšok syra. Dáme do rúry a pečieme 20 až 25 minút.

Rozplývajúce sa pečené zemiaky

Potrebujeme: 3 veľké zemiaky, 10 PL masla, 2 PL rastlinného oleja, 1 š kuracieho vývaru, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 4 stonky čerstvého tymiánu, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na hrubé kolieska, osušíme kuchynskou utierkou, osolíme a okoreníme. Na stredný plameň dáme zahriať panvicu spolu s olejom a 4 lyžicami masla. Pridáme do nej zemiaky a necháme ich opiecť z oboch strán po 4 minúty. Potom ich stiahneme z ohňa a necháme ochladnúť. Zvyšné maslo pokrájame na kocky a položíme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Do zapekacej nádoby vylejeme kurací vývar, do ktorého priáme tymián a cesnak. Poukladáme do nej opečené zemiaky a na vrch položíme kocky masla. Všetko pečieme v rozohriatej rúre asi 30 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké. Priebežne ich polievame vývarom.

Zapekané zemiaky so slaninkou

Potrebujeme: 2 - 2,5 kg zemiakov, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 500 g nakrájanej a opečenej slaniny, 2 š kyslej smotany 2 š nastrúhanej mozzarelly, 2 š strúhaného tvrdého syra eidamového typu, 3 nakrájané zelené cibuľky (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a upečieme v nej zemiaky aj v šupe. Potom ich vyberieme, necháme vychladnúť a teplotu v rúre znížime na 180 stupňov. Ešte teplé pečené zemiaky pokrájame na menšie kúsky. Polovicu z nich dáme do vymastenej zapekacej nádoby, posolíme ich a okoreníme. Na zemiakovú vrstvu poukladáme polovicu množstva slaniny, potom polovicu kyslej smotany a nakoniec polovicu syrov. Vrstvy znova zopakujeme a všetko zapekáme neprikryté asi 20 minút, alebo kým sa všetko dobre neprehreje a syr sa neroztopí. Podávame posypané zelenou cibuľkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 394
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 239
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 417
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 460
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 741
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 613
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 263
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 096
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 079
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 5 982
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Predajca áut tvrdí, že stromy ohrozovali autá. Parkovisko je od väčšiny vyrúbaných vzdialené viac ako 10 metrov.
Penzák je významnou architektonickou dominantou a kultúrnou pamiatkou Nového Smokovca.
Zosun časti pôdy na sídlisku Sekčov. Obyvatelia sa boja v blízkosti parkovať.
Koronakríza pokračuje, daňové opatrenia sa ale vrátili naspäť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér obhajuje testovanie aj dátami, ktoré neexistujú

Hrozbou pre testovaných môže byť britská mutácia koronavírusu.

Plošné testovanie na Covid: Premiér Matovič oznámil plán Zachráňme spolu životy.
Dobré ráno

Dobré ráno: Štát ani neverí, že otestuje každého

Slovensko si vyskúša skríningové pretestovanie krajiny.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Výtery bez pointy

Vláda vyhodí milióny na testy, keď svet už beží preteky v očkovaní.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop