Korzár logo Korzár
Sobota, 19. jún, 2021 | Meniny má AlfrédKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom zemiakové dobroty: Skúste ich s brokolicou alebo slaninkou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Dvakrát pečené zemiaky s brokolicou a cheddarom

Potrebujeme: 4 stredne veľké zemiaky,1 ČL olivového oleja, 3 a 1/2 PL masla izbovej teploty, 1/2 š gréckeho jogurtu, 1/4 š acidofilného mlieka, soľ podľa chuti, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 3/4 ČL pažitky, 3/4 ČL sušeného cesnaku, 1 ČL sušenej cibule, 1/2 ČL sušeného kôpru, 1/2 ČL papriky, 1 a 1/2 š uvarenej brokolice, 2 š nastrúhaného cheddaru

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky dobre poumývame a osušíme. Dáme ich na menší plech a pečieme v rozohriatej rúre asi 1 hodinu. Potom ich vyberieme a necháme vychladnúť. Keď sa už dajú bezpečne chytiť do ruky, prekrojíme ich pozdĺžne na polovice a lyžicou do ich stredu urobíme jamku. Pracujeme opatrne, aby sme nepoškodili šupku. Zemiaky z vonkajšej strany potrieme olivovým olejom, položíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie a ešte odložíme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Stred zemiakov dáme do misky a popučíme alebo rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme všetky zvyšné suroviny (soľ podľa chuti) okrem cheddaru, z ktorého do zmesi dáme len 3/4 šálky. Plnku rovnomerne podávame do vydlabaných jamôk v zemiakoch a na vrch podávame zvyšok syra. Dáme do rúry a pečieme 20 až 25 minút.

Rozplývajúce sa pečené zemiaky

Potrebujeme: 3 veľké zemiaky, 10 PL masla, 2 PL rastlinného oleja, 1 š kuracieho vývaru, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, 4 stonky čerstvého tymiánu, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na hrubé kolieska, osušíme kuchynskou utierkou, osolíme a okoreníme. Na stredný plameň dáme zahriať panvicu spolu s olejom a 4 lyžicami masla. Pridáme do nej zemiaky a necháme ich opiecť z oboch strán po 4 minúty. Potom ich stiahneme z ohňa a necháme ochladnúť. Zvyšné maslo pokrájame na kocky a položíme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Do zapekacej nádoby vylejeme kurací vývar, do ktorého priáme tymián a cesnak. Poukladáme do nej opečené zemiaky a na vrch položíme kocky masla. Všetko pečieme v rozohriatej rúre asi 30 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké. Priebežne ich polievame vývarom.

Zapekané zemiaky so slaninkou

Potrebujeme: 2 - 2,5 kg zemiakov, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 500 g nakrájanej a opečenej slaniny, 2 š kyslej smotany 2 š nastrúhanej mozzarelly, 2 š strúhaného tvrdého syra eidamového typu, 3 nakrájané zelené cibuľky (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a upečieme v nej zemiaky aj v šupe. Potom ich vyberieme, necháme vychladnúť a teplotu v rúre znížime na 180 stupňov. Ešte teplé pečené zemiaky pokrájame na menšie kúsky. Polovicu z nich dáme do vymastenej zapekacej nádoby, posolíme ich a okoreníme. Na zemiakovú vrstvu poukladáme polovicu množstva slaniny, potom polovicu kyslej smotany a nakoniec polovicu syrov. Vrstvy znova zopakujeme a všetko zapekáme neprikryté asi 20 minút, alebo kým sa všetko dobre neprehreje a syr sa neroztopí. Podávame posypané zelenou cibuľkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  3. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Crème de la crème po slovensky
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 28 766
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 040
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 800
  4. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 6 881
  5. Po Slovensku na motorke 6 480
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 6 193
  7. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 517
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 309
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 4 099
  10. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 068
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Cez dočasné premostenie jazdia autá už rok.

Slovenská správa ciest vyhlásila verejné obstarávanie.


SITA 5 h
Prezident Maďarska János Áder podáva kvety prezidentke Slovenskej republiky Zuzane Čaputovej.

Do Borše prišla slovenská prezidentka aj jej maďarský kolega.


TASR 5 h
Ilustračné foto.

Únik na dani predstavuje asi 1 500 eur.


SITA 7 h
Vodičom áut vyšla dychová skúška negatívne.

Šoférovi Kie Rio zadržali vodičský preukaz.


12 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop