Korzár logo Korzár
Štvrtok, 19. september, 2019 | Meniny má Konštantín
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Kura s parmezánom, opekaná kukurica, melónová dreň

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: Pinterest/joythebaker.com)
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené kura s parmezánom

Potrebujeme: 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože, soľ a mleté čierne korenie, 1/4 strúhanky, 1/4 š strúhaného parmezánu, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, 1 nasekaný strúčik cesnaku, 1 Čl dijónskej horčice, 500 g kríčkových paradajok, šalátové listy a cesnakový chlieb na servírovanie

Postup: Rúru predhrejeme na 230 stupňov a plech si vystelieme alobalom, na ktorý položíme kuracie prsia. Posolíme ich, okoreníme a potrieme horčicou. V miske zmiešame strúhanku, strúhaný parmezán, nakrájanú petržlenovú vňať a cesnak. Vrch kuracích pŕs posypeme strúhankovou zmesou. Okolo mäsa poukladáme na plech paradajky a všetko spolu pečieme v rozohriatej rúre asi 14 až 16 minút. Podávame so šalátom a cesnakovým chlebom.

Kukurica s pistáciovo-koriandrovým pestom

Potrebujeme: 6 celých kukuríc, 4 PL roztopeného masla, 1 a 1/2 š koriandrových lístkov, 1/2 š pražených a solených pistácií bez škrupinky, šťava z 2 limetiek, 1/2 ČL mletej rasce, 1/4 ČL mletého kardamónu, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti, 1/3 – 1/2 š olivového oleja, feta syr na vrch (voliteľné)

Postup: Kukuricu opečieme pomaly z každej strany na otvorenom ohni, kým povrch zrniečok nestmavne. Použiť sa na to dá napríklad aj plameň sporáka. Opečenú kukuricu poukladáme na tanier a polejeme roztopeným maslom.

V kuchynskom robote alebo mixéri rozsekáme koriandrové lístky, pistácie, limetkovú šťavu, rascu, kardamón, štipku soli a čerstvo mleté čierne korenie. Potom postupne pridávame olivový olej a pokračujeme v mixovaní, kým nevznikne jednotná natierateľná zmes. Prstami potrieme pestom všetky strany teplej kukurice. Vrch posypeme feta syrom a podávame.

Melónová ľadová dreň s kokosom a limetkou

Potrebujeme: 2 malé vodové melóny bez kôstok, šťava z 1 stredne veľkej limetky, 1/3 š kokosového mlieka light v plechovke, 1 PL medu, štipka soli (voliteľné)

Postup: Jeden menší melón pokrájame na kocky, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme zamraziť na 3 až 4 hodiny. Medzitým si rozpolíme druhý bezkôstkový melón a opatrne oddelíme dužinu od šupy tak, aby nám zostala zelená časť neporušená. Dužinu potom v mixéri rozmixujeme na hladké pyré.

Zo zmrazeného melóna odmeriame 4 šálky a pridáme do mixéra spolu s kokosovým mliekom, limetkovou šťavou, melónovým pyré a štipkou soli. Všetko spolu na vysokých otáčkach rozmixujeme dohladka. Servírujeme v miske z melónovej šupy, prípadne v sklených pohároch, ozdobených kúskom limetky.

Tip: Zvyšnú dreň môžete zamraziť v nádobách na nanuky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  3. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  4. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  5. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  6. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  7. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  8. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  1. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  2. Špičkový slovenský pretekár Maťo Homola je ambasádorom OMV
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu
  4. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu
  5. Ochrana klímy spojí slovenské mestá a obce
  6. Revolučný Volkswagen ID.3 naživo z Frankfurtu!
  7. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú
  8. Nepremeškajte túto šancu. Jedinečná konferencia sa blíži
  9. Atos sa stal členom IDSA
  10. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  1. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 13 281
  2. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 7 784
  3. Známe i menej známe tváre nechcú inú zdravotnú poisťovňu 7 525
  4. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 7 202
  5. Bývate často chorý? Odmerajte si vlhkosť vzduchu 7 151
  6. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 6 879
  7. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 6 514
  8. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 6 458
  9. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu 6 263
  10. Vyhrajte cestu okolo sveta 5 818

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Pred obcou Šarišské Sokolovce autobus zachvátili plamene.

Mesto Košice chce stavebné povolenie k rozšíreniu Slaneckej do decembra

Samospráva tvrdí, že vie preukázať vzťah ku všetkým pozemkom pod budúcou stavbou.

Slanecká patrí medzi najproblematickejšie úseky v Košiciach.

Košice chcú zamestnať ľudí z Lunika i osád, po roku im ponúknu byty

Budú mať na starosti zimnú údržbu i starostlivosť o zeleň.

Doteraz si muselo mesto časť kosby objednávať od súkromných firiem. To sa má zmeniť.
Od prvých protestov po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej uplynul rok a pol.

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Cirkev proti potratom

Samozrejme, že cirkev je proti potratom. Spôsobujú im komplikácie v oblasti zamestnaneckých benefitov.

Podľa medializovaných informácií si ruský motorkársky klub Noční vlci zriadil základňu v obci Dolná Krupá pri Trnave.
Na snímke poslanci NR SR počas tajnej voľby kandidátov Ústavného súdu na 46. schôdzi NR SR v Bratislave 20. júna 2019.
Komentár Zuzany Kepplovej

Prosbopis, nech už teda navolia

Prosme, aby parlament dodal zvyšných kandidátov na sudcov Ústavného súdu.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop