Korzár logo Korzár
Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečené uhorky, rýchly čínsky šalát, uhorková omáčka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: splendidtable.org)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené uhorky

Potrebujeme: 3-4 šalátové uhorky, 2 PL jablčného octu, soľ, mleté čierne korenie, pol lyžice kr. cukru, 3 PL roztopeného masla, rôzne sušené bylinky, 2 jarné cibuľky,

Postup: Uhorky nemusíme šúpať, stačí ich umyť, potom ich po dĺžke prekrojíme a lyžicou vydlabeme dužinu so semienkami.

Potom ich prekrojíme na polovice a na hrubšie „hranolky“.

Dáme ich do misky a zmiešame s cukrom, soľou, octom a korením. Necháme ich asi pol hodiny marinovať, potom ich scedíme a osušíme v utierke.

Dáme ich na plech alebo do zapekacej misy, pridáme nakrájanú cibuľku, bylinky a polejeme ich roztopeným maslom.

Skryť Vypnúť reklamu

Uhorky pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 20 minút, no dávame pozor, aby sa neupiekli až tak, že by sa rozpadávali.

Výborne sa k nim hodí smotanový dip.

Uhorková omáčka

Či už k varenému hovädziemu, alebo k inému druhu mäsa sa hodí takáto omáčka.

Potrebujeme: niekoľko šalátových uhoriek, trochu masla, 2 PL hladkej múky, cca smotanu na varenie, soľ, biele mleté korenie, kôpor, trochu octu, cukor, cca 200 ml mlieka

Postup: Uhorky očistíme a buď ich najemno nakrájame alebo nastrúhame na väčšom strúhadle. Ak sú uhorky veľké, semená z nich radšej odstránime.

Do kastróla dáme maslo a osmažíme na ňom múku. Prilejeme mlieko a dobre rozšľaháme, aby sme nemali hrčku. Bešamel necháme zovrieť, chvíľu ho povaríme a potom do hrnca dáme uhorky. Povaríme, potom omáčku zjemníme smotanou a dochutíme nasekaným kôprom, citrónom alebo octom a cukrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Čínsky uhorkový šalát

Potrebujeme: 3 šalátové uhorky, 3 strúčiky cesnaku, 1 PL ryžového octu, 1 PL sójovej omáčky, trochu kr. cukru, soľ, zopár kvapiek sezamového oleja, aj sezamových semienok, čili papričku

Postup: Umyté uhorky osušíme, dáme ich na pracovný dosku a potom pobúchame tĺčikom na mäso. Tak lepšie nasajú zálievku.

Potom uhorku pokrájame na väčšie kúsky, dáme ich do misky a pridáme nasekaný cesnak, čili podľa chuti a zálievku vymiešanú z octu, sójovej omáčky, cukru, soli a sezamového oleja.

Šalát posypeme semienkami a polievame až tesne pred podávaním, aby dlhým státím nebol príliš vodnatý, lebo potom a jeho výrazná chuť stratí.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  3. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  8. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  2. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  5. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Legislative intention - recodification of the corporate law
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 011
  2. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 744
  3. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 533
  4. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 7 256
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 063
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 915
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 841
  8. Crème de la crème po slovensky 3 247
  9. Po Slovensku na motorke 3 052
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 537
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop