Korzár logo Korzár
Sobota, 18. január, 2020 | Meniny má Bohdana

Varíme s Korzárom: Plnené patizóny, medové lievance s čučoriedkami, cuketový koláč

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Plnené patizóny

Potrebujeme: menšie mladé patizóny, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu, balenie cottage syra, šunku, sterilizovanú kukuricu, 2 vajcia, soľ, korenie, olivový olej, strúhaný syr

Postup: Patizóny môžeme prerezať na polovice, alebo im odkrojíme len vršok ako klobúčik a dužinu vydlabeme. Na panvici na troche oleja opečieme cibuľu, kúsky šunky, pretlačený cesnak a dužinu z patizónu. Potom k zmesi pridáme kukuricu, soľ a korenie a napokon aj cottage syr. Zmesou naplníme patizóny, zalejeme ich rozšľahanými vajíčkami, pokvapkáme olejom a dáme piecť do rúry. Asi po hodine vyberieme, posypeme syrom a ešte dopečieme, aby syr vytvoril chrumkavú krustu.

Medové lievance s čučoriedkami

Potrebujeme: 200 g hladkej múky, 2 PL prášku do pečiva, štipku soli, 1 vajce, 300 ml mlieka, lyžicu roztopeného masla, 150 g čučoriedok, trochu rastlinného oleja

Na medovú omáčku: 6 PL medu, 3 PL umu, 2 PL citrónovej šťavy

Postup: V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, mlieko a vajce. Potom jemne zašľaháme rozpustené maslo a polovicu čučoriedok. Vznikne nám hustejšie cesto, z ktorého na olejom pofŕkanej panvici upečieme lievance.

Suroviny na omáčku dáme do hrnca, trochu ich zohrejeme a prelejeme do nádoby, z ktorej si budeme priamo na tanieri prelievať lievance a servírovať ich budeme so zvyšnými čučoriedkami.

Krehký mrkvovo-cuketový koláč

Potrebujeme: 150 g špaldovej múky, 100 g hladkej múky, 150 g masla, 1 vajíčko, 80 ml studenej vody, pol lyžičky soli. Na náplň: 3 menšie cukety, 3 mrkvy, 2 vajcia, 100 ml smotany, 50 g strúhaného syra, soľm mleté čierne korenie

Postup: Zmiešame obe múky a soľ s kúskami studeného masla, potom pridáme vajce a postupne prilievame vodu, kým nevypracujeme cesto. Dáme ho do chladničky odpočinúť pokojne aj cez noc.

Ak máme mladé cukety, nešúpeme ich, len ich umyjeme a odrežeme im konce. Pozdĺžne ich nakrájame na plátky, použiť môžeme širokú škrabku na zemiaky. Mrkvu si očistíme a tiež ju nakrájame na dlhé plátky.

Cesto rozvaľkáme podľa formy, ktorú používame na pečenie a uložíme ho do nej. Popicháme ho trochu vidličkou a dáme ho na desať minút predpiecť do vyhriatej rúry. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť, aby sme naň mohli poukladať zeleninu. Začneme tak, že plátok mrkvy zrolujeme, dáme ju do prostriedku koláča a potom pokračujeme striedavým namotávaním cukety a mrkvy, aby nám na celej ploche vytvorili peknú červeno zelenú špirálu.

Vyšľaháme si vajcia so smotanou, pridáme strúhaný syr, soľ a korenie a zalejeme celý koláč, ktorý dáme upiecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami
  1. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  2. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  3. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  7. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  8. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  9. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 18 501
  2. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 114
  3. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 125
  4. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 9 097
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 767
  6. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 224
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 937
  8. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 903
  9. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 7 135
  10. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 6 561

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Rozhovor

Šéf búracej firmy Matijka: Státisíce v Prešove nezarobím, ani zďaleka

Vysvetľuje postup prác a reaguje na kritiku. Za všetkým si stojí na sto percent.

Peter Matijka.

Košický umelec zo súdu v Pezinku: Myslel som, že Kočner je inteligentnejší

Kalmus je na procese ako osobný priateľ pozostalých.

Výtvarníka a obžalovaných delí pár metrov.

Policajtov volala k vlámačke do auta, prišli o 50 minút

Obyvateľka nechápe, kde tak dlho boli, páchatelia medzitým odišli.

Draisaitl: Hráči sa musia spamätať, je to o tvrdej práci

Vrábeľ bol smutným hrdinom. Strelil gól, potom si vykĺbil rameno.

Smolný moment v druhej tretine. F. Vrábeľ (vpravo) si po narazení na mantinel vykĺbil rameno.

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Pat v parlamente urobí z Čaputovej najsilnejšieho hráča

Prezidentke hrozí, že by mala poveriť Kotlebu.

Peter Schutz
Raketa Falcon 9 s loďou Crew Dragon počas letových príprav. Posledný test pred ľudskými letmi absolvuje SpaceX v sobotu.
Príliš osobná známosť. V hlavných úlohách Petra Hřebíčková a Tatiana Vilhelmová, dnes Dyková.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop