Čučoriedky obsahujú vitamíny A, E, C, B1, B2, B6, kyselinu listovú, z minerálov je to najmä vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík a taktiež vysoké množstvá betakaroténu. Modrofialové sfarbenie je znak vysokého antioxidačného účinku.
Je teda jasné, že čučoriedky patria k najzdravšiemu ovociu na svete. Okrem toho, že sú veľmi vhodné pre diabetikov, pretože mierne znižujú hladinu cukru v krvi.
Chránia aj imunitný systém a telové bunky pred voľnými radikálmi, zvyšujú odolnosť organizmu proti infekciám. Pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, udržiavajú zdravý cievny systém, čistia krv, regenerujú očné farbivo a zlepšujú videnie pri zlých svetelných podmienkach. Znižujú aj hladinu cholesterolu a hladinu tuku v krvi, liečia chudokrvnosť a napomáhajú odvodňovaniu organizmu.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
