Korzár logo Korzár
Štvrtok, 9. júl, 2020 | Meniny má LujzaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom bez mäsa: Chrumkavé ratatouille, papriky plnené kuskusom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Chrumkavé ratatouille

Potrebujeme: 2 baklažány, 2 cukety, 2 hrubostenné červené papriky, olivový olej, konzervu lúpaných paradajok, 3 strúčiky cesnaku, bazalku, soľ, mleté čierne korenie, cibuľu

Na posýpku: 100 g masla, 150 g hrubej múky, 5 PL zmesi slnečnicových a tekvicových semienok

Postup: Umytú zeleninu pokrájame na rovnomerné kusy podľa vlastnej chuti – môžu to byť kolieska alebo kocky a dáme ju do vymastenej zapekacej misky.

Pokvapkáme ju olejom, osolíme, pretlačíme cesnak, okoreníme a premiešame. Potom ju trochu urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 35 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým si pripravíme posýpku - múku dáme do misky, nastrúhame k nej tuhé maslo, pridáme soľ, korenie a semienka. Rukou spracujeme posýpku.

Zeleninu vyberieme z rúru, polejeme ju paradajkami z konzervy, posypeme bazalkou a na vrch dáme posýpku. Dáme zapiecť ešte asi na 20 minút.

Zapečená fazuľa s krúpami

Potrebujeme: 250 g suchej bielej fazule, 300 g jačmenných krúp, 2 paradajky, 1 cibuľu, petržlenovú vňať, olej, majoránku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Fazuľu namočíme deň vopred a na druhý deň ju v tej vode uvaríme domäkka. V ďalšom hrnci uvaríme krúpy s 1 lyžicou masti alebo oleja v malom množstve vody. Mäkké krúpy zlejeme zmiešame s uvarenou fazuľou. Osolíme, okoreníme, nešetríme majoránkou a petržlenovou vňaťou. Všetko vysypeme do vymastenej zapekacej misy. Na povrch poukladáme nakrájané paradajky a dáme zapiecť do mierne vyhriatej rúry na 25 minút. Ak chceme k jedlu aspoň niečo mäsové, na panvici osmažíme kúsky slaniny s nakrájanou cibuľou a pred podávaním ňou polejeme jednotlivé porcie.

Skryť Vypnúť reklamu

Papriky plnené kuskusom

Potrebujeme: papriky podľa množstva stravníkov, mladé cukety, cherry paradajky, balenie kuskusu, mladé šampiňóny, prípadne kuriatka či iné huby, paradajkový pretlak, 5 strúčikov cesnaku, olivový olej, čili, parmezán

Postup: Paprikám odrežeme vršky a vydlabeme semienka. Poukladáme ich na olejom vymastený plech spolu s klobúčikmi. Cukety nakrájame pozdĺžne na tenké pásiky a pridáme ich na plech spolu s cherry paradajkami, cesnakom a hubami. Všetku zeleninu prelejeme olivovým olejom a upečieme v rúre na 200 stupňoch. Dĺžka pečenia závisí najmä od paprík, ktorým by sa mala začať šúpať vrchná šupka.

Kuskus zalejeme vodou a necháme ho podľa návodu na obale napučať. Potom ho premiešame s paradajkovým pretlakom, soľou a korením a jemne k nemu primiešame pečenú zeleninu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmesou naplníme upečené papriky a podávame posypané parmezánom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozdávajú sa dotácie na tepelné čerpadlá. Využite to, kým sa dá
  2. Skvelý program pre deti? Pomôže výzva Gesto pre rodičov
  3. Morské oko vzniklo pred miliónmi rokov
  4. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  5. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  6. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku
  7. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  8. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  9. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  10. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  1. Rozdávajú sa dotácie na tepelné čerpadlá. Využite to, kým sa dá
  2. Morské oko vzniklo pred miliónmi rokov
  3. Keď sa inšpiráciou stane samotné víno
  4. Nezávislý test autokamer TESTADO dal vysoké hodnocení 9.1! Komu?
  5. O2 poľudštilo svoju zákaznícku linku
  6. Samsung „zdivočel“. Za nákup ponúka späť až 2 tisícky
  7. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  8. Garmin pridáva technológiu solárneho dobíjania
  9. Discover even more with the Spectacular Slovakia bundle offer
  10. Najviac slovenských dodávateľov vlastnej značky má COOP Jednota
  1. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 40 159
  2. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 16 966
  3. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 15 173
  4. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 15 015
  5. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 14 159
  6. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 086
  7. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 12 749
  8. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 716
  9. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 10 167
  10. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 8 044
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Tunel smrti pri Ťahanovciach zavrú. Možno tam pustia cyklistov alebo turistov

Železnice urobia nový, dlhší vďaka projektu za 377 miliónov.

Tunel smrti pri Ťahanovciach v rámci modernizácie trate uzatvoria a vyhĺbia nový.
Súčasný prednosta Lazár nechcel komentovať nomináciu hnutia OĽaNO, ktoré si vybralo na túto pozíciu v Košiciach Mikulišina.

Žalujú zástupcu primára a lekárku. Sudcovia ich nechcú súdiť

Prípad smrti pacienta pendluje medzi Michalovcami a Košicami.

Ilustračné.
Analýza

Smer v prešovskej politike vždy ťahal za kratší koniec

Čo bude s aktuálne najsilnejším klubom?

Robert Fico.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

O čom je kauza Dobytkár a čo odhalila?

Najvyšší súd vo štvrtok rozhode, či Bödöra nechá na slobode.

Norbert Bödör odchádza zo Špecializovaneho trestného súdu na slobodu, v Banskej Bystrici v nedeľu 5. júla 2020.
Dobré ráno

Dobré ráno: Na Iránske jadrové zariadenia ktosi zaútočil

Ako napreduje iránsky jadrový program.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Expremiér nie je pri Dobytkárovi nezaujatý

Roberta Fica ani nemusíme k celej veci vyvolávať, hlási sa sám.

Zuzana Kepplová
Film Hookejový sen je o Lacovi Nagyovi.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop