Korzár logo Korzár
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Paradajkovo-smotanový koláč, lososové ihly, netradičný šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Slaný paradajkový koláč

Potrebujeme: balenie lístkového cesta, 500g cherry paradajok alebo niekoľko klasických paradajok, lyžičku sušenej bazalky, 100 ml sladkej smotany, 100 ml kyslej pochúťkovej smotany, 3 vajíčka, maslo na vymazanie formy, soľ, korenie

Postup: Cesto rozvaľkáme podľa formy, akú použijeme na pečenie. Vymažeme si ju maslom a cesto do nej uložíme. Zmiešame obe smotany s vajíčkom a plnku ochutíme soľou, korením a sušenou bazalkou. Vylejeme ju na cesto a navrch poukladáme nakrájané paradajky.

Skryť Vypnúť reklamu

Upečieme v rúre pri teplote 180 stupňov.

Lososové ihly s omáčkou chermoula

Potrebujeme: lososa bez kostí a kože, rímsku rascu, veľký zväzok petržlenovej vňate, zväzok koriandra, 1 strúčik cesnaku, polovicu citróna, trochu čili, olivový olej, hustý plnotučný jogurt, soľ

Postup: Lososa nakrájame na väčšie kocky a dáme ho do misky.

Do mixéra dáme rímsku rascu, koriander aj petržlenovú vňať, postrúhame citrónovú kôru, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme čili, prilejeme trochu olivového oleja a rozmixujeme na hladkú zmes.

Polovicu omáčky vylejeme k lososovi, osolíme ho a dobre premiešame, aby sa ňou kúsky obalili. Necháme marinovať podľa toho, ako dlho potrebujeme, pokojne aj cez noc, alebo aspoň pár minút pred samotnou prípravou.

Zvyšok omáčky zmiešame s jogurtom a dáme vychladiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Kúsky lososa napichneme na špajdle a upečieme ho buď na grile alebo v rúre.

Vychladenú omáčku podávame ako dip.

Šalát z dubového listu, radicchia a citrusov

Potrebujeme: 1 a 1/2 š nakrájaného radicchia, 1 a 1/2 š nakrájaného červeného dubového listu, 1 stredne veľký červený grapefruit, 1 červený pomaranč, 2 natenko nakrájané ružové reďkovky 3/4 š semienok granátového jablka, 1/2 š rozdrobeného feta syra, 3 PL olivového oleja, 2 PL balzamikového octu, 1/2 ČL najemno pokrájanej šalotky, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Červený grapefruit a pomaranč olúpeme tak, aby sme odstránili aj šupku mesiačikov. Priečne ich prekrojíme na štvrtiny. Pokiaľ sú kúsky grapefruitu príliš veľké, môžeme ich ešte rozpoliť.

Dressing pripravíme zmiešaním olivového oleja balzamikového octu a šalotky. Pridáme ešte soľ a korenie podľa chuti.

Skryť Vypnúť reklamu

Vo veľkej miske zmiešame radicchio, dubový list a plátky reďkovky, všetko polejeme dressingom a dobre premiešame. Šalát rozdelíme rovnomerne do dvoch alebo štyroch mís, poukladáme na ne citrusy a na vrch ešte pridáme semiačka z granátového jablka a rozdrobený feta syr.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  4. Ako sa mení dynamika firiem?
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Hudbou proti holorubom.
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Behind every successful business lies a set of skilled people
  2. Klimatická zmena rozkývala štatistiky škôd na domoch a bytoch
  3. Ako sa mení dynamika firiem?
  4. Hudbou proti holorubom.
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  6. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  7. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 12 591
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 792
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 717
  4. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 9 231
  5. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 9 125
  6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 9 077
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 281
  8. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 6 545
  9. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 858
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 5 760
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Silné nežiadúce účinky po niektorých vakcínach a ich nedostatok otvárajú otázku možného mixu vakcín pri prvej a druhej dávke.

Nemecká štúdia naznačila väčšiu ochranu pred covidom pri mixe vakcín.


19 h
Adrián Szabó ide do väzby.

Szabóa zadržala NAKA 3. júna.


TASR 32m
Ampulka s vakcínou proti ochoreniu COVID-19 od americkej farmaceutickej spoločnosti Novavax počas tretej fázy klinických testov v Londýne.

Do konca roka chce vyrobiť 150 miliónov vakcín.


1 h
Alena Zsuzsová (vpravo) a vľavo v pozadí Marian Kočner.

Najvyšší súd nemusí riešiť celý prípad.


18 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop