Korzár logo Korzár
Nedeľa, 5. júl, 2020 | Meniny má Cyril, MetodKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Citrónové cestoviny, maslové keksy, nátierka z cottage syra

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Fotolia)

Citrónové cestoviny s rukolou a syrom

Potrebujeme: 450 g krátkych cestovín, napríklad penne, 2 PL olivového oleja, 1 malá šalotka, 3 veľké strúčiky cesnaku, kôra z 1 citróna, šťava z 2 citrónov, 5 š rukoly, 225 g syra burrata alebo mozzarelly, soľ a mleté čierne korenie, drvené chilli korenie (voliteľné), cherry paradajky na vrch

Postup: V osolenej vriacej vode uvaríme cestoviny podľa obalu na obale al dente. Medzitým si šalotku a cesnak nakrájame najemno a syr na menšie kúsky.

Vo veľkej panvici zahrejeme na miernom ohni olivový olej. Pridáme šalotku a cesnak, orestujeme ich a potom pridáme citrónovú kôru.

Skryť Vypnúť reklamu

Z uvarených cestovín odoberieme asi 3/4 š vody a zvyšok scedíme. Cestoviny dáme do panvice spolu s rukolou a citrónovou šťavou. Prilejeme odloženú vodu a jemne miešame, kým rukola nezvädne. Odstavíme z ohňa a jemne vmiešame nakrájaný syr, aby sa roztopil. Na vrch dáme na polovicu prekrojené cherry paradajky a všetko posypeme soľou, čiernym korením, prípadne aj drveným chilli podľa chuti.

Maslové keksíky na výlety

Ak si chcete na prázdninové potulky zabaliť niečo sladké z vlastnej dielne, isto vám prídu vhod chutné keksíky.

Potrebujeme: 200 g cukru, 125 g masla, 500 g polohrubej múky, 250 ml mlieka, 2 lyžice hrozienok (alebo iné sušené ovocie), štipku soli

Postup: Hrozienka opláchneme v horúcej vode a necháme ich odkvapkať. Múku preosejeme na sitku; tak ju prevzdušníme a zachytíme prípadné nečistoty. Cukor nasypeme do misy a zmiešame s maslom nakrájaným na kúsky. Pridáme preosiatu múku, mlieko, hrozienka, štipku soli a vypracujeme na cesto. Uzavrieme ho do mikroténového vrecka a necháme v chlade odležať 30 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Cesto potom vyvaľkáme na doske posypanej múkou do výšky 2 cm. Pohárom alebo vykrajovacou formičkou urobíme kolieska a rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 30 minút v rúre rozpálenej na 200 stupňov Celzia. Podávame vlažné alebo studené.

Nátierka z paradajok a Cottage syra

Potrebujeme: 1 balenie syra Cottage, 2 stredne veľké paradajky, 2 sušené paradajky naložené v oleji, 1 strúčik cesnaku, niekoľko lístkov čerstvej bazalky, soľ

Postup: Paradajky umyjeme, na vypuklej strane ich narežeme do krížika, polejeme vriacou vodou, o chvíľu ich dáme do studenej vody, potom olúpeme, rozpolíme, odstránime z nich semienka a dužinu nakrájame na kocky.

Sušené paradajky osušíme papierovou utierkou od oleja a nakrájame ich na kocky. Cesnak ošúpeme a najemno nakrájame. Bazalku umyjeme, usušíme a najemno nasekáme.

Skryť Vypnúť reklamu

Všetky suroviny dáme do misky, osolíme a zmiešame so syrom. Potom stačí natrieť sendviče alebo bagetky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  9. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  3. Štart sezóny F1 je za dverami
  4. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  6. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  7. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  8. Hrdinovia bez potlesku
  9. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  10. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 22 546
  2. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 16 467
  3. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 16 015
  4. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 610
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 12 327
  6. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 961
  7. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 341
  8. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 9 936
  9. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 573
  10. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 9 033
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Osamelí rodičia sa musia vysporiadať s dlhodobým výpadkom druhého príjmu v rodine, ktoré výživné nenahradí.
Norberta Bödöra privádzajú v putách na súd.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Fico asi vie, prečo sa dištancuje od Bödöra

Azda sa to čoskoro dozvieme aj my.

Peter Tkačenko
Alkohol zlepšuje náladu iba dočasne, po vytriezvení nasleduje úzkosť.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop