Korzár logo Korzár
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Nové zemiaky pečené s paradajkami i preliate cesnakovým maslom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Pečené zemiaky s paradajkami

Potrebujeme: menšie zemiaky – množstvo podľa počtu stravníkov, 2 hrste rukoly, vetvičky čerstvého tymianu, cca 350 g cherry paradajok, 2 hrste zeleného hrášku, 3-4 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie. Na zálievku: 1 ČL vinného octu, 60 ml olivového oleja, 1 ČL dijonskej horčice, ½ šalotky, trochu čerstvého tymianu, mleté čierne korenie

Postup: Zelený hrášok krátko povaríme vo vode a scedíme.

Zemiaky nešúpeme, len ich dobre umyjeme, prekrojíme na polovice a poukladáme na plech s papierom rezom dole. Pridáme k nim umyté a osušené paradajky.

Skryť Vypnúť reklamu

Z cesnaku a olivového oleja vymiešame krém a potrieme ním nachystané zemiaky a paradajky. Osolíme ich, okoreníme a poukladáme na ne vetvičky tymianu.

Plech dáme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme asi pol hodiny.

Zatiaľ si z nakrájanej šalotky, horčice, octu, tymianu a oleja pripravíme zálievku.

Upečené zemiaky s paradajkami necháme vychladnúť a potom ich dáme do misy. Pridáme rukolu, predvarený hrášok a všetko zalejeme nachystanou zálievkou.

Nové zemiačky s cesnakovým maslom

Potrebujeme: asi kilo nových zemiakov, soľ, rascu, kytičku ligurčeka (maggi), 50 g masla, 3-4 strúčiky cesnaku, hrsť petržlenovej vňate

Postup: Umyté zemiaky dáme do hrnca, pridáme soľ, ligurček a rascu a uvaríme do mäkka. Keď sú hotové, môžeme ich ošúpať, no ak mali peknú nepoškodenú šupku, necháme ich tak.

Skryť Vypnúť reklamu

Väčšie nakrájame na hrubšie plátky, menšie necháme tak a dáme ich do misy.

V kastróle roztopíme maslo, pridáme k nemu pretlačený cesnak a keď vzkypí, zalejeme ním zemiaky. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme, pridáme petržlenovú vňať a podávame k hocijakému mäsu, alebo len tak, s kyslým mliekom.

Šalát z nových zemiakov

Potrebujeme: približne kilo malých nových zemiakov, 150 g sušenej šunky, balenie rukoly, 250 g cherry paradajok, 1 ČL dijonskej horčice, 1 PL medu, 1 strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL vinného octu, 5 PL olivového oleja

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke tak, aby boli mäkké. Ešte horúce ich ošúpeme, dáme do misky a zalejeme zálievkou z horčice, medu, soli, korenia, oleja a pretlačeného cesnaku. Potom ich necháme vychladnúť a až potom pridáme nakrájanú šunku, prekrojené paradajky a rukolu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 20 526
  2. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 18 114
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 342
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 045
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 679
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 662
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 522
  8. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 469
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 702
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 453
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

POZNÁMKA JAROSLAVA VRÁBEĽA

Po tom, čo mamička a advokátka predviedli v pôrodnici, sa už nedá byť ticho

Koronakarma mnohých takých dobehla, nakoniec prosia o modlitby.

Ilustračné.

Testovanie v Prešove: Pripravujú 66 okrskov pre 77-tisíc ľudí

Mesto hľadá dobrovoľníkov, pretestovať majú najviac ľudí na Slovensku.

Ilustračná fotografia.

Covid-19 má ďalších 1 312 ľudí, takmer štyristo je z východu

S koronavírusom je v nemocniciach takmer tisíc chorých.

Ilustračné foto.

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Matovič je s testovaním spokojný, zachytili 5 594 infekčných (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 45 155. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 165 obetí.

Počas pilotnej fázy plošného testovania otestovali 140 945 ľudí.
Polícia bude naďalej kontrolovať dodržiavanie opatrení.
Píše Luboš Palata

Česi robia všetko pre to, aby sa udržali na čele rebríčka

Na Covid zomiera sto ľudí denne, hlavné však je, že sme premianti.

Ľudia si prezerajú stánky na trhu pri rieke Vltava v Prahe v sobotu 24. októbra 2020.
Opustené budovy

Na východe boli gigantom. Padli, keď podnik predali Čechom

Roky sa snaží nájsť nového majiteľa.

Snímka z pekárne Medea z roku 2004.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop