Korzár logo Korzár
Utorok, 7. apríl, 2020 | Meniny má Zoltán

Varíme s Korzárom: Panenka na stredomorský spôsob, tvarohový nanuk s čokoládou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Šalát z polníčka a maslovej tekvice

Potrebujeme: 450 g polníčka, 1 malú maslovú tekvicu,1/4 š sušených brusníc, 1/4 š vlašských orechov, 1/4 š rozdrobeného kozieho syra

Dressing: 2 PL javorového sirupu, 2 PL dijonskej horčice, 2 PL balzamikového octu, 8 PL oleja

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Tekvicu olúpeme, nakrájame na kocky, polejeme ich trochu olivového oleja a premiešame v rukách, aby sa všetky kúsky dobre obalili. Premiestnime ich na plech vyložený papierom na pečenie a necháme v rozohriatej rúre piecť asi 40 až 50 minút.

Pár minút pred dopečením umyjeme a osušíme polníček, ktorý dáme do veľkej misy a pridáme k nemu ostatné ingrediencie na šalát. Dressing pripravíme zmiešaním javorového sirupu, horčice, octu a oleja, prelejeme ním pripravený šalát a ihneď podávame.

Stredomorská panenka

Potrebujeme: 2 bravčové panenky, 150 g prosciutta, 4 PL nasekanej petržlenovej vňate, malú čili papričku, citrónovú kôru, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej

Postup: Mäso odblaníme, očistíme a dookola ho trochu narežeme, ako keby sme šli lúpať jablko, nech sa nám trochu otvorí.

Čili papričku zbavíme semienok, umyjeme ju a nasekáme nadrobno. Polovicu prosciutta tiež nakrájame najemno a zmiešame s nasekanou čili papričkou, citrónovou kôrou a petržlenovou vňaťou.

Panenku osolíme, okoreníme a narezanú časť dobre potrieme šunkovou zmesou. Potom mäso naspäť zabalíme do pôvodného tvaru a obalíme ho zvyšnými plátkami prosciutta.

Pripravené panenky opečieme na oleji o všetkých strán, potom ich uložíme do zapekacej misky a dáme do rúry vyhriatej na 160 stupňov asi na 8 minút.

Tvarohový nanuk s čokoládou

Potrebujeme: 200 g jemného tvarohu, 110 ml šľahačkovej smotany, 20 g pomletého hnedého cukru, 1 balenie vanilkového cukru, 100 g čokolády na varenie, 2 PL kokosového oleja

Postup: Tvaroh si vyšľaháme ručným mixérom spolu so smotanou, kým sa nám obe suroviny nespoja do jednoliateho krému.

Potom pridáme všetok cukor a poriadne premiešame dohladka. Vzniknutou zmesou naplníme nádoby na nanuky. Plníme po troške a vždy trocha pobúchame o tvrdú podložku, aby sme odstránili vzduchové bublinky.

Do plných nádob vopcháme drevenú paličku a dáme ich stuhnúť do mrazničky aspoň na 3 hodiny.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom tak, aby vznikla hladká zmes. Prelejeme ju do vysokého a úzkeho pohára.

Stuhnuté nanuky vyberieme z mrazničky. Aby sa nám lepšie vyťahovali z formičiek a nádob, necháme ich trochu povoliť pod prúdom teplej vody. Po jednom ich celé namáčame v roztopenej čokoláde (na zmrazených nanukoch stuhne veľmi rýchlo) a ihneď podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  2. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  3. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  4. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  2. Sú vaše deti teraz viac na nete?Zoberte ich na www.detinanete.sk
  3. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  4. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  5. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  8. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  9. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  10. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 52 529
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 38 527
  3. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 25 720
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 19 336
  5. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 17 848
  6. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 17 676
  7. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 16 976
  8. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 13 388
  9. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 12 993
  10. Bude dobre! 12 117

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Nemocnica robí akurát v čase pandémie súťaž na upratovanie

Firma zdôvodnila výpoveď neúspechom rokovaní o zvýšení cien.

Košická nemocnica.

Exriaditeľ domova s brokovnicou v ruke vystrašil poslanca

Polícia na základe snímok uznala, že došlo k porušeniu zákona.

Valkovo nosenie zbrane zaujalo poslanca aj políciu.

Košičan 12 dní žiadal test na koronavírus, skončil na infekčnom

Podľa tempa reči v telefóne mu povedali, že Covid-19 nemá.

Zásobu liekov doniesol Martinovi v nedeľu kamarát, v pondelok ho hospitalizovali.
Filip Okoličány na košickom súde, ktorý rozhodoval o väzbe.

Hlavné správy zo Sme.sk

Naď: Nákup transportérov zruším, upraviť treba aj splátky za stíhačky

Minister obrany hovorí, že pre boj s koronavírusom má viaceré alternatívy aj armáda.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Podcast Dobré Ráno.
Autorská strana Samuela Marca

Toto sme o Matovičovi vedeli v roku 2020 (píše Samo Marec)

Takíto ľudia sa nakoniec odkopú vždy, ale krízy milujú.

Predseda vlády Igor Matovič.
Ilustračné foto.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop