Korzár logo Korzár
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom nápadité občerstvenie na výlety: Slaninové twisty aj empanadas

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Kuracie tortilly

Potrebujeme: 400 g kuracích pŕs, 2 tortillové placky, 2 PL oleja, 1 zelenú papriku, 1 červenú papriku, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, listy ľadového šalátu, 4 PL majonézy alebo dressingu, pažítku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kuracie prsia nakrájajte na pásiky, osoľte, nakoreňte a orestujte na rozohriatom oleji. Po niekoľkých minútach pridajte na pásiky nakrájané papriky, na polmesiačiky pokrájanú cibuľu a cesnak. Restujte niekoľko minút, kým mäso nie je hotové, pričom zelenina by mala ostať chrumkavá.

Skryť Vypnúť reklamu

Majonézu alebo dresing zmiešajte s nasekanou pažítkou. Na každú tortillu naukladajte na pásy pokrájaný šalát, zalejte ho dresingom a navrstvite mäso so zeleninou.

Tortilly pevne zaviňte a vcelku alebo prerezané na polovice ich zabaľte do potravinárskej fólie alebo desiatového papiera.

Slaninové twisty

Potrebujeme: balenie lístkového cesta, trochu hladkej múky, 1 PL dijonskej horčice, 100 g nahrubo nastrúhaného ementálu, mleté čierne korenie, prosciutto alebo schwarzwaldskú šunku, 1 vajce, soľ

Postup: Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na obdĺžnik s hrúbkou asi 5 milimetrov. Potrieme ho horčicou, posypeme syrom a mletým čiernym korením. Z užšej strany ho nakrájame na prúžky a na každý položíme plátok slaniny. Trochu ju pritlačíme, aby dobre držala a opatrne cesto so slaninou asi štyri až päťkrát stočíme do špirály.

Skryť Vypnúť reklamu

Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a dáme asi na 15 minút do chladničky.

Zatiaľ si predhrejeme rúru na 200 stupňov.

Keď twisty vyberieme z chladničky, potrieme ich rozšľahaným a osoleným vajíčkom a dáme upiecť.

Kuracie empanadas

Potrebujeme: lístkové cesto, vajíčko, soľ, trochu hladkej múky. Na náplň: kuracie rezne zo stehna, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, čili (kto má rád pikantné), lyžičku mletej rímskej rasce, lyžičku mletého feniklu, 3 lyžičky údenej papriky, scedené kapary, 1 PL paradajkového pyré, soľ, mleté čierne korenie, asi lyžicu hrozienok

Postup: Kuracie rezne osolíme a okoreníme a vcelku osmažíme z oboch strán na troche oleja. Povyberáme ich na papierovú utierku a necháme vychladnúť. Potom ich nakrájame asi na 2-centimetrové kúsky.

Skryť Vypnúť reklamu

Do panvice teraz dáme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujeme ich domäkka. Pridáme korenie, kapary, paradajkové pyré, hrozienka a napokon aj kuracie kúsky. Všetko podlejeme trochou vody, podľa potreby zmes dosolíme a podusíme. Potom náplň necháme vychladnúť.

Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý asi 4 mm a vykrojíme z neho väčšie kolieska, asi s priemerom 10 cm. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a na polovicu každého dáme mäsovú náplň. Urobíme v podstate pirohy, okraje môžeme ozdobne pozahýnať, potrieme ich rozšľahaným osoleným vajíčkom a dáme upiecť do rúry.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Aj matematika sa dá skrotiť
  6. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  7. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  7. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  8. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 342
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 22 068
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 357
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 973
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 438
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 394
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 972
  8. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 913
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 709
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 610
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Legendárnu kaviareň chceli zrušiť. Po tlaku verejnosti ostáva

Personál však končí. Rozlúčia sa s nimi zapálením sviečok.

Maďarský konzulát potvrdil kúpu budovy pre diplomatov. Informoval, že reštauračné zariadenia zachová.

Alžírčan cestuje do Nemecka už dva roky. Zadržali ho v Stakčíne

Ukrýval sa v nákladiaku. Dostal ročný zákaz vstupu do Únie.

Ilustračné foto.

Polaček stráca podporu poslancov. Odišiel už aj Saxa

Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Most na Škultétyho ulici v Prešove.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Stĺpček šéfredaktorky

Jankovská usvedčuje Fica, že vedel o Kočnerovi (stĺpček šéfredaktorky)

Pred Jankovskou navštívil Fica Bödör.

Monika Jankovská.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Za Kollára sa musia hanbiť všetci

Boris Kollár sa nikdy nemal stať predsedom parlamentu.

Peter Tkačenko
AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Teroristi sa rodia aj na štadiónoch (píše Michal Havran)

Fanúšikovské násilie má pôvod v pocite zasvätenia.

Demonštranti a policajti počas nepovoleného protivládneho protestu pred Úradom vlády.
Cynická obluda

Vlakové hliadky 2020

Neviete, či fašisti ešte stále chodia hliadkovať vo vlakoch, či všetci dodržujú platné pravidlá?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop