Korzár logo Korzár
Nedeľa, 25. august, 2019 | Meniny má Ľudovít
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom nápadité občerstvenie na výlety: Slaninové twisty aj empanadas

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie tortilly

Potrebujeme: 400 g kuracích pŕs, 2 tortillové placky, 2 PL oleja, 1 zelenú papriku, 1 červenú papriku, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, listy ľadového šalátu, 4 PL majonézy alebo dressingu, pažítku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kuracie prsia nakrájajte na pásiky, osoľte, nakoreňte a orestujte na rozohriatom oleji. Po niekoľkých minútach pridajte na pásiky nakrájané papriky, na polmesiačiky pokrájanú cibuľu a cesnak. Restujte niekoľko minút, kým mäso nie je hotové, pričom zelenina by mala ostať chrumkavá.

Majonézu alebo dresing zmiešajte s nasekanou pažítkou. Na každú tortillu naukladajte na pásy pokrájaný šalát, zalejte ho dresingom a navrstvite mäso so zeleninou.

Tortilly pevne zaviňte a vcelku alebo prerezané na polovice ich zabaľte do potravinárskej fólie alebo desiatového papiera.

Slaninové twisty

Potrebujeme: balenie lístkového cesta, trochu hladkej múky, 1 PL dijonskej horčice, 100 g nahrubo nastrúhaného ementálu, mleté čierne korenie, prosciutto alebo schwarzwaldskú šunku, 1 vajce, soľ

Postup: Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na obdĺžnik s hrúbkou asi 5 milimetrov. Potrieme ho horčicou, posypeme syrom a mletým čiernym korením. Z užšej strany ho nakrájame na prúžky a na každý položíme plátok slaniny. Trochu ju pritlačíme, aby dobre držala a opatrne cesto so slaninou asi štyri až päťkrát stočíme do špirály.

Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a dáme asi na 15 minút do chladničky.

Zatiaľ si predhrejeme rúru na 200 stupňov.

Keď twisty vyberieme z chladničky, potrieme ich rozšľahaným a osoleným vajíčkom a dáme upiecť.

Kuracie empanadas

Potrebujeme: lístkové cesto, vajíčko, soľ, trochu hladkej múky. Na náplň: kuracie rezne zo stehna, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, čili (kto má rád pikantné), lyžičku mletej rímskej rasce, lyžičku mletého feniklu, 3 lyžičky údenej papriky, scedené kapary, 1 PL paradajkového pyré, soľ, mleté čierne korenie, asi lyžicu hrozienok

Postup: Kuracie rezne osolíme a okoreníme a vcelku osmažíme z oboch strán na troche oleja. Povyberáme ich na papierovú utierku a necháme vychladnúť. Potom ich nakrájame asi na 2-centimetrové kúsky.

Do panvice teraz dáme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujeme ich domäkka. Pridáme korenie, kapary, paradajkové pyré, hrozienka a napokon aj kuracie kúsky. Všetko podlejeme trochou vody, podľa potreby zmes dosolíme a podusíme. Potom náplň necháme vychladnúť.

Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý asi 4 mm a vykrojíme z neho väčšie kolieska, asi s priemerom 10 cm. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a na polovicu každého dáme mäsovú náplň. Urobíme v podstate pirohy, okraje môžeme ozdobne pozahýnať, potrieme ich rozšľahaným osoleným vajíčkom a dáme upiecť do rúry.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  3. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  4. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  3. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  4. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  5. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  6. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  8. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  9. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  10. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 57 739
  2. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 080
  3. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 505
  4. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 9 032
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 8 937
  6. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 8 833
  7. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 591
  8. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 6 418
  9. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 784
  10. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami 4 602

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košice pripravujú klimatickú mapu za 300-tisíc eur. Zisťujú pocity ľudí

Odborníci očakávajú horúčavy, intenzívne búrky a obdobie sucha.

Výkyvy počasia budú podľa meteorológov v budúcnosti trápiť Košice.

Košický zlatý poklad prevážali vlakom ako bežnú batožinu

Našli ho v roku 1935, má nevyčísliteľnú hodnotu.

Čergovské lesy skrývajú vzácnu pamiatku zo 16. storočia

Historický medzník s nápisom stojí nad obcou Červená Voda.

Starosta obce Červená Voda Pavol Džačovský pri historickom medzníku zo 16. storočia v lese nad obcou.

Urnový háj v Lorinčíku. Aj tam môžu ísť peniaze od mesta Košice

Aj malé mestské časti hľadajú, ako použiť financie z košického magistrátu.

Pri Kostole svätého Vavrinca v Lorinčíku by mohlo vzniknúť nové kolumbárium s 80 až 120 urnovými miestami.

Hlavné správy zo Sme.sk

Sex, drogy a rock and roll do tábora nepatria, vraví šéf skautov

Skauting vedie deti k zodpovednosti, hovorí šéf skautov.

Minister spravodlivosti Gábor Gál.
Nikola Radosová (vpravo), Laura Künzlerová a Gabi Schottroffová (obe Švajčiarsko) v zápase Slovensko - Švajčiarsko ME vo volejbale žien 2019.

Aj dospelý mozog tvorí nové nervové bunky. Načo nám sú?

Mať dlhý chvost a ostré zuby sa vypláca.

Neuróny v mozgu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop