Korzár logo Korzár
Streda, 29. január, 2020 | Meniny má Gašpar

Varíme s Korzárom: Melónové maškrty k letu patria, skúste špízy, sladkú pizzu, šalát

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Melónové špízy

Potrebujeme na bazalkový vinaigrette dressing: 1 nahrubo nasekanú šalotku, 2 š bazalkových lístkov, 1 strúčik cesnaku, 1/2 ČL drveného chilli, 1/2 š olivového oleja, 2 PL červeného vínneho octu, 1 ČL soli

Na špízy: 1 malý cantalupe melón, 1 malý medový melón, 1 malý odkôstkovaný červený melón, 20 mini mozzarella guľôčok, zbavených vody, 10 tenkých pásikov prosciutta, soľ, mleté čierne korenie, drevené špajdle

Postup: Bazalkový vinaigrette dressing si pripravíme tak, že všetky ingrediencie dáme do kuchynského robota alebo mixéra a na vysokých otáčkach rozmixujeme dohladka. Ak je to potrebné, pridáme soľ a čierne korenie na dochutenie.

Melóny si nakrájame na kocky alebo špeciálnou naberačkou vytvarujeme do guľôčok. Jednotlivé kúsky postupne napichujeme v ľubovoľnom poradí na špízy. Položíme ich na podnos, pokvapkáme bazalkovým vinaigrette dressingom, posolíme a okoreníme podľa chuti.

Sladká pizza z vodového melóna

Potrebujeme: 1/2 š smotany na šľahanie, 6 PL medu, 1 veľký vodový melón, 1 až 2 malé marhule, nakrájané na plátky, 4 až 5 jahôd, prekrojených na štvrtiny, 6 až 8 malín, 12 až 14 čučoriedok, lístky mäty

Postup: Melón nakrájame na dvoj- až trojcentimetrové okrúhle plátky, ktoré prekrojíme ako pizzu na 6 alebo 8 kúskov. Smotanu šľahačom miešame na stredných otáčkach, kým nezačne hustnúť. Otáčky potom znížime, pridáme 2 lyžice medu a vyšľaháme dotuha. Smotanu natrieme na každý kúsok melónovej pizze a na vrch ozdobíme kúskami ovocia podľa chuti. Posypeme mätovými lístkami a pokvapkáme zvyšným medom.

Šalát z melónu Cantaloupe a uhorky

Potrebujeme: 1/2 š olivového oleja, 1/4 š bieleho vínneho octu, 1 ČL mletého koriandra, 1 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 1/8 ČL mletého kardamómu, 1/2 veľkého melóna Cantaloupe, 1 veľká uhorka, 2 červené chilli papričky, nakrájané na tenké kúsky, 1/2 š opekaných tekvicových semiačok, 1/4 š lístkov mäty, natrhanej na malé kúsky

Postup: Vo veľkej miske zmiešame olej, ocot, koriander, soľ, korenie a kardamóm. Uhorku si prekrojíme pozdĺžne na polovice a tie pokrájame ešte na asi centimeter hrubé mesiačiky. Melón pokrájame na menšie kúsky a spolu s uhorkou pridáme do misky. Pripojíme k nim aj chilli a dobre premiešame, aby sa všetky kúsky obalili. Necháme odstáť asi 15 minút. Pred podávaním vmiešame tekvicové semiačka, koriander a mätu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platiť kartou môžete odteraz štýlovo
  2. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako
  3. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  4. It’s not about what a company does, but how it behaves
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. Dell offers multifaceted careers
  7. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  8. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  9. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  10. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  1. Platiť kartou môžete odteraz štýlovo
  2. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako
  3. Prečo stále veríme v talizmany?
  4. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. It’s not about what a company does, but how it behaves
  7. Dell offers multifaceted careers
  8. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  9. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  10. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 12 315
  2. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 12 160
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 10 644
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 10 372
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 9 405
  6. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 8 916
  7. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 7 877
  8. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 7 544
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 019
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 6 886

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košický magistrát avizuje šetrenie na platoch zamestnancov

Odísť by mala väčšina dôchodcov, nových ľudí nechcú na uvoľnené miesta prijímať.

Vedenie Košíc na stretnutí s novinármi - zľava viceprimátorka Lucia Gurbáľová (KDH), primátor Jaroslav Polaček (nezávislý) a riaditeľ magistrátu Marcel Čop.
Primátor hovorí, že sa na Jarmočnej nerobí, niečo sa však od októbra spravilo.

Matka s druhom utýrali a dobili trojročné dieťa na smrť

Košický súd im za zločin a prečin vymeral 10-ročné tresty.

Mário T. a Radka Ž. (obaja s páskou) na košickom súde.

Staromestskí poslanci schválili nové nájomné za Löfflerovu vilu

Ide o kompromisné riešenie, ktoré navrhlo OZ Rovás.

Historická vila ostáva k dispozícii občianskemu združeniu Rovás. Pôsobia tu najmä výtvarníci.

Hlavné správy zo Sme.sk

Glváč dohadoval stretnutie so Zsuzsovou v Chorvátsku

Podpredseda Smeru sa opakovane pokúšal o stretnutie so Zsuzsovou.

Fotografie, ktoré Martin Glváč posielal Alene Zsuzsovej a zaistila ich polícia v jej mobile.
Dobré ráno

Dobré ráno: Ešte nie je čas na paniku z koronavírusu

Aká je situácia okolo šíriacej sa epidémie.

Podcast Dobré Ráno.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Ako Zsuzsová rozvášnila Danka

Za obeť mu padli nevinné výložky.

Peter Tkačenko
Ilustračné foto.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop