Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom mäso a sezónne ovocie: Karé na marhuliach, kuracie s malinami

inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bravčové karé na cideri a marhuliach

Potrebujeme: bravčové karé, 250 g mladej mrkvy, 1 pór, 1 cibuľu, 2 PL oleja, 500 ml jablčného cideru, 170 g marhúľ (môžu byť aj sušené), 1 PL hladkej múky, 1 PL hrubozrnnej horčice, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Plátky mäsa osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji na panvici. Potom ho poukladáme do zapekacej misy alebo na plech s vyššími okrajmi.

Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu, pór a mrkvu. Zeleninu ochutíme a restujeme ju asi 7 minút. Potom ju poprášime múkou a postupne prilievame cider. Dôkladne miešame a potom pridáme nakrájané marhule aj horčicu a podľa potreby osolíme a okoreníme. Omáčku vylejeme na mäso a dáme ho zapiecť do rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Panenka s omáčkou z čiernych ríbezlí

Potrebujeme: bravčovú panenku pokrájanú na hrubšie medailóniky, soľ, mleté čierne korenie, trochu hladkej múky, 2 PL masla, 100 ml bieleho vína. Na omáčku: 4 PL čiernych ríbezlí, 2 PL práškového cukru, 2 ČL červeného vínneho octu

Postup: Ríbezle, práškový cukor a vínny ocot dôkladne rozmixujeme a potom prepasírujeme, aby sme v omáčke nemali kôstky.

Nakrájanú panenku jemne päsťou naklepeme, osolíme, okoreníme a opečieme na roztopenom masle. Potom mäso vyberieme a odložíme bokom na teplé miesto.

Do výpeku pridáme hladkú múku, trochu vody a potom prilejeme biele víno. Metličkou omáčku prešľaháme a povaríme. Pridáme do nej rozmixované ríbezle a podľa potreby osolíme a okoreníme. Panenku na tanieri prelejem ríbezľovou omáčkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Kuracie na mede s malinami a brusnicami

Potrebujeme: celé kurča, ktoré si naporciujeme, alebo len stehná či kuracie prsia, 100 g masla, olej, 2 PL medu, rozmarín, 1 dl bieleho vína, brusnice (môžu byť aj sušené), maliny (môžu byť aj mrazené

Postup: Pripravíme si jednotlivé porcie mäsa, ktoré sprudka opečieme na troche oleja. Potom ho posolíme, okoreníme a pridáme lístky a vetvičky čerstvého rozmarínu, prípadne ho posypeme sušeným rozmarínom.

Keď je mäso dozlatista opečené, povyberáme ho, pridáme do panvice maslo a med, nasypeme brusnice a maliny. Všetko podlejeme vínom a povaríme. Potom mäso vrátime späť, necháme ho prehriať a prejsť omáčkou a môžeme podávať.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  1. Zázračná škola so zelenou strechou
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  10. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 26 100
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 299
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 801
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 387
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 257
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 386
  7. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 211
  8. Po Slovensku na motorke 5 573
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 089
  10. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 4 874
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jankovskú prepustili z väzenskej nemocnice v Trenčíne.

Psychiatra štát poskytne aj vo väzbe.


14 h
Koronavírus na Slovensku.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 464 obetí.


a 4 ďalší 11 h

Fico aj včera tvrdil, že sa policajné vyšetrovanie zneužíva na politický boj. Môže mu to tak pripadať.


Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop