Korzár logo Korzár
Sobota, 28. marec, 2020 | Meniny má Soňa

Varíme s Korzárom: Rýchle letné cestoviny s chorizom, hráškovým pestom, s cuketou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cestoviny s chorizom

Potrebujeme: balenie špagiet, olivový olej, 100 g klobásky chorizo, 1 žltú papriku, 2 strúčiky cesnaku, plechovku sterilizovaných krájaných paradajok, biele víno, parmezán, soľ, mleté čierne korenie, bazalku

Postup: Panvicu pokvapkáme olejom a orestujeme na ňom na kolieska nakrájané chorizo. Potom k nemu pridáme na rezance nakrájanú papriku a posekaný cesnak. Keď nám chytia zlatistú farbu podlejeme ich bielym vínom a keď sa alkohol trochu odparí, prilejeme sterilizované paradajky. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme.

Cestoviny uvaríme štandardným spôsobom a keď sú hotové, deravou naberačkou ich preložíme z hrnca priamo k chorizovej omáčke. Všetko spolu premiešame a pred podávaním každú porciu posypeme strúhaným parmezánom.

Hráškové cestoviny

Potrebujeme: špagety, penne či iné obľúbené cestoviny, 250 g čerstvého zeleného hrášku, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, šťavu z polovice citrónu, soľ, korenie, 60 g syra pecorino alebo iného podobného tvrdého syra

Postup: Hrášok povaríme v troche vody, potom ho scedíme a ponorným mixérom rozmixujeme na kašu. Pridáme pretlačený cesnak, dve lyžice olivového oleja, citrónovú šťavu a najemno nastrúhaný syr. Potom pesto ochutíme soľou a korením a zmiešame ho s uvarenými cestovinami.

Servírujeme pokvapkané olivovým olejom a posypané syrom.

Cestoviny s cuketou a baklažánom

Potrebujeme: balenie špagiet, 2 malé baklažány, 2 mladé cukety, 200 g syra ricotta, konzervu lúpaných paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 čili papričku, olivový olej, slnečnicový olej, bazalku, parmezán, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Baklažány umyjeme nakrájame na plátky, ktoré potom opečieme z oboch strán na troche slnečnicového oleja a dáme osušiť na obrúsok.

V druhej panvici zatiaľ na olivovom oleji opečieme pokrájanú cuketu, ktorú tiež na chvíľu vyberieme nabok.

Do tejto panvice potom pridáme nasekanú čili papričku a cesnak a nakoniec to zalejeme sekanými lúpanými paradajkami. Povaríme asi desať minút a zatiaľ uvaríme aj špagety.

Do panvice k paradajkovej omáčke pridáme opečené cukety, baklažány a nasekanú bazalku.

Prehrejeme, vmiešame nastrúhaný parmezán, omáčku dochutíme soľou a korením a napokon do nej vmiešame uvarené špagety a namrvenú ricottu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  2. "Škoda riskovať!"
  3. Fixné výnosy do 8 % p.a. v závetrí mimo otriasajúcej sa burzy
  4. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť?
  5. Nestarnú, ale dozrievajú
  6. Z opustenej priemyselnej zóny je dnes živá časť mesta
  7. Expert radí: Najväčším nepriateľom pri investovaní sú emócie
  8. Madeira je rajom pre milovníkov prírody
  9. KORONAVÍRUS: Päť rád na bezpečné bankovanie
  10. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám?
  1. Pravda o kamerách do auta - reportáž serveru Volant.TV
  2. Ako na daň z príjmu z predaja nehnuteľnosti?
  3. Ako postupovať pri dani z príjmu z prenájmu nehnuteľností?
  4. Férová nadácia O2 dá 50 000 EUR na online vzdelávanie
  5. EUBA predlžuje termín podávania prihlášok do 15. apríla 2020
  6. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  7. Odpad ako bezpečnostné riziko v období koronavírusovej pandémie
  8. Quarantine reading: Explore Slovakia from home
  9. Do seniorov sa oplatí investovať
  10. Aj napriek koronavírusu vyrážajú farmári na polia
  1. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 36 983
  2. "Škoda riskovať!" 15 150
  3. Môže nám hroziť nedostatok potravín, varujú farmári 13 791
  4. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 13 232
  5. Sú pridrahé alebo majú krátky dojazd. Jeden elektromobil vyniká 11 139
  6. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 9 999
  7. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 518
  8. Z opustenej priemyselnej zóny je dnes živá časť mesta 9 011
  9. Mobil a voda nestačia. Čo by vám na horách nemalo chýbať? 8 638
  10. Staráte sa o chorého člena rodiny? Na toto máte nárok 7 659

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Plne vybavený tím doktorky Diany Ganajovej (na fotografii vpravo) z Košíc. Bežne robia v respirátoroch a rukaviciach. K dispozícii majú aj štíty.

Z rodičov sa zrazu stali učitelia. Ich deti dostávajú úlohy aj z hudobnej

Mama tretiaka a piatačky: Ako to zvládam, to sa ma opýtajte o dva týždne.

Tretiakovi Alanovi s úlohami pomáhajú mama aj sestra.

Učiteľka prvákov: Nemyslím si, že im budú vedomosti chýbať

Dobrovoľné úlohy robia deti radšej, ako tie povinné.

Cez spoločný videohovor môže deťom vysvetliť učivo aj skontrolovať ich pokroky v čítaní.

Dopady pandémie koronavírusu ekonomicky pocítia aj obce

Stoja kolaudácie, projekty, obmedzil sa chod úradov.

Rúška z Tichého Potoka.

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Nie sme vo vojne (píše Michal Havran)

Pocit, že za vami stojí celá spoločnosť, je najvýznamnejším znakom civilizácie.

Banskobystrický samosprávny kraj spustil službu donášky nákupov pre seniorov a ľudí z ohrozených skupín obyvateľstva pod heslom Staráme sa o starkých.
Ilustračná fotografia.
Autorská strana Zuzany Vasičákovej Očenášovej

Chýbaš mi, Británia. Ľúbostný list ostrovanom

Tri lekcie z ostrovov.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop