Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Rýchle letné cestoviny s chorizom, hráškovým pestom, s cuketou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Cestoviny s chorizom

Potrebujeme: balenie špagiet, olivový olej, 100 g klobásky chorizo, 1 žltú papriku, 2 strúčiky cesnaku, plechovku sterilizovaných krájaných paradajok, biele víno, parmezán, soľ, mleté čierne korenie, bazalku

Postup: Panvicu pokvapkáme olejom a orestujeme na ňom na kolieska nakrájané chorizo. Potom k nemu pridáme na rezance nakrájanú papriku a posekaný cesnak. Keď nám chytia zlatistú farbu podlejeme ich bielym vínom a keď sa alkohol trochu odparí, prilejeme sterilizované paradajky. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny uvaríme štandardným spôsobom a keď sú hotové, deravou naberačkou ich preložíme z hrnca priamo k chorizovej omáčke. Všetko spolu premiešame a pred podávaním každú porciu posypeme strúhaným parmezánom.

Hráškové cestoviny

Potrebujeme: špagety, penne či iné obľúbené cestoviny, 250 g čerstvého zeleného hrášku, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, šťavu z polovice citrónu, soľ, korenie, 60 g syra pecorino alebo iného podobného tvrdého syra

Postup: Hrášok povaríme v troche vody, potom ho scedíme a ponorným mixérom rozmixujeme na kašu. Pridáme pretlačený cesnak, dve lyžice olivového oleja, citrónovú šťavu a najemno nastrúhaný syr. Potom pesto ochutíme soľou a korením a zmiešame ho s uvarenými cestovinami.

Servírujeme pokvapkané olivovým olejom a posypané syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny s cuketou a baklažánom

Potrebujeme: balenie špagiet, 2 malé baklažány, 2 mladé cukety, 200 g syra ricotta, konzervu lúpaných paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 čili papričku, olivový olej, slnečnicový olej, bazalku, parmezán, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Baklažány umyjeme nakrájame na plátky, ktoré potom opečieme z oboch strán na troche slnečnicového oleja a dáme osušiť na obrúsok.

V druhej panvici zatiaľ na olivovom oleji opečieme pokrájanú cuketu, ktorú tiež na chvíľu vyberieme nabok.

Do tejto panvice potom pridáme nasekanú čili papričku a cesnak a nakoniec to zalejeme sekanými lúpanými paradajkami. Povaríme asi desať minút a zatiaľ uvaríme aj špagety.

Do panvice k paradajkovej omáčke pridáme opečené cukety, baklažány a nasekanú bazalku.

Skryť Vypnúť reklamu

Prehrejeme, vmiešame nastrúhaný parmezán, omáčku dochutíme soľou a korením a napokon do nej vmiešame uvarené špagety a namrvenú ricottu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 253
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 898
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 875
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 929
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 326
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 955
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 660
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 342
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop