Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom: Rýchle letné cestoviny s chorizom, hráškovým pestom, s cuketou

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cestoviny s chorizom

Potrebujeme: balenie špagiet, olivový olej, 100 g klobásky chorizo, 1 žltú papriku, 2 strúčiky cesnaku, plechovku sterilizovaných krájaných paradajok, biele víno, parmezán, soľ, mleté čierne korenie, bazalku

Postup: Panvicu pokvapkáme olejom a orestujeme na ňom na kolieska nakrájané chorizo. Potom k nemu pridáme na rezance nakrájanú papriku a posekaný cesnak. Keď nám chytia zlatistú farbu podlejeme ich bielym vínom a keď sa alkohol trochu odparí, prilejeme sterilizované paradajky. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme.

Cestoviny uvaríme štandardným spôsobom a keď sú hotové, deravou naberačkou ich preložíme z hrnca priamo k chorizovej omáčke. Všetko spolu premiešame a pred podávaním každú porciu posypeme strúhaným parmezánom.

Hráškové cestoviny

Potrebujeme: špagety, penne či iné obľúbené cestoviny, 250 g čerstvého zeleného hrášku, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, šťavu z polovice citrónu, soľ, korenie, 60 g syra pecorino alebo iného podobného tvrdého syra

Postup: Hrášok povaríme v troche vody, potom ho scedíme a ponorným mixérom rozmixujeme na kašu. Pridáme pretlačený cesnak, dve lyžice olivového oleja, citrónovú šťavu a najemno nastrúhaný syr. Potom pesto ochutíme soľou a korením a zmiešame ho s uvarenými cestovinami.

Servírujeme pokvapkané olivovým olejom a posypané syrom.

Cestoviny s cuketou a baklažánom

Potrebujeme: balenie špagiet, 2 malé baklažány, 2 mladé cukety, 200 g syra ricotta, konzervu lúpaných paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 čili papričku, olivový olej, slnečnicový olej, bazalku, parmezán, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Baklažány umyjeme nakrájame na plátky, ktoré potom opečieme z oboch strán na troche slnečnicového oleja a dáme osušiť na obrúsok.

V druhej panvici zatiaľ na olivovom oleji opečieme pokrájanú cuketu, ktorú tiež na chvíľu vyberieme nabok.

Do tejto panvice potom pridáme nasekanú čili papričku a cesnak a nakoniec to zalejeme sekanými lúpanými paradajkami. Povaríme asi desať minút a zatiaľ uvaríme aj špagety.

Do panvice k paradajkovej omáčke pridáme opečené cukety, baklažány a nasekanú bazalku.

Prehrejeme, vmiešame nastrúhaný parmezán, omáčku dochutíme soľou a korením a napokon do nej vmiešame uvarené špagety a namrvenú ricottu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  4. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  5. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  6. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  7. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  8. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  9. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  10. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 549
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 16 003
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 911
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 621
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 496
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 262
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 531
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 916
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 718
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Recepty z Korzára


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Ilustračné foto.
Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop