Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varíme s Korzárom višňové maškrty: Višne v čokoláde, griotka, koláč s tvarohom

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Domáca višňová griotka

Potrebujeme: 600 ml brandy, 140 g cukru, 600 g nevykôstkovaných višní (z tohto množstva vyjde asi 0,7 – 0,8 dl griotky

Postup: Višne umyjeme a spolu s cukrom ich postupne navrstvíme do väčšej nádoby. Začneme vrstvou cukru, potom dáme vrstvu višní a postupne ich takto striedame.

Potom do nádoby nalejeme brandy a odložíme na 4-6 týždňov, najlepšie na okenný parapet. Čas od času obsah premiešame.

Po uplynutí tejto doby likér precedíme cez gázu alebo jemné sitko, nalejeme ho do fľaše a skladujeme na tmavom a chladnom mieste.

Z vylúhovaných višní pripravíme napríklad známe višne v čokoláde.

Višne v čokoláde

Potrebujeme: 200 g tmavej čokolády na varenie, 60 g stuženého tuku, 30 g kakaa, višne, rum. Použiť môžeme nasiaknuté višne z prípravy griotky aj s trochou vylúhovaného likéru, no ak griotku nerobíme, tak si pred prípravou praliniek namočíme višne na nejaký čas do rumu

Postup: Na prípravu višňových praliniek použijeme silikónové či klasické formičky na čokoládu alebo plastové obaly bonboniér.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu so stuženým tukom a kakaom a potom ňou „vypláchneme“ formičky tak, aby sa nám čokoláda dobre nalepila na bokoch.

Zvyšnú čokoládu vrátime do hrnca a formičky dáme do chladničky. Potom do nich naložíme višne, pridáme trochu griotky alebo rumu, v ktorom sa lúhovali, vrch zalejeme čokoládou a napokon dáme všetko opäť stuhnúť do chladničky.

Višňovo-tvarohový koláč

Potrebujeme: 6 vajec, 180 g kryštálového cukru, 6 lyžíc rastlinného oleja, 140 g hladkej múky, 40 g kakaa, višňový džem.

Na tvarohovú plnku: 500 g jemného tvarohu, 250 ml smotany na šľahanie, 2 vanilínové cukry.

Na višňový krém: asi 500 – 700 g odkôstkovaných višní, 4 dl vody, trochu cukru, 1 vanilkový pudingový prášok

Postup: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a potom k nim po častiach mixérom primiešame cukor a šľaháme. Znížime otáčky a do tohto základu po jednom zašľaháme žĺtky a potom postupne po lyžiciach aj olej.

Na záver zľahka metličkou vmiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom. Cesto vylejeme na vystlaný plech, niekoľkokrát ním buchneme o pracovnú dosku, aby bublinky v ceste popraskali a upečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňov.

Kým sa cesto bude piecť a chladnúť pripravíme si tvarohovú plnku – stačí suroviny zmiešať mixérom.

A napokon si nachystáme aj višňový puding. Višne s 4 dl vody, cukrom a pudingom zmiešame a uvaríme primerane hustý krém.

Cesto natrieme džemom, na to navrstvíme tvarohovú plnku na záver koláč polejeme višňovým krémom. Ak ho urobíme hustejší, tak môžeme zvoliť variantu cesto – višňový krém a na záver tvarohová plnka.

Pred podávaním koláč dobre vychladíme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Unikát medzi značkami. CUPRA.
  2. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  3. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  4. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  5. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  6. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  7. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  8. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  9. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  10. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 524
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 972
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 896
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 489
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 483
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 231
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 549
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 924
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 739
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 849

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Recepty z Korzára, recepty

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho a zbil rozhodcu. Dostal dištanc a s futbalom končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta košickému županovi viac právnikov i advokátov

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Hlavné správy zo Sme.sk

Lindtner končí ako predseda okresného súdu, potvrdil minister Gál

Lindtnera na odstúpenie vyzvala aj štvorica sudcov Okresného súdu Bratislava III.

Dávid Lindtner.
CYNICKÁ OBLUDA

Demokrat Haščák

O čom presne môžu vo svete Jaroslava Haščáka rozhodovať občania a načo sú podľa Penty dobré voľby?

Píše Peter Ivanecký

Áno, demokracia je na h...o

Ale dav, ktorý nevie, čo je DPH, aj tak rozhoduje najlepšie.

Protest v Bratislave pred NR SR.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop